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北京碩士法國妞 落腳台灣推環保
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2018-04-14 10:52聯合報 記者郭宣彣╱即時報導


「外國人愛台灣，推行植樹愛環保」來自法國茉克萊（Claire Mauquie）4年前到台灣旅遊，愛上台灣的人情味，去年她決定到台灣生活，並加入梧桐基金會擔任城市永續生活設計師，不僅推行植樹及食物森林，還教台灣民眾如何自製酵素、牙膏運用在生活上，讓民眾有感「力行環保其實很簡單。」

茉克萊不僅是法國國家氣象學院空氣污染碩士，也到北京清華大學攻讀環境工程碩士，並在留尼旺島樸門學習「樸門永續設計」。4年前她偶然到台灣旅遊，感受到台灣人的友善及人情味，去年決定到台灣生活工作，在梧桐基金會擔任城市永續生活設計師。

「我一天要吃15根香蕉，主食以生菜為主」茉克萊說，她在家中陽台種植蔬菜，如苜蓿芽、馬鈴薯、綠豆芽，且就跟著季節走，吃各式各樣生菜與蔬果，如香蕉、鳳梨、青江菜、萵苣。她只吃「在地飲食」拒絕進口食物，因為，進口食物從養成到運輸，耗費太多人力、交通等資源。若是食用「在地食材」，不僅食材新鮮，且健康又省碳。

茉克萊表示，她將大自然運作模式融入到城市內，她以食物森林的概念舉例，城市中的綠化模式，在城市中植樹、種菜等，就能靠著植物彼此照顧，可達到減碳綠化，同時又有無毒菜可收成，打造永續低碳家園。

「很多清潔品，都可自製」茉克萊說，為讓民眾能馬上投入永續生活，她教民眾自製酵素，運用回收生廚餘如吃剩的果皮，加入黑糖或水可變成酵素，就能運用在清潔、除臭、或成為植物的養分之一。如牙膏，就用椰子水、精油、小蘇打粉就可完成，省掉不必要的資源浪費。

茉克萊表示，去年，她也參與新竹縣、市有關食物森林的相關推廣活動，至少30場以上，也教民眾學會植樹，如厚土栽種、堆肥、運用酵素等，並為民眾導入「負責任的植樹」概念，並非植樹後就不需照顧，而是得定期澆水及養護。

來自法國的茉克萊（Claire Mauquie）對於植樹很有一套。記者郭宣彣／攝影1


法國人茉克萊親手整理土壤，不怕髒。記者郭宣彣／攝影2


來自法國的茉克萊（Claire Mauquie）對於植樹很有一套。記者郭宣彣／攝影3


茉克萊每日吃大量生菜，提倡吃「在地食材」避免不必要的資源浪費。圖／茉克萊提供4


法國人茉克萊親手整理土壤，不怕髒。記者郭宣彣／攝影5


茉克萊就在家中陽台，種植蔬菜自食。圖／茉克萊提供6


茉克萊每日吃大量生菜，提倡吃「在地食材」避免不必要的資源浪費。圖／茉克萊提供7


來自法國的茉克萊（Claire Mauquie）對於植樹很有一套。記者郭宣彣／攝影8


來自法國的茉克萊（Claire Mauquie）推廣植樹、並力行環保愛台灣。記者郭宣彣／攝影9


來自法國的茉克萊（Claire Mauquie）在土壤上鋪設落葉，避免土壤水分散失太快。記者郭宣彣／攝影10