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不能吃的香腸 它是「臘腸樹」
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2016-04-14 05:35 聯合報 文／陳妍霖
南投縣埔里鎮籃城社區有兩棵臘腸樹。 記者陳妍霖／攝影
分享南投縣埔里鎮籃城社區有兩棵臘腸樹，因結實纍纍的果實很顯目，加上外型有如葫蘆，常有人不知道樹的學名，地方人士在果實上寫下「叫我臘腸樹」、「我叫吊瓜樹」、「不可吃」等字，用來教育民眾。臘腸樹主要是庭園觀賞用，原產於熱帶地區，台灣在1922年引進栽植，因果型特殊，酷似洋香腸，因此被稱作臘腸樹，但果肉質硬，不能食用。
來這喝杯米仔麩 童年在舌尖
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2016-04-14 05:36 聯合報 記者吳佩旻／冬山報導
老師傅劉淥淮（前）在社區賣米麩已有30年歷史，堅持古法製作，糙米香氣讓人一喝難忘。 記者吳佩旻／攝影
分享羅東社區大學昨天在冬山鄉順安社區舉辦開學活動，邀請當地耆老劉淥淮示範製作古早味米麩，重現復古風情。香氣四溢的米麩，讓人仿若回到兒時，也找回人與人之間的溫度，傳統手藝不只飄香，也傳遞記憶。
宜蘭、羅東社區大學昨天在順安社區舉辦「關懷土地，重建價值」開學活動，順安社區發展協會理事長李明增、順安村長林正欽及十多位居民共襄盛舉，大家喝著古早味米麩，閒話家常，彷彿回到了古早時光。
米麩是古早零食，老一輩人稱它作「米仔麩」，在沒有牛奶等營養品的年代，米仔麩就是最好的替代品。79歲的劉淥淮賣米仔麩已有30年歷史，他說，以前只有富貴人家買得起米麩，但隨著時代變遷，米仔麩行業逐漸凋零，社區目前僅剩他在做。
劉淥淮昨天帶著社區僅存的一台米仔麩製作機器，現場示範。「蹦！」糙米經過爆香，變得圓滾滾，再將爆好的糙米研磨成粉，即成香氣四溢的米麩。大家懷念起兒時情景，從原料、烘焙、磨粉到熱呼呼上桌，劉堅持採用古法製造。
「做到不想做為止！」劉淥淮說，因為家中無人接手，退休後希望能把機器交給社區，並將手藝傳承給有緣人。
羅東社區大學表示，米仔麩已是黃昏產業，將努力保留地方技藝，營造成為社區特色；目前米仔麩用的原料來自社區友善耕作米，磨成粉的米仔麩可以當零食、也能當飲品，是當地居民的共同創作，歡迎民眾到順安社區遊玩時，來一杯米仔麩，品嘗道地的古早味。
東洋藝品館珍藏 只讓好友參觀
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2016-04-14 05:35 聯合報 記者范振和／花蓮報導
花蓮縣東洋集團總經理郭吉洲對藝品館少見珍藏品，引以為傲。 記者范振和／攝影
分享花蓮縣東洋集團旗下的「手工藝品中心」於前年12月底吹熄燈號後，很多人對上千件珍藏品的流向備感興趣。集團總經理郭吉洲強調，這些都是總裁郭淵源的一生心血，只讓好友參觀，並沒有販售。
東洋手工藝品中心（藝品館）位於新城鄉北埔村，陳列的石藝品多多少少都由同業吸納，而二樓展示館是郭淵源多年的珍藏，常是國內外達官貴人指定參訪的對象，藝品、骨董、原住民文物等，包羅萬象，究竟何去何從？
郭吉洲指出，這些珍藏品早在10餘年前就有人出價1億元收購，郭淵源不願割愛，目前只開放讓親朋好友參觀，其中「人之初」專區，蒐集各種極似男女性器官的奇雅石，往昔最受日本遊客青睞。
這些奇雅石以硬砂岩居多，也有玫瑰石、綠泥岩、黑膽石、風景石等，從大尺寸的玫瑰石陽具到小支陽具造型砂硬岩，取名為「宣戰」與「終戰」，讓人發出會心一笑。
