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阿母想吃水梨的遺願 孝子完成了

【聯合報╱記者簡慧珍／線西報導】
2014.07.09 03:42 am






王文進思念母親，不斷改進種水梨的技術，種出甜美多汁的水梨。
記者簡慧珍／攝影
線西鄉民王文進的母親47年罹病去世前想吃水梨，卻沒機會品嘗，讓他深感遺憾，種水梨成了他最大願望，10年前摸索種植技術，如今梨園成蔭，正值水梨豐收期，又勾起王文進的思母之情。
「阮阿母去世前，一再講起卅年前人家送她的水梨，肉細汁又多。」昨天王文進一面摘採水梨，一面說，早年貧困，雖然家境逐漸改善，但高級水梨並非一般人吃得起，母親病危時也不是產季，想吃水梨竟成他母親的遺願。

74歲的王文進國小畢業後在家務農，服完兵役即到紡織工廠上班，清晨和下班後仍幫父親種田，十年多前他退休，稻田逐漸轉種果樹。種稻和種果樹的技術不同，王文進成功種植芭樂等果樹，10年前開始學種他母親最思念的水梨。

水梨是溫帶水果，台灣全靠進口梨穗加上嫁接技術，才有又甜又多汁的高接梨。王文進先種台灣本土梨，熟悉梨樹的特性，再學嫁接。「根基一定要台灣本土品種，這樣才會穩固。」他說，本土梨接橫山梨，橫山梨枝接黃金梨、豐水梨、新世紀梨，線西鄉海風夾帶鹽分，砂質土壤和偏乾燥氣候，較適合嫁接黃金梨。嫁接技巧很多「眉角」，包括被嫁接的橫山梨樹枝切成V字缺口，梨穗有一端切成倒V字缺口，全憑經驗拿捏二者的斜切角度與深度，如果不能完全契合，梨穗吸收不到養分將枯死。

王文進表示，除了技巧，切樹枝缺口的削刀與包裹嫁接處的膠布，都是專業製造，他摸索過程歷經梨園毫無收穫、病蟲害肆虐等失敗，幸好找到專家指導，「江湖一點訣」，掌握要訣失敗率下降，他的水梨用藥量低，結果豐碩，總算不辜負他母親生前的期待。