andk

農入龜山生活 教孩子玩茶藝
2015-07-14 07:50:40 聯合報 記者顏彙燕／桃園報導

「農入生活」夏令營，讓孩子熟悉在地農產。 記者顏彙燕／攝影
分享不一樣的夏令營！龜山區農會將在地農產融入營隊，為期7周「農入生活」課程，認識在地農業。
「誤以為綠筍子長樹上，沒親眼看過茶園」龜山區農會推廣部主任林秀玫說，不少孩子家裡務農，卻對在地農務不甚熟悉，茶葉、綠竹筍、苦茶油都是龜山區在地著名農產品，孩子卻不了解，實在很可惜。

首周課程，茶藝老師林美琴以龜山在地出產的紅茶染布，做出品茶的小杯子「柿子袋」。林美琴說，紅茶染布茶垢附著力強，不必加定色劑就能上色，染過的布上還有淡淡的茶香，不易褪色，環保又好看。

林美琴一一教孩子，先在胚布上綁上一條條橡皮筋，浸泡紅茶湯中，悶上6小時，就能完成染色，待乾燥後拆開橡皮筋，就會變成獨特圖案花紋染布。大塊布裁成小塊正方形，裁縫、穿線做成獨一無二的「柿子袋」。

不只教作品茶袋，還有「茶顏觀色」、「茶入生活」認識茶葉單元，林秀玫說，接下來課程以在地農產品柚子做果醬、綠竹筍做料理、苦茶粕製肥皂，扎根農業教育。

他種筍屢獲獎 「努力做沒祕訣」


龜山區筍農吳文貴種出的綠竹筍，參賽屢屢獲獎。 記者顏彙燕／攝影
分享
筍農吳文貴三代種綠竹筍，往年參加北區綠竹筍競賽品質好，屢屢得獎，今年也在99位筍農中，獲優等獎。吳文貴說，種出好筍沒啥特殊祕訣，「努力做、踏實做」。

每年6、7月是綠竹筍盛產季，龜山區種綠竹筍面積約70公頃，吳文貴一家三代種綠竹筍。他說，種綠竹筍很費工，前年10月開始就要先灑基肥、鬆土，時常得巡田，除了勤勞外，照顧綠竹筍得看天吃飯，雨量多寡會影響甜度與口感。

每年綠竹筍大賽，評審會針對綠竹筍的外觀、色澤、柔嫩度、甜度進行評比。吳文貴說，今年逢大旱，上半年雨量少，生長速度偏慢，今年產量較往年減了3成左右，綠竹筍口感些微受影響，不若以往爽脆，纖維也略粗，但甜度卻比以前更甜，綜合評比總積分拿下優等獎。

桃園區農改場表示，品質優良的綠竹筍，外觀會呈現「白、肥、彎、矮」的牛角型，選擇綠竹筍要找筍體飽滿，筍底圓又大，才不會選到撥開都是殼的「地雷」。