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台商跨海種茶 打造生態休閒農場
2015-05-18 02:43:54 聯合報 大陸新聞中心／綜合報導
從福建南靖縣船場鎮驅車向坑頭村方向行駛，穿過一片森林後，再爬行40多分鐘的崎嶇山路，就到達海拔近1000米的山頂。台商曾武賓600畝的生態農場就在這裡。

中新社報導，2008年在台灣做茶葉買賣十幾年的曾武賓在朋友介紹下，將台灣軟枝烏龍品種移植到坑頭村。讓他自己也沒想到的是，跨海登陸種茶，一種就是7年，還當起了農場主人。

台灣與大陸茶緣深厚。100多年前，福建製茶技術就已傳入台灣，豐富了台灣的茶葉品種。而今曾武賓把自己在台十多年的種茶經驗，還有相對精緻成熟的台灣茶機技術，都移植到大陸。

在曾武賓的生態農場，90%的製茶設備都來自台灣。這些投資上百萬元（人民幣，下同）引進的烘乾機、炒菁機、搖菁機等先進設備，在精細化製作上讓本土茶農嘆服。

不過，在採摘方面，曾武賓卻堅持不使用採茶機。

「採茶機雖然效率高，但採得參差不齊，不好製作，沒辦法達到做好茶的高要求。」曾武賓道出其中奧妙，他寧可多花幾倍的人工費，聘請二、三十個工人手工採摘，也要從源頭把關，確保茶葉品質。

「手工採摘，一芽二、三葉，這是我對茶葉採摘的基本標準。」曾武賓對茶葉採摘有近乎苛刻的要求。每逢採茶季，他都要對茶工千叮嚀、萬囑咐，保證茶菁原料的均勻度和高嫩度。

在曾武賓眼裡，製作好茶的秘訣，就是給茶園做加減法：製茶加的是精細；採摘加人工成本，減機械運作；種茶施肥加有機肥料，減農藥殘餘。

曾武賓還每年邀請台灣專業農技人員去，現場檢測茶葉和土壤，保證茶園98%的土壤呈中性，這樣更有利於茶樹生長。

今年初，他在茶園種了2000多棵日本櫻花、針柏等名貴樹種。他的解釋是，這樣種茶才有利於保持水土，而濕度高、霧氣大的環境，又能為茶園提供充沛的養分。

在曾武賓種茶的「加減法」裡，這些綠化工程尚處於起步階段，而他的希望是三五年後，茶園搖身變花園，形成茶、花、果、木和景觀一體化的休閒場所。