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屏東縣立游泳池將拆 文化界籲「手下留池」
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2016-07-17 15:24 聯合報 記者翁禎霞╱即時報導
屏東縣立游泳池決定拆除的消息傳出後，引起市民高度關切。 記者翁禎霞／攝影
屏東縣立游泳池傳出拆除的消息後，在網路引起熱烈討論，文化界人士更醞釀要到游泳池抗議，要求縣府保留有80多年歷史的游泳池，大仁科大文創所副教授黃鼎倫更聲援指出，一座城市要有歷史感才有根，「拆了，就什麼都沒了」！
屏東縣立游泳池決定拆除的消息傳出後，引起市民高度關切。本報資料照片／記者翁禎霞攝影
縣立游泳池建於1933年，今年初因南台大地震受損而關閉，縣府表示，實在是考量修繕經費太高、加上游泳池漏水，已危及隔壁的古蹟屏東書院，才決定拆除。
不過拆除消息傳出後，不但引起民代關切，更引起屏東人熱烈討論，有人認為這是屏東人重要記憶，「拆不得」，更多人因此勾起小時候到「曝魯」（pool）游泳完吃黑輪的記憶，但也有人認為隔壁的「書院一樣很重要」，「古蹟保留可以討論」。
大仁科大文創所副教授黃鼎倫指出，縣立游泳池已有83年歷史，當年正是屏東市最有機會的時代，因此才有泳池等休閒設施，而且從以前迄今的功能都沒有改變，是屏東市難得的文化資產，「拆了！就什麼都沒了」！
包括屏東縣議員蔣月惠、屏縣愛鄉協會、蕭診記文化藝術基金會等單位，本月21日上午9時30分將號召關心此議題的屏東市民，到縣立游泳池抗議，呼籲縣府三思，拆掉泳池是不尊重屏東歷史的作為。
事實上，縣府也是有苦難言，縣立游泳池長年虧損嚴重，加上運作都影響隔壁的屏東書院，一樣危及古蹟，縣府原本規劃將舊池拆除，未來可能在大武營搬遷後，另規劃於園區內，如今反拆聲浪起，後續效應值得關注。
屏縣單車成年禮 近千人挑戰酷熱
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2016-07-17 14:06 聯合報 記者翁禎霞╱即時報導
2016年運動i台灣─屏東縣單車成年禮，今天清晨6時在縣立體育館前鳴槍出發，共有800多位青年勇敢挑戰單車國道、沿山公路百公里路，雖然天氣熱，但車友個個展現毅力，有人3小時就完成挑戰，還稱讚沿山公路有花香。
縣府教育處表示，這項千人騎乘活動原本訂在上周舉行，以1人100公里計算，號稱一次即可完成10萬公里，未料上周遇到颱風，活動移到上午舉行，仍有800多人依約挑戰。
這次百公里路線從屏東市出發，經長治、內埔、潮州再到林後四林平地森林，再沿著沿山公路往涼山方向騎乘，再從泰山轉台27線回到市區，全程總公里100.16公里；總爬升359.25公尺。
3小時就完成挑戰的吳唐竹說，這趟百公里路以沿山公路部分路段爬坡挑戰較大，不過這一段也是最美的一段，沿途時有涼風和花香，車子也不多，是很棒的路線。
今年升高三的曾晉賢也來挑戰，他說天氣真得很熱，不過最後騎完還蠻舒服的，尤其看見自己完成挑戰了，「還蠻有榮譽感的」。
教育處表示，這項2016年運動i台灣是5年計畫，教育處希望年年都能規劃百公里挑戰，鼓勵更多青年加入運動行列，也藉機推廣屏東縣沿山公路之美。
屏東縣單車成年禮，近千人挑戰百公里。記者翁禎霞／翻攝
屏東縣單車成年禮，近千人挑戰百公里。記者翁禎霞／翻攝
