不肖業者濫倒嚴重 從廢棄物找線索揪「兇手」
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者胡蓬生／苗栗報導
苗栗市羊寮坑道的山坡6月下旬遭濫倒一批廢棄物，市公所清潔隊從其中「隻字片語」追查出濫倒的人。 記者胡蓬生／攝影
苗栗縣遭外縣市廢棄物入侵濫倒情況嚴重，引起民眾關切和熱議，苗栗市為遏阻濫倒的歪風，市長邱炳坤宣示「總動員」決心，市公所最近從廢棄物中的「片紙隻字」追查出濫倒者，除了罰款6萬元，並且要求昨天清除完畢，給濫倒的不肖業者「當頭棒喝」。
「好山好水的苗栗不容許遭到破壞，除了罰錢還要清理乾淨」、「都是半夜偷倒，一定會有報應」、「太惡質了啦！請大家發現濫倒務必通報！」許多網友紛紛在臉書及「聯合報─苗栗」粉絲頁留言，表達關心和不滿，呼籲大家一起為維護家鄉的好山好水把關。
苗栗市八甲聯大校區附近道路、水流娘、麻園坑、羊寮坑道等地也遭濫倒廢棄物，市公所為遏阻歪風，稽查人員鍥而不捨，最近從羊寮坑道的廢棄物堆中找到幾張殘破的紙張，成功查出廢棄物來源，並揪出濫倒者。
被查獲的貨車司機被罰6萬元，昨天還到濫倒的山坡樹林中，一桶桶清除自己濫倒的廢棄物，嘗到「自作自受」苦果，到下午才全部清除。
市公所清潔隊指出，這批廢棄物6月24日晚間濫倒在新英里羊寮坑道路旁的山坡，大多是矽酸鈣板等建築裝潢材料，數量達3.5公噸，稽查員從廢棄物中發現幾片賣場的售貨標籤，追查出是新竹市一家店面整建產生的營建廢棄物，循線追出清運業者及濫倒的司機，開罰並限期要求復原。
清潔隊長孫春明表示，為遏阻濫倒歪風，市長邱炳坤宣示總動員，將嚴懲濫倒的不肖業者，稽查人員也會追查到底，呼籲業者不要低估市公所決心，切勿以身試法，以免自作自受。
廢棄物﹒邱炳坤
刨除重鋪 茄苳景觀大道變平了
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者李青霖／新竹報導「
新竹市茄苳景觀大道13年未鋪新路面，市府最近全面進行刨除重鋪作業，路平整多了。 記者李青霖／攝影
哇，路真的變好了！」在新竹市上班的郭姓小資女說，上周五從市區上景觀大道，往高速公路回苗栗，開車的感覺完全不同，「那時很感動」。
等了13年，新竹市重要交通孔道茄苳景觀大道，終於快完成路面重鋪工程；郭姓女子說，過去幾年，那段路坑洞多，「我開小車，駕駛盤沒抓緊，車子都會偏向」，很不舒服。
全長6.1公里、路幅30公尺的茄苳景觀大道，可連通台1線與國道3號，除了分散光復路至新竹交流道車流，也是竹科人往青草湖、香山區及中華、玄奘、元培等大學的替代道路。
市長林智堅說，景觀大道從2003年2月通車至今，超過13年未曾刨除重鋪，日夜承受龐大車流，路面確有許多坑洞；他上任後，「路平計畫」列為重點政策，今年將景觀大道列入道路平整改善工程中，目前完成98%，7月底就能完工，市民最近應該可以感受到不一樣了。
林智堅說，「路平」是市民最關心的議題，不過過去市府道路養護經費僅編8300百萬，依道路平均壽命6年計，竹市95萬平方公尺的道路面積，至少每年需要5.3億，才能全面改善。他上任後將預算增加到2.3億元，一年約可改善44萬平方公尺。
他說，去年首度擴編預算後，改善56條主要道路，今年度續編2.3億，持續改善景觀大道等36條道路，總計上任一年半來，道路鋪設總面積達80萬9895平方公尺。
工務處指出，市府路平專案去年道路改善3萬8022公尺，面積44萬6870平方公尺，今年還將進行民生、北大、天府、南大、中央、民生、中華路三段、延平路二段、光復路一段及東大路四段等36條道路，總長度約2萬9890公尺，面積44萬4986平方公尺。
