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淡水退休老師當農夫 「彩虹玉米」盛產
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2016-07-13 18:28 觀天下 記者許端驛／淡水報導




淡水區大屯溪有機農場退休老師梁素秋改當農夫，試種「彩虹玉米 」可是大豐收。 圖／觀天下有線電視提供
淡水區大屯溪有機農場退休老師梁素秋，在參與小地主大佃農政策之後，於中和里租下大片農地，種植有機作物，從去年就試著種植農業試驗所改良的新品種「彩虹玉米 」今年可是大豐收，可別看它外觀小小一支，除了有淺紅色及深紫色的分布之外，米粒飽滿，口感可是非常香甜Q彈。

「彩虹玉米 」今年可是大豐收，可別看它外觀小小一支，除了有淺紅色及深紫色的分布之外，米粒飽滿，口感可是非常香甜Q彈。 圖／觀天下有線電視提供
每到六、月就是許多瓜類水果的產季，其實玉米也不例外，自從水果玉米問世之後，就以採下後可以直接生吃為亮點，吸引不少農民投入種植生產，不過在淡水的大屯溪生態有機農場，農友梁素秋除了有種植水果玉米之外，在她手上的則是玉米的新品種，「彩虹玉米」會稱作彩虹，就是因為這玉米，外觀色澤分布白色、淺紅色及深紫色，就像彩虹一般色彩繽紛。
退休老師梁素秋表示，在參與農糧署推動「小地主大佃農」政策，租下位在淡水中和里的大片農地，開始她的有機農業生活，彩虹玉米是由農業試驗所育苗種植的糯玉米也就是「黑糯台農五號」，有類似彩虹外觀，雖然比起一般的玉米還要小一號，不過米粒飽滿，口感非常香甜Q彈。

梁素秋指出，在農場裡頭，有四分地都是種植彩虹玉米，從去年開始試種到今年將範圍擴大，原本想要早一點採收因而在今年二月就育苗，不料遇到寒流，苗種大損傷，不過接下來三月種植，到現在七月正是採收期，加上有機無毒種植，更讓這獨特品種的玉米，受到不少人的歡迎。