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不需餌料很好養 金門海帶豐收
2015-05-06 07:39:00 聯合報 記者蔡家蓁／金門報導
金門海域沒有重工業汙染，水質良好，所以非常適合海帶養殖，今年的海帶又是大豐收。 圖／金門水試所提供
分享金門因為優質無汙染的海域，加上水溫適合養殖海帶，歷年來進行大型藻類的海帶養殖，不需要投放餌料，海帶都可長得很好，最近正值海帶大豐收，金門水試所也推出「友情價」，新鮮海帶3斤只要100元，供民眾嘗鮮。
海帶為大型冷水性海藻，長度可達6公尺，寬約20~50公分，生長在深約2~3公尺、水溫低於15°C以下之冷水海域的環境中，主要產於日本和南韓北部及中國東北部的寒帶海域，除天然生長於岩石上，也有以繩索或竹材進行人工養殖。
水試所表示，台灣水溫過高，並不適合海帶養殖；但金門海域環境優良，無重工業汙染，海面水體溫度有半年期間都在攝氏23度以下，每年12月到隔年4月，適合養殖。
今年元月6日，水試所進行海帶苗的掛苗養殖試驗，地點位於新湖漁港外沿岸海面，接種苗繩651條，每條4公尺，共接種3萬5千餘株苗，初期海帶苗葉長約12公分，養殖至4月20日，經測量葉長部分已達約150公分，平均每葉重約250至300公克。
水試所表示，由於不需要投放餌料，養殖成本低廉，符合節能環保趨勢，且成長速度快，值得推廣海帶的海上養殖，成品除提供水試所鮑魚試驗養殖的餌料外，亦將進行乾燥磨粉加工，可作為糕點食品添加物。
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