另外如「瓜瓞綿綿」、「力大無窮」、「神秘洞穴」、「生龍活虎」、「陰陽調和」等，都由造型石貼切命名，或單一或成對呈現。
東洋集團是集觀光、交通、育樂、旅館、餐飲、手工藝品於一身的完整觀光事業體系，成立至今已有50餘年歷史，其中手工藝品中心更是花蓮第一個藝品館，面對「零團費」的惡質旅遊競爭，前年底不得不忍痛收手。
工廠村彩繪舊牆 留下社區記憶
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2016-04-14 05:35 聯合報 記者卜敏正／六腳報導
「我們以前就是在大樹下吃冰！」工廠村長黃江正表示，村內畫的彩繪都是過往美好記憶。 記者卜敏正／攝影
分享「我們的彩繪強調社區記憶！」六腳鄉蒜頭糖廠工廠村，前年邀請畫家在村內老舊牆面，創作6幅彩繪作品，除糖廠農村生活，還有村內老奶奶近年學習懸絲偶圖像。村長黃江正直言居民不強調觀光，重要的是共有記憶。學者認為，透過共同參與留下的作品，才能與社區共存。
黃江正表示，前年申請縣文觀局補助社區美化，一開始文觀局建議畫台東熱氣球，可吸引更多觀光客，但部分村民認為無法連結社區特色。經多次討論，決定畫6幅社區曾有歷史景象，包括小火車、黃牛拉車載甘蔗、大樹下吃冰等，彩繪內容都是村民共識，也是社區記憶。
他說，3D彩繪雖可帶來觀光人潮，但也可能帶來噪音、垃圾，是綠色汙染，工廠村社區村民不強調太熱烈的觀光商機，認為生活情感最重要。
長期輔導社區營造的南華大學民族音樂系副教授明立國認為，彩繪創作就像公共藝術，應讓社區居民共同參與、討論，找到社區故事點、共鳴，若只是藝術家個人創作，對社區意義不大。
社區藝術家盧銘世也強調，創作過程應公民參與、與社區互動，才能讓居民認同、產生情感，同時地點選擇也很重要，不要為彩繪而汙染農村特色或紅磚牆，更不要為追求流行，創作看似熱鬧的短期作品。
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2016-04-14 05:35 聯合報 文／陳妍霖
南投縣埔里鎮籃城社區有兩棵臘腸樹。 記者陳妍霖／攝影
分享南投縣埔里鎮籃城社區有兩棵臘腸樹，因結實纍纍的果實很顯目，加上外型有如葫蘆，常有人不知道樹的學名，地方人士在果實上寫下「叫我臘腸樹」、「我叫吊瓜樹」、「不可吃」等字，用來教育民眾。臘腸樹主要是庭園觀賞用，原產於熱帶地區，台灣在1922年引進栽植，因果型特殊，酷似洋香腸，因此被稱作臘腸樹，但果肉質硬，不能食用。
來這喝杯米仔麩 童年在舌尖
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2016-04-14 05:36 聯合報 記者吳佩旻／冬山報導
老師傅劉淥淮（前）在社區賣米麩已有30年歷史，堅持古法製作，糙米香氣讓人一喝難忘。 記者吳佩旻／攝影
分享羅東社區大學昨天在冬山鄉順安社區舉辦開學活動，邀請當地耆老劉淥淮示範製作古早味米麩，重現復古風情。香氣四溢的米麩，讓人仿若回到兒時，也找回人與人之間的溫度，傳統手藝不只飄香，也傳遞記憶。
宜蘭、羅東社區大學昨天在順安社區舉辦「關懷土地，重建價值」開學活動，順安社區發展協會理事長李明增、順安村長林正欽及十多位居民共襄盛舉，大家喝著古早味米麩，閒話家常，彷彿回到了古早時光。
米麩是古早零食，老一輩人稱它作「米仔麩」，在沒有牛奶等營養品的年代，米仔麩就是最好的替代品。79歲的劉淥淮賣米仔麩已有30年歷史，他說，以前只有富貴人家買得起米麩，但隨著時代變遷，米仔麩行業逐漸凋零，社區目前僅剩他在做。
劉淥淮昨天帶著社區僅存的一台米仔麩製作機器，現場示範。「蹦！」糙米經過爆香，變得圓滾滾，再將爆好的糙米研磨成粉，即成香氣四溢的米麩。大家懷念起兒時情景，從原料、烘焙、磨粉到熱呼呼上桌，劉堅持採用古法製造。