屏縣教育處副處長許沛祥（左二）發給選手完成挑戰的證書。記者翁禎霞／攝影
8年級生返鄉 偕父打造文創市集
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者林良齊／高樹報導
鄭雋（左）除了學習父親鄭晟陽的技術，更辦出文創市集。 記者林良齊／攝影
誰說鄉下沒有文創市集！80年次的鄭雋承接藝術家父親鄭陽晟的鐵雕技術，還返回高樹鄉泰山村，父子2人合力創辦的「日出假日市集」，昨天也成了社區營造成果發表會的場地。
沿山公路從高雄茂林一路至屏東三地門一段，沿途沒有任何景點可供休憩，遊客常常呼嘯而過，返鄉的鄭雋把之前在其他縣市的市集擺攤經驗帶回高樹，打造「章魚」作為市集入口意象，盼發揮吸客作用。
鄭雋則說，父親把庭院提供社區使用，為吸引路過民眾停下腳步，因而規畫市集，希望能成為沿山公路的亮點，平日推動小農市集，假日則規畫為文創市集，希望有更多民眾路過停下腳步，進來參觀。
文創﹒社區營造
聯合報寫作營 學生：爬格子不難了
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者徐如宜／高雄報導
小港圖書館舉辦聯合報文學寫作夏令營，引導學員們輕鬆提筆為文。 記者徐如宜／攝影
高雄市圖書館小港分館舉辦聯合報文學寫作夏令營，學員求知若渴，有兄妹檔報名，還有國中生一大早轉兩趟公車、一趟捷運才到上課處，仍樂此不疲。
小港圖書館主任黃琡珺表示，閱讀是「輸入」，作文則「產出」，要將思考統整後才能提筆寫好文。
黃琡珺表示，國文能力是學習所有科目的基礎，許多青少年可以口若懸河，卻無法透過文字表達。小港圖書館從101年開始舉辦寫作營，只有第一年推廣比較辛苦，後來詢問度超高，時間到了就有家長來電詢問，還有學員大老遠從楠梓、三民「跨區」來上課。
作文教師謝玲玉以食物、記憶、情感，引導學生寫出「生活的滋味」。
復華中學學生李欣霈想起阿嬤做的菜脯蛋、曬魚乾，這種風味外頭是吃不到的。
學生董沁認為最特別的味道，是父親帶她在住家附近的市場吃的沙茶炒牛肉，原來這是當年祖父帶著父親去嘗的滋味，是親情的滋味。
學員謝昆原是第三次來參加寫作營，這回帶著讀國中的妹妹謝佳容練寫作；兄妹倆仔細聽講，覺得爬格子不那麼難了。
陽明國中學生翁以安與陳羿妏，早上從三民區搭公車、轉捷運、再搭另一趟公車，才到小港圖書館，雖然有些累，還是覺得很值得。
夏令營
芒果變美食 黃明仁：父親努力沒白費
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者謝梅芬／高雄報導
為讓民眾更認識金煌芒果，在廚藝教室開火前，邀「金煌芒果之父」黃金煌之子黃明仁到場，介紹父親培育金煌芒果歷程，黃金煌今年過世，兒子談起父親仍滿是不捨，雖然父親沒有獲得金煌芒果的專利權，但他得到大家的認同與重視，對他是一大欣慰。
黃明仁在打狗廚藝教室看到廚師把金煌芒果變化入菜，直覺父親的辛苦沒有白費。
農業局長蔡復進說，在台灣芒果培育史黃金煌有著重要的歷史地位，農業局有責任讓民眾認識這位默默付出的六龜農民，大家享用要感謝農產品美味的同時，也要感謝背後辛苦耕種的農民。
半世紀前，高雄六龜果農黃金煌取美國「凱特」芒果為父本、印度「懷特」芒果為母本雜交，培育出肉質細緻的金煌芒果，今年金煌芒果母樹50周年，高雄市府還拍紀錄片紀念黃金煌畢生成就。
黃金煌今年3月因病辭世，享壽85歲，他歷時8年培育出的金煌芒果，是台灣第一個自行育成的芒果品種，為六龜帶來上億元收益。
