andk

28歲種機場地瓜 汶萊國王也愛
分享分享留言列印
A-A+
2016-07-16 08:34 聯合報 記者陳秋雲、宋柏誼、洪上元／台中報導



28歲蔡兆鈞（圖）放棄當科技新貴，回家繼承務農三代祖業，在台中清泉崗機場內租軍用地種地瓜，種出招牌「機場地瓜」，他並和20多名地瓜農成立合作社共同運銷，光蔡兆鈞年收入就上千萬，不僅顛覆一般人對機場印象，也讓地瓜變黃金。 洪上元攝影
28歲蔡兆鈞放棄當科技新貴，回家繼承務農三代祖業，在台中清泉崗機場內租軍用地種地瓜，種出招牌「機場地瓜」，他並和20多名地瓜農成立合作社共同運銷，光蔡兆鈞年收入就上千萬，不僅顛覆一般人對機場印象，也讓地瓜變黃金。

蔡兆鈞家世代都種田，他是家中么子，從小不喜歡讀書，閒暇時喜歡到田裡幫忙農活，高中讀電子科時因擔心家中祖業無人繼承，10年前退伍後毅然留下務農。有趣的是，蔡家的田不在一般農業用地，而是蔡兆鈞的爺爺40年前向清泉崗基地承租用來種番薯，面積約60甲。

蔡兆鈞說，他選定新57號、66號品種番薯栽種，因番薯每年僅一獲，他利用輪作方式耕作其他作物，並另在基地外購地20甲種花生、黃豆，堅持有機無毒，賺進不少收益。

當地同樣種地瓜的農民童育賢，和蔡兆鈞號召農民共同成立「清泉崗番薯運銷合作社」，並與新竹食品工業研究所加工系主任蔡孟貞合作，將地瓜製成冰地瓜飲、冰薯等產品多元行銷，通過「清真認證」，遠銷至星、馬及香港，連汶萊國王也來談合作。

如今在農民們通力合作下，清泉崗番薯運銷合作社不僅外銷，也供應國軍團膳、學校營養午餐，提供作物給單親媽媽燒烤販賣。番薯經濟價值翻倍，農民收益更加多元。

農民﹒清泉崗機場﹒營養午餐﹒國軍