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電子業退休種水果 遇豐年水蜜桃盛產
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2018-07-16 09:08聯合報 記者凌筠婷╱即時報導
彰化縣社頭鄉果農張錫弘過去從事電子業，去年退休之後帶著滿腔熱血返回家鄉種植平地水蜜桃，每天搭火車往返台中豐原和社頭，並透過網路行銷，一天可以銷售3百顆。今年大豐收，每天產量就有六百顆，但他因找不到專業工人協助採收，靠一己之力根本收不完。

社頭鄉大多種植珍珠芭樂，張錫弘老家的果園也有一部分種植芭樂樹，但是他想走不一樣的路，因此挑戰種植平地水蜜桃，他從8年前接觸到水蜜桃新品種「夏蜜」，他研究之後認為可以在平地試種，因此接種了約60棵。去年以前他當「假日農夫」，因此產量並不高，往年每天大概產3、4百顆，因此還可以獨自採收。但是今年他退休後全力照顧，並嘗試研究如何施肥和施菌，加上今年氣候好，在開花期有幾次寒流，隨後又沒有颱風，因此今年產量大爆發，每天就可以產6百顆水蜜桃。

「我一個人根本收不完」，張錫弘說，去除自然淘汰的部分，今年他預估至少能產1萬5千顆水蜜桃，但採收水蜜桃和採收芭樂不同，採收水蜜桃需要專業技巧，若是採收時不慎傷到蒂頭，就可能整個報銷，但是社頭鄉的採收工人大多只會採收芭樂，因此他面臨人工不足的困境，有些水蜜桃就只能放在樹上過熟或是掉落，相當心疼，但也因為需要專業技巧，因此也無法開放民眾來體驗採果樂。

張錫弘的果園也有種植蜜棗，但採收沒有特殊技巧，因此今年就有開放民眾來採，「水蜜桃太嬌貴，實在沒辦法」。為了不讓心血白費，他已經向社頭鄉農會求助，希望能找到專業工人來幫忙，讓他用心種植的水蜜桃，能順利採收、出售讓更多人品嘗。


張錫弘電子業退休後回鄉種水蜜桃，今年大豐收卻缺工採收。記者凌筠婷／攝影


張錫弘在彰化縣社頭鄉的水蜜桃結實纍纍，現在急於找工協助採收。記者凌筠婷／攝影


張錫弘電子業退休後回彰化社頭鄉種水蜜桃，今年大豐收。記者凌筠婷／攝影