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FlyingV平台募資 幸福果食推本土小麥
2015-05-25 04:00:45 聯合報 記者陳怡臻／台北報導
從群眾募資平台起家，提出「稻田裡的餐桌計畫」的幸福果食社會企業，將於FlyingV平台上募資50萬元舉辦「百公頃麥田挑戰計畫」，藉此讓小麥農民多一份三級農業的服務收入，同時宣導本土小麥，嘗試解決本土麵粉的銷售壓力。

幸福果食共同創辦人簡家旗說，台灣麵食比例超過米食，鼓勵消費者食用本土小麥，不僅減少進口糧食的碳排放，也符合國人消費習性，再加上麥類作物灌溉水需求相當低，十分適合在水資源匱乏的台灣冬季種植，但觀察市面上流通的麥類製品，卻有99.9％是進口小麥，即使近期各地已有小麥農慢慢復耕，但因為成本較高，多數烘焙坊仍卻怯於嘗試。

簡家旗認為，台灣已進入全民運動時代，一個麥田圈的集體行動，與全省各地種植冬季小麥的農民合作，在麥田上製作巨幅圖騰，及採收小麥製成麵食產品並參與麥田圈製作。

他說，幸福果食5月24日將於FlyingV平台上募資50萬元籌辦「百公頃麥田挑戰計畫」計畫，募得資金將投入製作50個巨幅麥田圈、採購6000公斤本土麵粉與10000份黃金小買物產組（麵包、麵條與麵粉），藉此讓小麥農民多一份三級農業的服務收入，同時也能宣導本土小麥，嘗試解決本土麵粉的銷售壓力。

FlyingV上的募資時程為期兩個月，預計今年11月開始與農民合作種植小麥，麥田圈的製作時間約為明年二月，小麥採收時間為明年三月，將製成麵粉或食物類回饋品，預計明年四月開始回饋給小麥農。

簡家旗進一步說明，本土糧食自給率不斷下修，若能透過全民參與的藝術與糧食行動，提升台灣麥類的實用率，即使是0.5%的上升，都是一件美好的事。計畫內容除了販售一級生產的農作物，也可透過三級產業的服務規劃，可讓土地有額外的營收價值。