林智堅﹒路平專案﹒高速公路﹒替代道路﹒國道
川原肉圓 有泡菜口味 老饕也愛
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者翁浩然
苗栗縣頭份市「川原肉圓」明亮、寬敞的用餐空間十分舒適。 圖／川原肉圓提供
苗栗縣頭份市「川原肉圓」老闆黃川原從音響業轉換跑道踏入餐飲業，與妻子花2年學習烹飪，陸續研發出三星蔥、韓式泡菜口味的肉圓，備受消費者青睞，5年前開店讓平價美味小吃也有明亮舒適的用餐空間，每逢用餐時間顧客總是絡繹不絕。
三星蔥口味的肉圓 ，備受饕客青睞。 圖／川原肉圓提供
黃川原以前開過音響店，因經營不善收場，一度得靠打零工養活一家四口，後來有機會跟隨老師傅學習製作肉圓，當下決心靠肉圓創出一片天。
秉持這分用心，他的肉圓、湯品等餐點十分講究食材與製作過程，肉圓以低溫油泡方式「燉熟」，保留Q彈外皮並減少油膩感，採用CAS認證豬肉、雲林古坑脆筍、宜蘭三星蔥、自製的韓式泡菜等材料，做出獨特的肉圓。
原味肉圓以脆筍取代竹筍，口感脆甜，三星蔥肉圓則有蔥的嗆辣及鮮甜味，吃完口齒留香，韓式泡菜肉圓特有的酸辣甜滋味爽口又開胃，是老饕的最愛，肉圓價位35元至45元。
香氣濃郁的四神湯熬煮4個小時、湯汁濃稠非常美味，還有魚丸湯、關東煮、麵線等多樣選擇。
店址：尚順路68號
營業：每天上午11點至晚上9點
電話：（037）696597。
苗栗焚化廠 支援南投燒垃圾
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者張裕珍／竹南報導
苗栗縣垃圾焚化廠每天處理320公噸縣內家戶、事業廢棄物，多年來每天協助新竹縣處理60公噸垃圾，今年也簽訂區域合作每天支援南投縣焚燒100公噸垃圾。
苗栗縣垃圾焚化廠位於竹南鎮海口里，每天可處理垃圾量為500公噸，定期在4月、10月封爐歲修，其餘時間24小時焚燒入廠垃圾。
駐廠經理彭煜絢說，以前環保署目標一縣市一焚化廠，考量現有焚化廠處理垃圾量仍有餘裕，竹縣、南投都暫緩興建焚化廠，多年來縣市間垃圾處理「平衡許久」，但面臨部分焚化廠年限、停工等因素，處理效率降低。
部分縣市垃圾沒處可去，曾引發垃圾大戰，環保署去年要求焚化廠以處理家戶垃圾為先，解決民生問題為重；彭煜絢說，苗栗垃圾焚化廠一天處理260公噸縣內家戶垃圾、60公噸縣內事業廢棄物，並支援處理160公噸外縣市家戶垃圾。
彭煜絢說，啟用以來即協助新竹縣處理垃圾，考量中部垃圾問題嚴重，今年開始支援南投縣，不過，仍以家戶垃圾為主，有餘裕再處理事業廢棄物，若遇到歲修封閉，垃圾堆放貯存也以縣內為主。
垃圾大戰連帶造成廢棄物濫倒窘境，縣環保局指出，焚化廠垃圾處理費提高，加上焚化以家戶垃圾為主都是原因之一，苗栗縣垃圾焚化廠啟用多年未調漲垃圾處理費，為反映處理成本，今年起首度調漲，暫時不會再調漲。
廢棄物
彩虹兒童會館 財神廟贈吊扇
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者張弘昌／通霄報導
苗栗縣通霄鎮彩虹希望之家兒童會館暑假開辦課輔營，提供餐食及課業輔導，免費照顧弱勢孩童，因經費拮据，中午後才開冷氣，卻因吊扇老舊冷房效果差，新北市金山財神廟得知，昨天捐助11台吊扇及教具等物資。
社團法人愛加倍社區關懷協會主任張天苗表示，彩虹希望之家兒童 會館教室屋頂為鐵皮結構，夏日室內溫度高，需使用吊扇、電扇加強冷氣循環降溫效果，但吊扇老舊，扇葉鬆動，發揮不了作用。
