南投林獻鎮父子 勇奪凍頂茶王
分享分享留言列印
A-A+
2016-05-21 09:27 聯合報 記者黃宏璣／鹿谷報導

image
南投縣鹿谷鄉茶農林獻鎮(右)與兒子林偉信(左)參加鳳凰永隆社區凍頂春茶評鑑得茶王獎。 記者黃宏璣／攝影
分享
南投縣鹿谷鄉永隆鳳凰社區105春茶評鑑成績昨日出爐，挑茶驛站玉春茶坊林獻鎮、林偉信父子（借親戚陳證吉報名）勇奪「凍頂茶王獎（第一名）」，林家父子累計奪特等9次，消息傳出親友爭相品茗。

春茶評鑑主審是農委會茶業改良場場長陳國任，他肯定今年「茶王」品質優越、火候飽足、茶湯甘甜滋潤，是難得一見的好茶。

永隆鳳凰社區是凍頂烏龍茶的發源地，社區為傳承發揚凍頂特色茶文化，每年都辦春冬季「小而美」茶葉評鑑。

退休教師林獻鎮與兒子林偉信，因堅持傳承凍頂烏龍茶烘焙做法，從2008至2016年，已獲凍頂茶葉合作社及永隆鳳凰社區茶賽9次特等茶王，父子獲得特等獎高手之名，傳為茶鄉美談。

林獻鎮說，一生做茶種茶，與兒子堅持找回鹿谷凍頂原味，運用另一半陳捷鳳凰娘家茶園，再與茶農契作採自然農法，長期施用有機肥，傳承產製「凍頂烏龍茶」，做出來的茶湯滑潤綿密、滋味甘甜，呈現傳統凍頂茶回韻的特色。

65年次的林偉信退伍後返鄉傳承父母茶業，他說，返鄉14年做茶，前4年挫折不斷，經6年摸索掌握訣竅，成為特等獎常勝軍，找到工作方向還能陪父母，賺到親情。

arrow
arrow
    全站熱搜

    Andk 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