北京碩士法國妞 落腳台灣推環保
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2018-04-14 10:52聯合報 記者郭宣彣╱即時報導


「外國人愛台灣,推行植樹愛環保」來自法國茉克萊(Claire Mauquie)4年前到台灣旅遊,愛上台灣的人情味,去年她決定到台灣生活,並加入梧桐基金會擔任城市永續生活設計師,不僅推行植樹及食物森林,還教台灣民眾如何自製酵素、牙膏運用在生活上,讓民眾有感「力行環保其實很簡單。」

茉克萊不僅是法國國家氣象學院空氣污染碩士,也到北京清華大學攻讀環境工程碩士,並在留尼旺島樸門學習「樸門永續設計」。4年前她偶然到台灣旅遊,感受到台灣人的友善及人情味,去年決定到台灣生活工作,在梧桐基金會擔任城市永續生活設計師。

「我一天要吃15根香蕉,主食以生菜為主」茉克萊說,她在家中陽台種植蔬菜,如苜蓿芽、馬鈴薯、綠豆芽,且就跟著季節走,吃各式各樣生菜與蔬果,如香蕉、鳳梨、青江菜、萵苣。她只吃「在地飲食」拒絕進口食物,因為,進口食物從養成到運輸,耗費太多人力、交通等資源。若是食用「在地食材」,不僅食材新鮮,且健康又省碳。

茉克萊表示,她將大自然運作模式融入到城市內,她以食物森林的概念舉例,城市中的綠化模式,在城市中植樹、種菜等,就能靠著植物彼此照顧,可達到減碳綠化,同時又有無毒菜可收成,打造永續低碳家園。

「很多清潔品,都可自製」茉克萊說,為讓民眾能馬上投入永續生活,她教民眾自製酵素,運用回收生廚餘如吃剩的果皮,加入黑糖或水可變成酵素,就能運用在清潔、除臭、或成為植物的養分之一。如牙膏,就用椰子水、精油、小蘇打粉就可完成,省掉不必要的資源浪費。

茉克萊表示,去年,她也參與新竹縣、市有關食物森林的相關推廣活動,至少30場以上,也教民眾學會植樹,如厚土栽種、堆肥、運用酵素等,並為民眾導入「負責任的植樹」概念,並非植樹後就不需照顧,而是得定期澆水及養護。
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來自法國的茉克萊(Claire Mauquie)對於植樹很有一套。記者郭宣彣/攝影1

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法國人茉克萊親手整理土壤,不怕髒。記者郭宣彣/攝影2

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來自法國的茉克萊(Claire Mauquie)對於植樹很有一套。記者郭宣彣/攝影3

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茉克萊每日吃大量生菜,提倡吃「在地食材」避免不必要的資源浪費。圖/茉克萊提供4

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法國人茉克萊親手整理土壤,不怕髒。記者郭宣彣/攝影5

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茉克萊就在家中陽台,種植蔬菜自食。圖/茉克萊提供6

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茉克萊每日吃大量生菜,提倡吃「在地食材」避免不必要的資源浪費。圖/茉克萊提供7

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來自法國的茉克萊(Claire Mauquie)對於植樹很有一套。記者郭宣彣/攝影8

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來自法國的茉克萊(Claire Mauquie)推廣植樹、並力行環保愛台灣。記者郭宣彣/攝影9

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來自法國的茉克萊(Claire Mauquie)在土壤上鋪設落葉,避免土壤水分散失太快。記者郭宣彣/攝影10




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