結合種稻教學 3校組食安聯盟－andk

結合種稻教學 3校組食安聯盟
2015-07-07 07:12:37 聯合報記者邵心杰／後壁報導

後壁區菁寮國中邀請專家學者指導學生種稻及五穀雜糧。記者邵心杰／攝影
分享後壁是嘉南平原的米倉，菁寮國小、國中、後壁高中為因應12年國教，以稻米產業為題材，共組食安聯盟，建構一貫化的特色教學課程，也讓學生認識自己家鄉及稻米產業。
「身為後壁子弟，沒有理由不了解稻米產業！」菁寮國中校長林國斌說，菁寮國小推動學生種稻，學生及家長採行KKF自然農法栽培，已具成效；該校則成立種稻班，找來崑濱伯及專家指導學生，種植稻作及五穀雜糧，傳承經驗與知識。

林國斌表示，學生將來不一定要當農夫，但對食安教育或在地產業多少有所認識，能協助父母提升稻作效能，改善慣行農法等。從國小的基礎農作，延伸至國中自然科量化實驗或品種改良，再到高中設計包裝及架設網站行銷，促成3校結盟，希望能為在地稻米產業盡份心力。

後壁高中已結合優質化課程，帶領學生從事食安體驗，參訪在地醬油工廠及健康食材實作等；教務主任姚純貞說，對於食安聯盟下階段合作，大家充滿期待。