張天苗說，暑假學生午餐、點心開銷大，彩虹希望之家民生食品存貨有限，募款勉強支應課輔老師鐘點費、水電等開銷，為省錢上午都不開冷氣，只開吊扇、立扇消暑。
金山財神廟管委會得知炎炎夏日40名師生在燠熱教室上課，昨天捐贈11台吊扇、1台壁扇、3台手提CD音響、彈跳床等教具，並雇請水電工換上全新吊扇。
張天苗表示，暑期為供應弱勢家庭兒童午餐及點心，食材需求激增，有賴社會愛心人士踴躍捐贈。
冷氣﹒金山﹒弱勢家庭﹒募款
湳仔溝無菜單料理 精巧的美味
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者呂筱蟬
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「掌聲響起」 記者呂筱蟬／攝影
桃園市大溪地區是桃園假日熱門旅遊景點，鄰近百吉隧道林間小路內的「湳仔溝14號」是間無菜單料理的餐廳，老闆原先在市場做海鮮買賣超過20年，因為對山林有特別的感情，才落腳在湳仔溝7鄰14號，擁有好手藝，不論是台菜或海鮮料理都拿手，採預約制，不論何時餐廳內都人潮滿滿。
走進山中小路，映入眼簾的木造建築非常吸睛，老闆因為喜愛手工，餐廳的一點一滴不假他人之手自己打造，還有小涼亭可供客人或爬山民眾歇腳。因為是無菜單料理、採人頭計價，每人1000元以內就可以吃到非常精巧又飽足的菜色，就是希望每個客人就像是回到家吃飯，自在滿足。
土雞肉切盤 記者呂筱蟬／攝影
老闆喜歡研發各種創意料理，除有店家自己放養的土雞，肉質Q彈不油膩外，柴魚泰式皮蛋巧妙搭配出的滋味也是一絕。另用芋頭切絲和溪蝦一起油炸，上桌時堆砌成塔狀，總讓客人驚呼聲連連，所以店家也取了個有趣的名字叫「掌聲響起」。必點的還有客家炸湯圓，外皮炸得酥脆搭配鹹甜醬料，一口咬下皮酥Q軟還有滿滿內餡。
店內桌數大小加起來只有11桌，為了維護料理品質，目前僅提供中餐服務，且一定要預約才吃的到，可見老闆對料理的堅持用心。
湳仔溝14號
地址：大溪區湳仔溝7鄰14號
電話：（03）3880820 每周二、三公休
桌遊營 兩人成行有優惠
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2016-07-15 03:03 聯合報 本報訊
今年暑假聯合報系特別規劃《聯合遊藝》系列活動，邀請到第二天文創公司共同合作，在桃園舉辦為期三天的暑期「桌遊」文藝營，讓孩子在樂趣中學習，在思考中成長，帶領孩子們提升自主思考、觀察力與表達力。
桃園場舉辦時間從25至27三天，在桃園光影文化館，名額有限，額滿為止，兩人成行另有優惠。洽詢電話（03）3314188轉3013，或上《聯合遊藝》臉書粉絲團。
桌遊﹒文創
水粄豆腐、漸層花茶 青農展創意
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者林麒瑋╱芎林報導
青年農民吳建良，以自行種植的稻米研發出獨具特色的水粄豆腐。 記者林麒瑋／攝影
新竹縣農會昨舉辦「青年農民聯誼會暨蜂農表揚大會」，共有21位縣內優秀蜂農受表揚，青農們也拿出各個成果在場內展出，深具創意的研發料理，讓現場參與民眾為之讚嘆。
新豐鄉民吳建良與弟弟一起合作務農多年，都只種稻米，去年他想起小時候常吃的客家傳統小吃水粄，因此自行研發，利用米食加工，製成獨具創意的「水粄豆腐」。
