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屏東香蕉研究所實境蕉園 處處驚奇
2015-06-29 07:48:53 聯合報 記者翁禎霞／屏東報導

香蕉研究所內有多種香蕉品種，觀賞用的地涌金蓮，吸引不少民眾參觀。 記者翁禎霞／攝影
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位於屏東縣的台灣香蕉研究所是國內唯一針對單一項水果所成立的研究單位，過去以農民諮詢及培育新品種為主，近來開放學校及機關團體申請參觀，場內保存200多種香蕉品種，並有實境蕉園，參觀民眾大開眼界。


圖為地涌金蓮的花，猶如千瓣蓮花，十分吸睛。 記者翁禎霞／攝影
分享「這個研究所只研究香蕉」，走進香蕉研究所參觀，研究所人員一定先發一根「正港」的台灣香蕉讓民眾品嘗，許多又香又甜又抗病的香蕉，正是研究所多年來的研究成果。
香蕉研究所秘書室主任林德勝表示，過去台灣香蕉都是透過青果合作社為外銷對口單位，當年外銷正旺，為了研發新品種並提供農民諮詢，青果社與農委會等單位於是共同出資成立財團法人香蕉研究所，「這裡的研究對象就是香蕉」。

他說，全世界的香蕉品種約有一千多種，台灣香蕉研究所就保存了200多種香蕉品種，場內也種了不少樣本，例如花開如「千瓣蓮花」的地涌金蓮，就讓參觀民眾大嘆驚奇：「原來這也是香蕉的一種」。

為了讓民眾了解香蕉產業，近年研究所也提供學校及機關團體申請參觀，屏東縣文化處昨天就為民眾安排了一場「產業之旅」，讓民眾從認識香蕉開始，認識屏東的產業，還有民眾認真做筆記，對香蕉知識大大好奇。

根據統計，在莫拉克之後，屏東縣已成為全國最大的香蕉產地，種植面積約3000多公頃，而南部蕉以12月至翌年7月的香蕉最好吃。

台蕉銷日萎縮百倍 輸給了鳳梨
2015-06-29 07:48:54 聯合報 記者翁禎霞／屏東報導
台灣香蕉外銷日本已有100多年，最早可追溯到1895年甲午戰爭之後，但近半世紀以來，外銷日本市場嚴重萎縮，萎縮了百倍，香蕉研究所呼籲，打開日本以外的市場已刻不容緩。

台灣香蕉研究所秘書室主任林德勝過去在青果社服務21年，後來到台灣香蕉研究所服務，對香蕉市場有深入的研究。他說，台灣香蕉的風味是在1895年甲午戰爭後才傳到日本，開啟了日人對香蕉的想像。

他說，該戰爭後，曾有人進貢台灣的兩箱香蕉給日本天皇，天皇讚不絕口，接著台灣因馬關條約割讓給日本後，又有船員引進香蕉到日本下關試賣，結果反應不錯，1900年後，開啟了台蕉銷日的歷史。

他分析，1967年台蕉銷日達到最高峰，當時一年銷日達3500多萬箱，但近50年過去了，銷日數量到去年已萎縮到30多萬箱，足足萎縮百倍，目前已是內銷大於外銷，且外銷量早已輸給鳳梨。

研究所分析，台灣香蕉有9成以上都由小農經營，風味雖好但成本過高，已難與東南亞、中南美洲等地大規模企業化經營競爭，是產業最大瓶頸。