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他的美濃瓜 1株1顆 皮籽都可吃
2015-07-06 08:14:16 聯合報 記者凌筠婷／埔鹽報導
陳國鎮栽培美濃瓜，每株留一顆確保品質。 記者凌筠婷／攝影
分享彰化縣埔鹽鄉「佳和農場」老闆陳國鎮原在外商公司工作，9年前為照顧父母回鄉務農，改造傳統農地，花上千萬搭建溫室，改種美濃瓜。他用介質離地栽培技術，避免病蟲害也減少噴藥量，每株瓜藤只留一顆瓜，量少質精，他種的「銀輝」品種連皮帶籽都可吃，價格比一般厚皮的美濃瓜貴好幾倍，但保證安全。
陳國鎮說，看到父母一把年紀還在田裡種稻，於心不忍，毅然辭去外商公司工作，回家陪伴父母，他不願意繼續種經濟效益低的稻米和蔬菜，投資溫室，以介質栽培管理方式，種出高品質的美濃瓜。
他以介質離地栽培減少病蟲害，並用管線定時補充水分和養分，開花後就不再噴灑農藥，「開花後若生病，就只能犧牲」，採收率約8成。堅持不用生長激素，讓美濃瓜自然長大熟成，採下後直接宅配給消費者，所有步驟都不假手他人，確保送到消費者手中的美濃瓜品質無虞。
為集中養分，每一株瓜藤只留一顆，採收後就剪斷，以便讓養分更集中至別株瓜藤。嚴格控管下種出的美濃瓜，未採收就能聞到香氣，果實渾圓，皮薄飽實，像壘球般可愛。
一般美濃瓜市價約每台斤20元，陳國鎮的美濃瓜每台斤破百元，雖然產量比不上其他慣行種植方法，但品質高一截。
2015-07-06 08:14:16 聯合報 記者凌筠婷／埔鹽報導
陳國鎮栽培美濃瓜，每株留一顆確保品質。 記者凌筠婷／攝影
分享彰化縣埔鹽鄉「佳和農場」老闆陳國鎮原在外商公司工作，9年前為照顧父母回鄉務農，改造傳統農地，花上千萬搭建溫室，改種美濃瓜。他用介質離地栽培技術，避免病蟲害也減少噴藥量，每株瓜藤只留一顆瓜，量少質精，他種的「銀輝」品種連皮帶籽都可吃，價格比一般厚皮的美濃瓜貴好幾倍，但保證安全。
陳國鎮說，看到父母一把年紀還在田裡種稻，於心不忍，毅然辭去外商公司工作，回家陪伴父母，他不願意繼續種經濟效益低的稻米和蔬菜，投資溫室，以介質栽培管理方式，種出高品質的美濃瓜。
他以介質離地栽培減少病蟲害，並用管線定時補充水分和養分，開花後就不再噴灑農藥，「開花後若生病，就只能犧牲」，採收率約8成。堅持不用生長激素，讓美濃瓜自然長大熟成，採下後直接宅配給消費者，所有步驟都不假手他人，確保送到消費者手中的美濃瓜品質無虞。
為集中養分，每一株瓜藤只留一顆，採收後就剪斷，以便讓養分更集中至別株瓜藤。嚴格控管下種出的美濃瓜，未採收就能聞到香氣，果實渾圓，皮薄飽實，像壘球般可愛。
一般美濃瓜市價約每台斤20元，陳國鎮的美濃瓜每台斤破百元，雖然產量比不上其他慣行種植方法，但品質高一截。
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