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苗縣高接秋黃梨 甜又脆

【聯合報╱記者蘇木春／頭份報導】
2014.07.07 04:32 am

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苗栗縣的高接梨甜度高、口感佳，取名為「秋黃梨」。
記者蘇木春／攝影苗栗縣頭份鎮農會與卓蘭、大湖、三灣鄉農會今年初由大陸山東進口梨穗改良，生產的高接梨甜度高、口感更甜脆，取名為「秋黃梨」，且有易保存的優點，希望能推廣給消費者。
苗栗縣高接梨品種以幸水、豐水與蜜雪梨為大宗，梨穗大多來自日本新瀉、福島地區，但兩年前日本核災後，梨穗進口量大幅縮減，形成鄉鎮農會互搶的情形，雖農委會核准進口大陸梨穗，但農民憂心疫病使用比率仍低。

頭份鎮農會今年初與卓蘭、大湖、三灣鄉農會，共同從大陸山東省平度市進口50箱「羊脂秋香」品種梨穗，由頭份鎮農會果樹第五產銷班長鄧文雄試種改良，發現用台灣原生種梨樹嫁接後，產出的果實甜度高、口感甜脆，鎮農會決定擴大推廣種植，取名為「秋黃梨」。

秋黃梨外型與豐水梨相似，但果實較扁圓，且水梨下方圓圈明顯，切開後果肉雪白、果核小，鄧文雄說，秋黃梨有易存放、不怕曬傷、蜜傷的優點，且口感集合幸水、豐水與蜜雪梨的優點，還帶有蔗糖香味，試吃過的農民都稱讚，決定明年嘗試嫁接。
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