無毒農業DIY 社大老師教你 @ andk

無毒農業DIY 社大老師教你
2015-05-16 08:39:35 聯合報記者魯永明／嘉義報導

嘉義市社區大學自然農法蔬果班學員每周二在教室外設市集。記者魯永明／攝影
分享「現代農業有無毒安全栽培方法！」嘉義大學農藝系講師、社區大學自然農法蔬果班老師張山蔚，提供無毒農業DIY防蟲害及液態肥做法，但他建議有志無毒農業民眾，最好上課學習，1年就可上手。
張山蔚說，食安風暴不停，連農藥殘留含量極低的茶葉，大家都不敢喝，顯示不用農藥的永續農業正夯，病蟲害防治技術愈來愈受重視；事實上，農業技術早就有無毒安全栽培方法，只是農民及民眾常受使用農藥錯誤觀念誤導。

「不用化肥及農藥也能種出高品質蔬果」，他研發以牛奶、蔗糖蜜加上EM菌種調配液態肥料，使用無氧發酵的EM菌種、過期鮮奶及蔗糖調製液態肥，無臭味又能釋放天然有機酸，使土壤PH值下降活化。

蔬果因充分獲得養分，對病蟲害有抵抗力，奶蜜液態肥做法簡單，只須先把300西西EM菌種加糖蜜，調製約1公升擺放一夜，再分別加入10公升牛奶糖蜜，59公升的水攪拌均勻密封1個月，就能做出80公升液態肥。

「亞磷酸是植物預防針，可防百餘種病害！」張山蔚指出，目前非農藥防治資材以亞磷酸（H3PO3）效果最穩定，亞磷酸在一般化工材料行就可買到，價格便宜，不傷害大地及人體，就如人與動物施打預防針，亞磷酸是對植物疫病菌類有效防治方法，可啟動防禦系統與病菌對抗。

他說，苦茶液及葵花油等都可防治病蟲害，有機農產要花錢驗證，自然農法產品不必花錢驗證，農地土壤PH值，民眾可送台南農改場免費檢驗。