農民
20年舊樂器 學童彩繪重登台
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者徐如宜／高雄報導
中正國小國樂團親子彩繪閒置國樂器，重新賦予生命。記者徐如宜／攝影 徐如宜
高雄市苓雅區中正國小國樂團成立35年，最近看到一堆被棄置角落1、20年的舊樂器，親子利用暑假整理並彩繪，賦予新生命，有的重新登上舞台、有的將會陳列在學校國樂歷史館。
中正國小教師藍文伶表示，國樂團今年適逢35年團慶，也是70周年校慶，國樂團親師生們利用暑假到學校整理、彩繪樂器。大家想讓這批已不堪使用、被蒙上灰塵的樂器，在明年的畢業演奏會上有重新站上舞台演奏的機會。
小朋友搬出這些揚琴、鼓、大阮、低音大提琴等，仔細擦拭。大家巧手將舊樂器換新裝，畫上高雄的自然景點、落英繽紛、海上的焰火、多層次的馬賽克等。
吹笛子的徐塏定說，彩繪的過程很快樂！拉二胡的林佳卉表示，在過程中學到了團結合作的精神。
國樂﹒親子
藍委籲保太平商場 市府：後天如期拆除
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者徐白櫻／旗山報導
國民黨籍立委黃昭順與陳宜民昨至旗山聲援太平商場保存案，質疑營建署治水補助款尚未核定，沒有立即拆除的正當性，呼籲高雄市府保存旗山文化財，重視居民的居住正義。市府水利局長蔡長展表示，拆除立場與計畫不變，下周如期執行。
太平商場（俗稱大溝頂）是旗美地區第一條商店街，當年由33戶居民出資興建，街屋蓋在大排水溝上，因年久失修被鑑定為危樓，文化局文資審查小組認為不具歷史建物保存價值，預計7月19日強制拆屋。
太平商場自救會爭取「原屋保留」，不滿市府以治水為由，漠視街屋的歷史與文化價值。立委黃昭順與陳宜民昨邀集相關單位勘查，盼以文化資產爭取保存。
尊懷文教基金會王中義指責市府文化局審查過程是黑箱作業，居民沒收到相關文件，未見文資審查委員到場勘查。
文化局副局長郭添貴回應，大溝頂聚落保存「不予列冊」，審查程序一切合法，居民可循行政救濟表達意見。
立委陳宜民表示，營建署尚未核定4千萬元治水經費，沒有拆除的正當性，太平商場是旗山重要的文化資產，現址應保留，否則拆除後無法恢復，代價太高。
針對立委與居民意見，水利局長蔡長展表示，拆除經費由市府預算執行，無關營建署補助款；文化局評估太平商場不具保存價值，水利局依照原計畫進行，不會延緩拆除。
黃昭順﹒文化資產﹒居住正義
金煌芒果配咖哩雞 年輕人好愛
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者謝梅芬／高雄報導
高雄市農業局昨天辦打狗廚藝教室，第一場以金煌芒果入菜，邀泰國曼谷與澳洲藍帶廚藝學校畢業的美女主廚Angel開場，吸引不少年輕人。 記者謝梅芬／攝影
高雄市農業局結合在地農產品和廚藝，昨天辦打狗廚藝教室，第一場以金煌芒果為題入菜，邀泰國曼谷與澳洲藍帶廚藝學校畢業美女主廚Angel開場，吸引不少年輕人來學做菜。
她運用六龜金煌芒果烹煮泰國料理椰漿紅咖哩雞佐芒果酸甜醬汁，充滿濃濃椰香的咖哩雞，淋上以金煌芒果為基底的酸甜醬汁，酸酸甜甜的滋味，許多年輕人都說好新鮮，從未吃過！
首度參與廚藝教室的趙翊先說，和之前吃過的泰式料理不太一樣，老師也教得非常到位，學到很多料理的技巧，報名有7成是年輕人，大家都說學廚藝很好玩，也可以在家自己做。