吳建良說，水粄豆腐經過了數十次的研發才成功，如今有三種口味，甜的是黑糖，鹹的有純米和芋頭兩種口味，配料則是豆乾、肉燥、香菇與蝦米，利用水粄和豆腐搭配組合，滑嫩香Q的口感，受民眾喜愛。
同樣是青農的關西鎮人嚴啟夢，家族務農多年，2年前成了新竹縣青年農民的一員，原以種稻為主，一次偶然機會引進東南亞「藍花蝶豆」，便開始種植此種作物，之後利用創意，將藍花蝶豆的花朵製成花茶，調入蜂蜜檸檬汁，成了目前最夯的漸層飲料，在網路上銷售大受歡迎。
昨天的大會上，縣農會也表揚縣內21位優秀蜂農。66歲峨眉鄉蜂農廖阿順今年獲得最高榮譽雙特等獎，他在峨眉、後龍養有100多個蜂箱，每天都會出去巡查。
農糧署北區分署分署長蘇宗振表示，現在農業已出現新模式，未來朝安全、品質規格與友善環境模式經營，讓青農將農業結合觀光休閒，成就多元農業。
農民﹒聯誼﹒東南亞﹒小吃
沁心庇護小站 身障員工笑了
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者呂筱蟬／桃園報導
呂曉蟬攝
26歲珮榕有輕度智能障礙，曾當過工廠倉管，也在郵局作過信件分配，卻因問題處理能力不如一般人，讓她退出職場。去年她進入國軍桃園總醫院「沁心小站庇護餐坊」，學習輕食製作與外送，重新找回重心，日子更快樂。
沁心小站庇護餐坊設站9年，從原先開始的6位員工，增加到現在的12位。庇護就業服務員張晏瑜說，身心障礙者除了學習工作職務較慢，處理問題能力也不如一般人，無法適應一般職場。
珮榕來到沁心小站後，學習輕食、飲料等製作，還幫忙送外送。她說，在這裡認識很多和她一樣的朋友，每天都過得很開心；張晏瑜則表示，這些身心障礙者，過往的生活成天待在家，如今能與醫院的員工和病患等客人接觸，學習應對進退，「他們臉上多了快樂的表情」。
因應父親節將至，沁心小站舉辦我愛88父親節禮品促銷，其中包含法式糖片、杏仁瓦片、可可豆手工餅乾、核桃手工餅乾禮盒等，即日起只要寫下對爸爸的話，購買杏仁瓦片就送紅茶一杯。
父親節﹒郵局﹒國軍
樂齡學員用纏花 讓世界看見客家
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者許政榆／新埔報導
客家纏花老師郭凡瑄，八月將帶著兩位學員前往英國倫敦參展。 記者許政榆／攝影
新竹縣新埔鎮樂齡學習中心舉辦客家纏花教學課程，吸引許多屆齡退休、家庭主婦前往報名課程，纏花老師郭凡瑄表示，這次有兩位學員的作品，將在8月代表台灣到英國倫敦參加展覽，用纏花「讓世界看見台灣客家文化」。
英國客家協會將在8月5日至7日舉辦第五屆「歐洲台灣客家聯合會」，活動中除邀集居於世界各地的台灣客家人一同團聚，還有「台灣文化客家人日－人客好市集」，客委會將帶著手作產品及台灣特色美食前進倫敦，讓世界看到台灣的「客家本色」。
62歲陳桂花、47歲徐衣辰，兩人第一次接觸纏花藝術，一開始相當吃力，「我們這種可以當阿婆年紀的人，眼睛都花了」，從剪紙、練習纏線，再由老師指導，將纏花配件組合成大型裝飾。這次受到英國客家協會邀請，將纏花作品行銷到英國，讓她們很感動。
曾經自韓國首爾抱回「IBEA國際美容大賽」雙料冠軍的郭凡瑄，累積不少纏花作品，包括新娘造型、纏花美甲等，這次擔起樂齡指導教師，還準備將「大齡」學員作品宣傳到國外，難掩興奮，再苦也是為了「將纏花技術流傳下去」。
新埔鎮長林保祿說，客家獨有的纏花技術，透過樂齡學習中心課程讓更多人接觸，也能將客家文化流傳下去，這次到英國參展，不僅能行銷台灣觀光業，未來也能帶起客家文化旅遊潮。
英國﹒客家文化﹒倫敦﹒首爾﹒韓國