「做到不想做為止！」劉淥淮說，因為家中無人接手，退休後希望能把機器交給社區，並將手藝傳承給有緣人。
羅東社區大學表示，米仔麩已是黃昏產業，將努力保留地方技藝，營造成為社區特色；目前米仔麩用的原料來自社區友善耕作米，磨成粉的米仔麩可以當零食、也能當飲品，是當地居民的共同創作，歡迎民眾到順安社區遊玩時，來一杯米仔麩，品嘗道地的古早味。
東洋藝品館珍藏 只讓好友參觀
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2016-04-14 05:35 聯合報 記者范振和／花蓮報導
花蓮縣東洋集團總經理郭吉洲對藝品館少見珍藏品，引以為傲。 記者范振和／攝影
分享花蓮縣東洋集團旗下的「手工藝品中心」於前年12月底吹熄燈號後，很多人對上千件珍藏品的流向備感興趣。集團總經理郭吉洲強調，這些都是總裁郭淵源的一生心血，只讓好友參觀，並沒有販售。
東洋手工藝品中心（藝品館）位於新城鄉北埔村，陳列的石藝品多多少少都由同業吸納，而二樓展示館是郭淵源多年的珍藏，常是國內外達官貴人指定參訪的對象，藝品、骨董、原住民文物等，包羅萬象，究竟何去何從？
郭吉洲指出，這些珍藏品早在10餘年前就有人出價1億元收購，郭淵源不願割愛，目前只開放讓親朋好友參觀，其中「人之初」專區，蒐集各種極似男女性器官的奇雅石，往昔最受日本遊客青睞。
這些奇雅石以硬砂岩居多，也有玫瑰石、綠泥岩、黑膽石、風景石等，從大尺寸的玫瑰石陽具到小支陽具造型砂硬岩，取名為「宣戰」與「終戰」，讓人發出會心一笑。
另外如「瓜瓞綿綿」、「力大無窮」、「神秘洞穴」、「生龍活虎」、「陰陽調和」等，都由造型石貼切命名，或單一或成對呈現。
東洋集團是集觀光、交通、育樂、旅館、餐飲、手工藝品於一身的完整觀光事業體系，成立至今已有50餘年歷史，其中手工藝品中心更是花蓮第一個藝品館，面對「零團費」的惡質旅遊競爭，前年底不得不忍痛收手。
工廠村彩繪舊牆 留下社區記憶
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2016-04-14 05:35 聯合報 記者卜敏正／六腳報導
「我們以前就是在大樹下吃冰！」工廠村長黃江正表示，村內畫的彩繪都是過往美好記憶。 記者卜敏正／攝影
分享「我們的彩繪強調社區記憶！」六腳鄉蒜頭糖廠工廠村，前年邀請畫家在村內老舊牆面，創作6幅彩繪作品，除糖廠農村生活，還有村內老奶奶近年學習懸絲偶圖像。村長黃江正直言居民不強調觀光，重要的是共有記憶。學者認為，透過共同參與留下的作品，才能與社區共存。
黃江正表示，前年申請縣文觀局補助社區美化，一開始文觀局建議畫台東熱氣球，可吸引更多觀光客，但部分村民認為無法連結社區特色。經多次討論，決定畫6幅社區曾有歷史景象，包括小火車、黃牛拉車載甘蔗、大樹下吃冰等，彩繪內容都是村民共識，也是社區記憶。
他說，3D彩繪雖可帶來觀光人潮，但也可能帶來噪音、垃圾，是綠色汙染，工廠村社區村民不強調太熱烈的觀光商機，認為生活情感最重要。
長期輔導社區營造的南華大學民族音樂系副教授明立國認為，彩繪創作就像公共藝術，應讓社區居民共同參與、討論，找到社區故事點、共鳴，若只是藝術家個人創作，對社區意義不大。
社區藝術家盧銘世也強調，創作過程應公民參與、與社區互動，才能讓居民認同、產生情感，同時地點選擇也很重要，不要為彩繪而汙染農村特色或紅磚牆，更不要為追求流行，創作看似熱鬧的短期作品。
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