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86歲到5歲 老少竹山採茶趣
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2016-07-17 08:17 聯合報 記者黃宏璣／竹山報導
竹山鎮延正社區協會與竹山茶道協會舉辦小旗艦「延正茶區採製體驗營」活動。 記者黃宏璣／攝影
竹山鎮延正社區協會與茶道協會昨在照鏡山茶區合辦小旗艦「延正茶區採製體驗營」活動，吸引60名社區老中青少幼五代同場體驗採茶、製（揉捻）茶及品茶、賞茶藝，眾人直說，很值得。
延正社區轄內照鏡山有嘉慶君的鄉土故事，是竹山的重要茶區。社區理事長管梅秀指出，這次以在地人學在地產業文化、實務體驗方式辦理這項活動，希望在地茶藝文化觸角能扎根。
昨有60名大小朋友，包括最高齡王木貴86歲、最小5歲張溎珍。上午先由陳滿教作採茶點心「茶凍」，然後學員前進照鏡山「佛手茶廠」附近茶園展開採茶體驗，傑出茶農張勝安勤前教育指點手摘「一心兩葉」要領後，學員戴上斗笠、背茶簍，在高溫艷陽下，穿梭在綠油油茶園採茶，園區充滿歡樂嬉笑聲，各採一台斤金萱茶菁回護天宮做小葉種紅茶。貼心的協會總幹事楊莉理從冰箱取出自製清涼的果凍，供學員吃涼、補元氣！
神農獎茶農曾高彬指點手作揉捻茶菁要撿枝，以免傷到手掌，他說，揉捻茶要用雙手順時鐘方向運轉揉動約1時40分鐘，不能以洗衣般搓揉。一斤茶菁可製成約3兩的紅茶。
隨後竹山茶道協會理事長江素美等茶師進行茶藝教學、茶席佈置及茶道禮儀
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2016-07-17 08:17 聯合報 記者黃宏璣／竹山報導
竹山鎮延正社區協會與竹山茶道協會舉辦小旗艦「延正茶區採製體驗營」活動。 記者黃宏璣／攝影
竹山鎮延正社區協會與茶道協會昨在照鏡山茶區合辦小旗艦「延正茶區採製體驗營」活動，吸引60名社區老中青少幼五代同場體驗採茶、製（揉捻）茶及品茶、賞茶藝，眾人直說，很值得。
延正社區轄內照鏡山有嘉慶君的鄉土故事，是竹山的重要茶區。社區理事長管梅秀指出，這次以在地人學在地產業文化、實務體驗方式辦理這項活動，希望在地茶藝文化觸角能扎根。
昨有60名大小朋友，包括最高齡王木貴86歲、最小5歲張溎珍。上午先由陳滿教作採茶點心「茶凍」，然後學員前進照鏡山「佛手茶廠」附近茶園展開採茶體驗，傑出茶農張勝安勤前教育指點手摘「一心兩葉」要領後，學員戴上斗笠、背茶簍，在高溫艷陽下，穿梭在綠油油茶園採茶，園區充滿歡樂嬉笑聲，各採一台斤金萱茶菁回護天宮做小葉種紅茶。貼心的協會總幹事楊莉理從冰箱取出自製清涼的果凍，供學員吃涼、補元氣！
神農獎茶農曾高彬指點手作揉捻茶菁要撿枝，以免傷到手掌，他說，揉捻茶要用雙手順時鐘方向運轉揉動約1時40分鐘，不能以洗衣般搓揉。一斤茶菁可製成約3兩的紅茶。
隨後竹山茶道協會理事長江素美等茶師進行茶藝教學、茶席佈置及茶道禮儀
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