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者胡蓬生／苗栗報導
苗栗市羊寮坑道的山坡6月下旬遭濫倒一批廢棄物，市公所清潔隊從其中「隻字片語」追查出濫倒的人。 記者胡蓬生／攝影
苗栗縣遭外縣市廢棄物入侵濫倒情況嚴重，引起民眾關切和熱議，苗栗市為遏阻濫倒的歪風，市長邱炳坤宣示「總動員」決心，市公所最近從廢棄物中的「片紙隻字」追查出濫倒者，除了罰款6萬元，並且要求昨天清除完畢，給濫倒的不肖業者「當頭棒喝」。
「好山好水的苗栗不容許遭到破壞，除了罰錢還要清理乾淨」、「都是半夜偷倒，一定會有報應」、「太惡質了啦！請大家發現濫倒務必通報！」許多網友紛紛在臉書及「聯合報─苗栗」粉絲頁留言，表達關心和不滿，呼籲大家一起為維護家鄉的好山好水把關。
苗栗市八甲聯大校區附近道路、水流娘、麻園坑、羊寮坑道等地也遭濫倒廢棄物，市公所為遏阻歪風，稽查人員鍥而不捨，最近從羊寮坑道的廢棄物堆中找到幾張殘破的紙張，成功查出廢棄物來源，並揪出濫倒者。
被查獲的貨車司機被罰6萬元，昨天還到濫倒的山坡樹林中，一桶桶清除自己濫倒的廢棄物，嘗到「自作自受」苦果，到下午才全部清除。
市公所清潔隊指出，這批廢棄物6月24日晚間濫倒在新英里羊寮坑道路旁的山坡，大多是矽酸鈣板等建築裝潢材料，數量達3.5公噸，稽查員從廢棄物中發現幾片賣場的售貨標籤，追查出是新竹市一家店面整建產生的營建廢棄物，循線追出清運業者及濫倒的司機，開罰並限期要求復原。
清潔隊長孫春明表示，為遏阻濫倒歪風，市長邱炳坤宣示總動員，將嚴懲濫倒的不肖業者，稽查人員也會追查到底，呼籲業者不要低估市公所決心，切勿以身試法，以免自作自受。
廢棄物﹒邱炳坤
刨除重鋪 茄苳景觀大道變平了
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者李青霖／新竹報導「
新竹市茄苳景觀大道13年未鋪新路面，市府最近全面進行刨除重鋪作業，路平整多了。 記者李青霖／攝影
哇，路真的變好了！」在新竹市上班的郭姓小資女說，上周五從市區上景觀大道，往高速公路回苗栗，開車的感覺完全不同，「那時很感動」。
等了13年，新竹市重要交通孔道茄苳景觀大道，終於快完成路面重鋪工程；郭姓女子說，過去幾年，那段路坑洞多，「我開小車，駕駛盤沒抓緊，車子都會偏向」，很不舒服。
全長6.1公里、路幅30公尺的茄苳景觀大道，可連通台1線與國道3號，除了分散光復路至新竹交流道車流，也是竹科人往青草湖、香山區及中華、玄奘、元培等大學的替代道路。
市長林智堅說，景觀大道從2003年2月通車至今，超過13年未曾刨除重鋪，日夜承受龐大車流，路面確有許多坑洞；他上任後，「路平計畫」列為重點政策，今年將景觀大道列入道路平整改善工程中，目前完成98%，7月底就能完工，市民最近應該可以感受到不一樣了。
林智堅說，「路平」是市民最關心的議題，不過過去市府道路養護經費僅編8300百萬，依道路平均壽命6年計，竹市95萬平方公尺的道路面積，至少每年需要5.3億，才能全面改善。他上任後將預算增加到2.3億元，一年約可改善44萬平方公尺。
他說，去年首度擴編預算後，改善56條主要道路，今年度續編2.3億，持續改善景觀大道等36條道路，總計上任一年半來，道路鋪設總面積達80萬9895平方公尺。
工務處指出，市府路平專案去年道路改善3萬8022公尺，面積44萬6870平方公尺，今年還將進行民生、北大、天府、南大、中央、民生、中華路三段、延平路二段、光復路一段及東大路四段等36條道路，總長度約2萬9890公尺，面積44萬4986平方公尺。
