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中年轉業 省府員工黃庚申種棗子種出好成績
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2018-01-05 08:17聯合報 記者張家樂╱即時報導




黃庚申栽種的牛奶蜜棗，果肉甜美多汁。記者張家樂／攝影
在省府任職20多年的黃庚申，精省後返家務農，拜師學習種植棗子的技術後，他精益求精，搭建網室，落實無毒栽種，以牛奶、海藻精等調製酵素，他的「牛奶蜜棗」細緻多汁，每年春節前10天，黃庚申的蜜棗就全部出空。
走進黃庚申（67歲）的網室果園，雜草和果樹共生。一段時日後，兩夫妻即徒手除草，他不用除草劑，避免地力受損，留些雜草在地表，也能讓土壤有效地保濕。

每年3、4月，黃庚申向中興大學購進100包有機肥，每株蜜棗樹下都埋1包，讓有機肥慢慢分解，對「貧困」的果樹，再補充1一份，每棵蜜棗終能有足夠的營養。再定期施以鈣肥，讓果皮細緻光滑，有時添加鉀肥，以維持果肉的甜度。

黃庚申說，他把果園當成自己的妻小來照顧，果樹也沒讓主人失望，每年春節前，黃庚申夫婦都能有歡笑的收穫。

黃庚申說，萬事起頭難；他到高雄拜師學種棗子，從農地乾濕選擇，到防蟲施肥，他每事必問。只要遇上果樹的疫病，黃庚申馬上驅車南下問老師，第一年就來回跑了十多趟。

只要用心，中年轉業也是無限寬廣。黃的牛奶蜜棗，甜度和果肉細緻，都受到顧客肯定。每年都有公司行號來訂購蜜棗禮盒。曾經訂購量太大，黃無力出貨，只好說「真抱歉，我向友人調一批棗子給你」，但對方堅持「我就是要買天然無毒的的牛奶棗蜜」，還強調隔年會提早下訂。


黃庚申的網室果園，落實無毒、天然的栽種履歷。記者張家樂／攝影