主廚Angel說，泰國菜的特色就是酸、辣，用金煌芒果當基底的醬汁，加了醋和芒果調和，芒果的甜味可以淡化辣度的味覺，適口性更佳。
金煌芒果糯米飯其實是泰國的甜點，台灣的芒果比泰國好吃，再加上金煌芒果甜度高，糯米飯不需加太多額外的糖，利用芒果自然的甜味，讓美味沒負擔。
農業局長蔡復進說，食安問題多，不少人寧願在家煮飯，打狗廚藝教室依照每月不同的季節食材，設計不同主題風味料理課程，民眾在人氣廚師的帶領下一邊學習烹飪，在家自己做菜更衛生、更健康，也把將廚藝課程作為實踐「食在地、吃當季」綠色餐食理念的第一步。
「打狗食趣」廚藝教室，每堂廚藝教室主廚都會教做三道菜，民眾現學現做，參與者看到自己居然能做出芒果料理，把自己做的菜吃光光，廚藝教室每月推出2堂料理課，詳情可上網：www.cookfun.com.tw
屏東多肉植物市集 青年攤商交流
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者林良齊／屏東報導
屏東青年學院「多肉植物」市集，吸引不少青年人目光。 記者林良齊／攝影
屏東青年學院從5月就搬到孫立人將軍行館，昨天辦理首次市集，以「多肉植物」為主題，讓屏東民眾瞭解多肉植物的美，也讓在地攤商與外縣市攤商交流，提升他們的能力。
昨天共有25個攤商展售各式各樣的多肉植物、盆栽。屏東青年學院執行秘書張劭瀚說，這是搬遷後首次辦理大型市集，希望讓民眾接觸青年攤商，也讓青年攤商與民眾面對面，並且與外縣市攤商交流擺攤經驗。
張劭瀚也說，民眾參觀市集時，會發現市集中的盆藝，不如想像中昂貴，因為他們想呈現「平價不等於沒有設計感」；來自北部的鍾炎儒說，這是第一次對外擺攤，期待讓更多民眾瞭解多肉植物的美。
多肉植物
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2016-07-17 15:24 聯合報 記者翁禎霞╱即時報導
屏東縣立游泳池決定拆除的消息傳出後，引起市民高度關切。 記者翁禎霞／攝影
屏東縣立游泳池傳出拆除的消息後，在網路引起熱烈討論，文化界人士更醞釀要到游泳池抗議，要求縣府保留有80多年歷史的游泳池，大仁科大文創所副教授黃鼎倫更聲援指出，一座城市要有歷史感才有根，「拆了，就什麼都沒了」！
屏東縣立游泳池決定拆除的消息傳出後，引起市民高度關切。本報資料照片／記者翁禎霞攝影
縣立游泳池建於1933年，今年初因南台大地震受損而關閉，縣府表示，實在是考量修繕經費太高、加上游泳池漏水，已危及隔壁的古蹟屏東書院，才決定拆除。
不過拆除消息傳出後，不但引起民代關切，更引起屏東人熱烈討論，有人認為這是屏東人重要記憶，「拆不得」，更多人因此勾起小時候到「曝魯」（pool）游泳完吃黑輪的記憶，但也有人認為隔壁的「書院一樣很重要」，「古蹟保留可以討論」。
大仁科大文創所副教授黃鼎倫指出，縣立游泳池已有83年歷史，當年正是屏東市最有機會的時代，因此才有泳池等休閒設施，而且從以前迄今的功能都沒有改變，是屏東市難得的文化資產，「拆了！就什麼都沒了」！
包括屏東縣議員蔣月惠、屏縣愛鄉協會、蕭診記文化藝術基金會等單位，本月21日上午9時30分將號召關心此議題的屏東市民，到縣立游泳池抗議，呼籲縣府三思，拆掉泳池是不尊重屏東歷史的作為。
事實上，縣府也是有苦難言，縣立游泳池長年虧損嚴重，加上運作都影響隔壁的屏東書院，一樣危及古蹟，縣府原本規劃將舊池拆除，未來可能在大武營搬遷後，另規劃於園區內，如今反拆聲浪起，後續效應值得關注。