林智堅﹒路平專案﹒高速公路﹒替代道路﹒國道
川原肉圓 有泡菜口味 老饕也愛
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苗栗縣頭份市「川原肉圓」明亮、寬敞的用餐空間十分舒適。 圖／川原肉圓提供
苗栗縣頭份市「川原肉圓」老闆黃川原從音響業轉換跑道踏入餐飲業，與妻子花2年學習烹飪，陸續研發出三星蔥、韓式泡菜口味的肉圓，備受消費者青睞，5年前開店讓平價美味小吃也有明亮舒適的用餐空間，每逢用餐時間顧客總是絡繹不絕。
三星蔥口味的肉圓 ，備受饕客青睞。 圖／川原肉圓提供
黃川原以前開過音響店，因經營不善收場，一度得靠打零工養活一家四口，後來有機會跟隨老師傅學習製作肉圓，當下決心靠肉圓創出一片天。
秉持這分用心，他的肉圓、湯品等餐點十分講究食材與製作過程，肉圓以低溫油泡方式「燉熟」，保留Q彈外皮並減少油膩感，採用CAS認證豬肉、雲林古坑脆筍、宜蘭三星蔥、自製的韓式泡菜等材料，做出獨特的肉圓。
原味肉圓以脆筍取代竹筍，口感脆甜，三星蔥肉圓則有蔥的嗆辣及鮮甜味，吃完口齒留香，韓式泡菜肉圓特有的酸辣甜滋味爽口又開胃，是老饕的最愛，肉圓價位35元至45元。
香氣濃郁的四神湯熬煮4個小時、湯汁濃稠非常美味，還有魚丸湯、關東煮、麵線等多樣選擇。
店址：尚順路68號
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苗栗焚化廠 支援南投燒垃圾
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苗栗縣垃圾焚化廠每天處理320公噸縣內家戶、事業廢棄物，多年來每天協助新竹縣處理60公噸垃圾，今年也簽訂區域合作每天支援南投縣焚燒100公噸垃圾。
苗栗縣垃圾焚化廠位於竹南鎮海口里，每天可處理垃圾量為500公噸，定期在4月、10月封爐歲修，其餘時間24小時焚燒入廠垃圾。
駐廠經理彭煜絢說，以前環保署目標一縣市一焚化廠，考量現有焚化廠處理垃圾量仍有餘裕，竹縣、南投都暫緩興建焚化廠，多年來縣市間垃圾處理「平衡許久」，但面臨部分焚化廠年限、停工等因素，處理效率降低。
部分縣市垃圾沒處可去，曾引發垃圾大戰，環保署去年要求焚化廠以處理家戶垃圾為先，解決民生問題為重；彭煜絢說，苗栗垃圾焚化廠一天處理260公噸縣內家戶垃圾、60公噸縣內事業廢棄物，並支援處理160公噸外縣市家戶垃圾。
彭煜絢說，啟用以來即協助新竹縣處理垃圾，考量中部垃圾問題嚴重，今年開始支援南投縣，不過，仍以家戶垃圾為主，有餘裕再處理事業廢棄物，若遇到歲修封閉，垃圾堆放貯存也以縣內為主。
垃圾大戰連帶造成廢棄物濫倒窘境，縣環保局指出，焚化廠垃圾處理費提高，加上焚化以家戶垃圾為主都是原因之一，苗栗縣垃圾焚化廠啟用多年未調漲垃圾處理費，為反映處理成本，今年起首度調漲，暫時不會再調漲。
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苗栗縣通霄鎮彩虹希望之家兒童會館暑假開辦課輔營，提供餐食及課業輔導，免費照顧弱勢孩童，因經費拮据，中午後才開冷氣，卻因吊扇老舊冷房效果差，新北市金山財神廟得知，昨天捐助11台吊扇及教具等物資。
社團法人愛加倍社區關懷協會主任張天苗表示，彩虹希望之家兒童 會館教室屋頂為鐵皮結構，夏日室內溫度高，需使用吊扇、電扇加強冷氣循環降溫效果，但吊扇老舊，扇葉鬆動，發揮不了作用。
