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玉山春茶採收 品質比去年好
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2016-05-15 10:21 聯合報 記者黃宏璣／信義報導
南投縣信義鄉草坪頭高山茶園春茶採收，今年拜寒流與霜雪之賜，春茶品質更勝往年。 記者黃宏璣／攝影
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玉山腳下高山茶春茶採收，拜天候之賜，茶農也是農會理事李崑麟說「今年玉山高山茶品質好、耐泡甘醇好喝」，信義鄉農會預估高山茶春茶本月下旬上市，即日可預訂或向茶農洽購。
「今年玉山高山茶拜寒流下霜飄雪之賜，春茶萌芽比往年遲半個月，卻造就更加的春茶品質。」信義鄉農會梅子夢工廠專員許嘉晏說，深入茶鄉試喝高山春茶，發現今年茶葉比往年厚實，製作好的玉山茶沖泡後，好喝耐沖泡是最大優點。
信義鄉草坪頭茶農李崑麟指出，今年春茶受寒流影響，發芽延遲半個月至20天，茶菁品質反而更好，春茶香氣與韻味俱足、耐沖泡，高海拔春茶不怕冷，產量增加一成多。
「玉山茶春茶茶湯香醇，耐沖泡，今年春茶平均可沖六至七泡。」年輕茶農李琮璟指出，年初寒流對高海拔高山茶來說，冷度恰恰好，有益茶菁生長，經過萎凋揉捻做出來的茶乾形體美，產地批發價一台斤1300元至1500元不等。
信義鄉玉山高山茶評鑑本月23日起交茶樣，下月1、2日評鑑，今年比賽茶6月上旬上市。
信義鄉農會預估高山茶春茶，要到20日以後才能上市，非比賽茶一斤2000元至3200元不等，比賽茶則從2600元至6600元不等，洽購電話（049）2791959。
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2016-05-15 10:21 聯合報 記者黃宏璣／信義報導
南投縣信義鄉草坪頭高山茶園春茶採收，今年拜寒流與霜雪之賜，春茶品質更勝往年。 記者黃宏璣／攝影
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玉山腳下高山茶春茶採收，拜天候之賜，茶農也是農會理事李崑麟說「今年玉山高山茶品質好、耐泡甘醇好喝」，信義鄉農會預估高山茶春茶本月下旬上市，即日可預訂或向茶農洽購。
「今年玉山高山茶拜寒流下霜飄雪之賜，春茶萌芽比往年遲半個月，卻造就更加的春茶品質。」信義鄉農會梅子夢工廠專員許嘉晏說，深入茶鄉試喝高山春茶，發現今年茶葉比往年厚實，製作好的玉山茶沖泡後，好喝耐沖泡是最大優點。
信義鄉草坪頭茶農李崑麟指出，今年春茶受寒流影響，發芽延遲半個月至20天，茶菁品質反而更好，春茶香氣與韻味俱足、耐沖泡，高海拔春茶不怕冷，產量增加一成多。
「玉山茶春茶茶湯香醇，耐沖泡，今年春茶平均可沖六至七泡。」年輕茶農李琮璟指出，年初寒流對高海拔高山茶來說，冷度恰恰好，有益茶菁生長，經過萎凋揉捻做出來的茶乾形體美，產地批發價一台斤1300元至1500元不等。
信義鄉玉山高山茶評鑑本月23日起交茶樣，下月1、2日評鑑，今年比賽茶6月上旬上市。
信義鄉農會預估高山茶春茶，要到20日以後才能上市，非比賽茶一斤2000元至3200元不等，比賽茶則從2600元至6600元不等，洽購電話（049）2791959。
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