屏縣單車成年禮 近千人挑戰酷熱
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2016-07-17 14:06 聯合報 記者翁禎霞╱即時報導
2016年運動i台灣─屏東縣單車成年禮，今天清晨6時在縣立體育館前鳴槍出發，共有800多位青年勇敢挑戰單車國道、沿山公路百公里路，雖然天氣熱，但車友個個展現毅力，有人3小時就完成挑戰，還稱讚沿山公路有花香。
縣府教育處表示，這項千人騎乘活動原本訂在上周舉行，以1人100公里計算，號稱一次即可完成10萬公里，未料上周遇到颱風，活動移到上午舉行，仍有800多人依約挑戰。
這次百公里路線從屏東市出發，經長治、內埔、潮州再到林後四林平地森林，再沿著沿山公路往涼山方向騎乘，再從泰山轉台27線回到市區，全程總公里100.16公里；總爬升359.25公尺。
3小時就完成挑戰的吳唐竹說，這趟百公里路以沿山公路部分路段爬坡挑戰較大，不過這一段也是最美的一段，沿途時有涼風和花香，車子也不多，是很棒的路線。
今年升高三的曾晉賢也來挑戰，他說天氣真得很熱，不過最後騎完還蠻舒服的，尤其看見自己完成挑戰了，「還蠻有榮譽感的」。
教育處表示，這項2016年運動i台灣是5年計畫，教育處希望年年都能規劃百公里挑戰，鼓勵更多青年加入運動行列，也藉機推廣屏東縣沿山公路之美。
屏東縣單車成年禮，近千人挑戰百公里。記者翁禎霞／翻攝
屏東縣單車成年禮，近千人挑戰百公里。記者翁禎霞／翻攝
屏縣教育處副處長許沛祥（左二）發給選手完成挑戰的證書。記者翁禎霞／攝影
8年級生返鄉 偕父打造文創市集
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者林良齊／高樹報導
鄭雋（左）除了學習父親鄭晟陽的技術，更辦出文創市集。 記者林良齊／攝影
誰說鄉下沒有文創市集！80年次的鄭雋承接藝術家父親鄭陽晟的鐵雕技術，還返回高樹鄉泰山村，父子2人合力創辦的「日出假日市集」，昨天也成了社區營造成果發表會的場地。
沿山公路從高雄茂林一路至屏東三地門一段，沿途沒有任何景點可供休憩，遊客常常呼嘯而過，返鄉的鄭雋把之前在其他縣市的市集擺攤經驗帶回高樹，打造「章魚」作為市集入口意象，盼發揮吸客作用。
鄭雋則說，父親把庭院提供社區使用，為吸引路過民眾停下腳步，因而規畫市集，希望能成為沿山公路的亮點，平日推動小農市集，假日則規畫為文創市集，希望有更多民眾路過停下腳步，進來參觀。
文創﹒社區營造
聯合報寫作營 學生：爬格子不難了
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者徐如宜／高雄報導
小港圖書館舉辦聯合報文學寫作夏令營，引導學員們輕鬆提筆為文。 記者徐如宜／攝影
高雄市圖書館小港分館舉辦聯合報文學寫作夏令營，學員求知若渴，有兄妹檔報名，還有國中生一大早轉兩趟公車、一趟捷運才到上課處，仍樂此不疲。
小港圖書館主任黃琡珺表示，閱讀是「輸入」，作文則「產出」，要將思考統整後才能提筆寫好文。
黃琡珺表示，國文能力是學習所有科目的基礎，許多青少年可以口若懸河，卻無法透過文字表達。小港圖書館從101年開始舉辦寫作營，只有第一年推廣比較辛苦，後來詢問度超高，時間到了就有家長來電詢問，還有學員大老遠從楠梓、三民「跨區」來上課。
作文教師謝玲玉以食物、記憶、情感，引導學生寫出「生活的滋味」。
復華中學學生李欣霈想起阿嬤做的菜脯蛋、曬魚乾，這種風味外頭是吃不到的。