張天苗說，暑假學生午餐、點心開銷大，彩虹希望之家民生食品存貨有限，募款勉強支應課輔老師鐘點費、水電等開銷，為省錢上午都不開冷氣，只開吊扇、立扇消暑。
金山財神廟管委會得知炎炎夏日40名師生在燠熱教室上課，昨天捐贈11台吊扇、1台壁扇、3台手提CD音響、彈跳床等教具，並雇請水電工換上全新吊扇。
張天苗表示，暑期為供應弱勢家庭兒童午餐及點心，食材需求激增，有賴社會愛心人士踴躍捐贈。
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湳仔溝無菜單料理 精巧的美味
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「掌聲響起」 記者呂筱蟬／攝影
桃園市大溪地區是桃園假日熱門旅遊景點，鄰近百吉隧道林間小路內的「湳仔溝14號」是間無菜單料理的餐廳，老闆原先在市場做海鮮買賣超過20年，因為對山林有特別的感情，才落腳在湳仔溝7鄰14號，擁有好手藝，不論是台菜或海鮮料理都拿手，採預約制，不論何時餐廳內都人潮滿滿。
走進山中小路，映入眼簾的木造建築非常吸睛，老闆因為喜愛手工，餐廳的一點一滴不假他人之手自己打造，還有小涼亭可供客人或爬山民眾歇腳。因為是無菜單料理、採人頭計價，每人1000元以內就可以吃到非常精巧又飽足的菜色，就是希望每個客人就像是回到家吃飯，自在滿足。
土雞肉切盤 記者呂筱蟬／攝影
老闆喜歡研發各種創意料理，除有店家自己放養的土雞，肉質Q彈不油膩外，柴魚泰式皮蛋巧妙搭配出的滋味也是一絕。另用芋頭切絲和溪蝦一起油炸，上桌時堆砌成塔狀，總讓客人驚呼聲連連，所以店家也取了個有趣的名字叫「掌聲響起」。必點的還有客家炸湯圓，外皮炸得酥脆搭配鹹甜醬料，一口咬下皮酥Q軟還有滿滿內餡。
店內桌數大小加起來只有11桌，為了維護料理品質，目前僅提供中餐服務，且一定要預約才吃的到，可見老闆對料理的堅持用心。
湳仔溝14號
地址：大溪區湳仔溝7鄰14號
電話：（03）3880820 每周二、三公休
桌遊營 兩人成行有優惠
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2016-07-15 03:03 聯合報 本報訊
今年暑假聯合報系特別規劃《聯合遊藝》系列活動，邀請到第二天文創公司共同合作，在桃園舉辦為期三天的暑期「桌遊」文藝營，讓孩子在樂趣中學習，在思考中成長，帶領孩子們提升自主思考、觀察力與表達力。
桃園場舉辦時間從25至27三天，在桃園光影文化館，名額有限，額滿為止，兩人成行另有優惠。洽詢電話（03）3314188轉3013，或上《聯合遊藝》臉書粉絲團。
桌遊﹒文創
水粄豆腐、漸層花茶 青農展創意
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者林麒瑋╱芎林報導
青年農民吳建良，以自行種植的稻米研發出獨具特色的水粄豆腐。 記者林麒瑋／攝影
新竹縣農會昨舉辦「青年農民聯誼會暨蜂農表揚大會」，共有21位縣內優秀蜂農受表揚，青農們也拿出各個成果在場內展出，深具創意的研發料理，讓現場參與民眾為之讚嘆。
新豐鄉民吳建良與弟弟一起合作務農多年，都只種稻米，去年他想起小時候常吃的客家傳統小吃水粄，因此自行研發，利用米食加工，製成獨具創意的「水粄豆腐」。
吳建良說，水粄豆腐經過了數十次的研發才成功，如今有三種口味，甜的是黑糖，鹹的有純米和芋頭兩種口味，配料則是豆乾、肉燥、香菇與蝦米，利用水粄和豆腐搭配組合，滑嫩香Q的口感，受民眾喜愛。
同樣是青農的關西鎮人嚴啟夢，家族務農多年，2年前成了新竹縣青年農民的一員，原以種稻為主，一次偶然機會引進東南亞「藍花蝶豆」，便開始種植此種作物，之後利用創意，將藍花蝶豆的花朵製成花茶，調入蜂蜜檸檬汁，成了目前最夯的漸層飲料，在網路上銷售大受歡迎。
昨天的大會上，縣農會也表揚縣內21位優秀蜂農。66歲峨眉鄉蜂農廖阿順今年獲得最高榮譽雙特等獎，他在峨眉、後龍養有100多個蜂箱，每天都會出去巡查。
農糧署北區分署分署長蘇宗振表示，現在農業已出現新模式，未來朝安全、品質規格與友善環境模式經營，讓青農將農業結合觀光休閒，成就多元農業。
農民﹒聯誼﹒東南亞﹒小吃
沁心庇護小站 身障員工笑了
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者呂筱蟬／桃園報導
呂曉蟬攝
26歲珮榕有輕度智能障礙，曾當過工廠倉管，也在郵局作過信件分配，卻因問題處理能力不如一般人，讓她退出職場。去年她進入國軍桃園總醫院「沁心小站庇護餐坊」，學習輕食製作與外送，重新找回重心，日子更快樂。
沁心小站庇護餐坊設站9年，從原先開始的6位員工，增加到現在的12位。庇護就業服務員張晏瑜說，身心障礙者除了學習工作職務較慢，處理問題能力也不如一般人，無法適應一般職場。
珮榕來到沁心小站後，學習輕食、飲料等製作，還幫忙送外送。她說，在這裡認識很多和她一樣的朋友，每天都過得很開心；張晏瑜則表示，這些身心障礙者，過往的生活成天待在家，如今能與醫院的員工和病患等客人接觸，學習應對進退，「他們臉上多了快樂的表情」。
因應父親節將至，沁心小站舉辦我愛88父親節禮品促銷，其中包含法式糖片、杏仁瓦片、可可豆手工餅乾、核桃手工餅乾禮盒等，即日起只要寫下對爸爸的話，購買杏仁瓦片就送紅茶一杯。
父親節﹒郵局﹒國軍
樂齡學員用纏花 讓世界看見客家
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2016-07-15 03:03 聯合報 記者許政榆／新埔報導
客家纏花老師郭凡瑄，八月將帶著兩位學員前往英國倫敦參展。 記者許政榆／攝影
新竹縣新埔鎮樂齡學習中心舉辦客家纏花教學課程，吸引許多屆齡退休、家庭主婦前往報名課程，纏花老師郭凡瑄表示，這次有兩位學員的作品，將在8月代表台灣到英國倫敦參加展覽，用纏花「讓世界看見台灣客家文化」。
英國客家協會將在8月5日至7日舉辦第五屆「歐洲台灣客家聯合會」，活動中除邀集居於世界各地的台灣客家人一同團聚，還有「台灣文化客家人日－人客好市集」，客委會將帶著手作產品及台灣特色美食前進倫敦，讓世界看到台灣的「客家本色」。
62歲陳桂花、47歲徐衣辰，兩人第一次接觸纏花藝術，一開始相當吃力，「我們這種可以當阿婆年紀的人，眼睛都花了」，從剪紙、練習纏線，再由老師指導，將纏花配件組合成大型裝飾。這次受到英國客家協會邀請，將纏花作品行銷到英國，讓她們很感動。
曾經自韓國首爾抱回「IBEA國際美容大賽」雙料冠軍的郭凡瑄，累積不少纏花作品，包括新娘造型、纏花美甲等，這次擔起樂齡指導教師，還準備將「大齡」學員作品宣傳到國外，難掩興奮，再苦也是為了「將纏花技術流傳下去」。
新埔鎮長林保祿說，客家獨有的纏花技術，透過樂齡學習中心課程讓更多人接觸，也能將客家文化流傳下去，這次到英國參展，不僅能行銷台灣觀光業，未來也能帶起客家文化旅遊潮。
英國﹒客家文化﹒倫敦﹒首爾﹒韓國
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