學生董沁認為最特別的味道，是父親帶她在住家附近的市場吃的沙茶炒牛肉，原來這是當年祖父帶著父親去嘗的滋味，是親情的滋味。
學員謝昆原是第三次來參加寫作營，這回帶著讀國中的妹妹謝佳容練寫作；兄妹倆仔細聽講，覺得爬格子不那麼難了。
陽明國中學生翁以安與陳羿妏，早上從三民區搭公車、轉捷運、再搭另一趟公車，才到小港圖書館，雖然有些累，還是覺得很值得。
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芒果變美食 黃明仁：父親努力沒白費
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者謝梅芬／高雄報導
為讓民眾更認識金煌芒果，在廚藝教室開火前，邀「金煌芒果之父」黃金煌之子黃明仁到場，介紹父親培育金煌芒果歷程，黃金煌今年過世，兒子談起父親仍滿是不捨，雖然父親沒有獲得金煌芒果的專利權，但他得到大家的認同與重視，對他是一大欣慰。
黃明仁在打狗廚藝教室看到廚師把金煌芒果變化入菜，直覺父親的辛苦沒有白費。
農業局長蔡復進說，在台灣芒果培育史黃金煌有著重要的歷史地位，農業局有責任讓民眾認識這位默默付出的六龜農民，大家享用要感謝農產品美味的同時，也要感謝背後辛苦耕種的農民。
半世紀前，高雄六龜果農黃金煌取美國「凱特」芒果為父本、印度「懷特」芒果為母本雜交，培育出肉質細緻的金煌芒果，今年金煌芒果母樹50周年，高雄市府還拍紀錄片紀念黃金煌畢生成就。
黃金煌今年3月因病辭世，享壽85歲，他歷時8年培育出的金煌芒果，是台灣第一個自行育成的芒果品種，為六龜帶來上億元收益。
農民
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者徐如宜／高雄報導
中正國小國樂團親子彩繪閒置國樂器，重新賦予生命。記者徐如宜／攝影 徐如宜
高雄市苓雅區中正國小國樂團成立35年，最近看到一堆被棄置角落1、20年的舊樂器，親子利用暑假整理並彩繪，賦予新生命，有的重新登上舞台、有的將會陳列在學校國樂歷史館。
中正國小教師藍文伶表示，國樂團今年適逢35年團慶，也是70周年校慶，國樂團親師生們利用暑假到學校整理、彩繪樂器。大家想讓這批已不堪使用、被蒙上灰塵的樂器，在明年的畢業演奏會上有重新站上舞台演奏的機會。
小朋友搬出這些揚琴、鼓、大阮、低音大提琴等，仔細擦拭。大家巧手將舊樂器換新裝，畫上高雄的自然景點、落英繽紛、海上的焰火、多層次的馬賽克等。
吹笛子的徐塏定說，彩繪的過程很快樂！拉二胡的林佳卉表示，在過程中學到了團結合作的精神。
國樂﹒親子
藍委籲保太平商場 市府：後天如期拆除
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者徐白櫻／旗山報導
國民黨籍立委黃昭順與陳宜民昨至旗山聲援太平商場保存案，質疑營建署治水補助款尚未核定，沒有立即拆除的正當性，呼籲高雄市府保存旗山文化財，重視居民的居住正義。市府水利局長蔡長展表示，拆除立場與計畫不變，下周如期執行。
太平商場（俗稱大溝頂）是旗美地區第一條商店街，當年由33戶居民出資興建，街屋蓋在大排水溝上，因年久失修被鑑定為危樓，文化局文資審查小組認為不具歷史建物保存價值，預計7月19日強制拆屋。
太平商場自救會爭取「原屋保留」，不滿市府以治水為由，漠視街屋的歷史與文化價值。立委黃昭順與陳宜民昨邀集相關單位勘查，盼以文化資產爭取保存。
尊懷文教基金會王中義指責市府文化局審查過程是黑箱作業，居民沒收到相關文件，未見文資審查委員到場勘查。
文化局副局長郭添貴回應，大溝頂聚落保存「不予列冊」，審查程序一切合法，居民可循行政救濟表達意見。
立委陳宜民表示，營建署尚未核定4千萬元治水經費，沒有拆除的正當性，太平商場是旗山重要的文化資產，現址應保留，否則拆除後無法恢復，代價太高。
針對立委與居民意見，水利局長蔡長展表示，拆除經費由市府預算執行，無關營建署補助款；文化局評估太平商場不具保存價值，水利局依照原計畫進行，不會延緩拆除。
黃昭順﹒文化資產﹒居住正義
金煌芒果配咖哩雞 年輕人好愛
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者謝梅芬／高雄報導
高雄市農業局昨天辦打狗廚藝教室，第一場以金煌芒果入菜，邀泰國曼谷與澳洲藍帶廚藝學校畢業的美女主廚Angel開場，吸引不少年輕人。 記者謝梅芬／攝影
高雄市農業局結合在地農產品和廚藝，昨天辦打狗廚藝教室，第一場以金煌芒果為題入菜，邀泰國曼谷與澳洲藍帶廚藝學校畢業美女主廚Angel開場，吸引不少年輕人來學做菜。
她運用六龜金煌芒果烹煮泰國料理椰漿紅咖哩雞佐芒果酸甜醬汁，充滿濃濃椰香的咖哩雞，淋上以金煌芒果為基底的酸甜醬汁，酸酸甜甜的滋味，許多年輕人都說好新鮮，從未吃過！
首度參與廚藝教室的趙翊先說，和之前吃過的泰式料理不太一樣，老師也教得非常到位，學到很多料理的技巧，報名有7成是年輕人，大家都說學廚藝很好玩，也可以在家自己做。
主廚Angel說，泰國菜的特色就是酸、辣，用金煌芒果當基底的醬汁，加了醋和芒果調和，芒果的甜味可以淡化辣度的味覺，適口性更佳。
金煌芒果糯米飯其實是泰國的甜點，台灣的芒果比泰國好吃，再加上金煌芒果甜度高，糯米飯不需加太多額外的糖，利用芒果自然的甜味，讓美味沒負擔。
農業局長蔡復進說，食安問題多，不少人寧願在家煮飯，打狗廚藝教室依照每月不同的季節食材，設計不同主題風味料理課程，民眾在人氣廚師的帶領下一邊學習烹飪，在家自己做菜更衛生、更健康，也把將廚藝課程作為實踐「食在地、吃當季」綠色餐食理念的第一步。
「打狗食趣」廚藝教室，每堂廚藝教室主廚都會教做三道菜，民眾現學現做，參與者看到自己居然能做出芒果料理，把自己做的菜吃光光，廚藝教室每月推出2堂料理課，詳情可上網：www.cookfun.com.tw
屏東多肉植物市集 青年攤商交流
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2016-07-17 08:24 聯合報 記者林良齊／屏東報導
屏東青年學院「多肉植物」市集，吸引不少青年人目光。 記者林良齊／攝影
屏東青年學院從5月就搬到孫立人將軍行館，昨天辦理首次市集，以「多肉植物」為主題，讓屏東民眾瞭解多肉植物的美，也讓在地攤商與外縣市攤商交流，提升他們的能力。
昨天共有25個攤商展售各式各樣的多肉植物、盆栽。屏東青年學院執行秘書張劭瀚說，這是搬遷後首次辦理大型市集，希望讓民眾接觸青年攤商，也讓青年攤商與民眾面對面，並且與外縣市攤商交流擺攤經驗。
張劭瀚也說，民眾參觀市集時，會發現市集中的盆藝，不如想像中昂貴，因為他們想呈現「平價不等於沒有設計感」；來自北部的鍾炎儒說，這是第一次對外擺攤，期待讓更多民眾瞭解多肉植物的美。
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