絲瓜絡滾花邊 做成澡巾拖鞋…
2015-07-20 07:56:47 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
純手做洗澡用品 記者徐庭揚／攝影
分享絲瓜也能成為農產新契機，55歲吳永道在自家的田地種植絲瓜，他把曬乾處理過的絲瓜絡製成手工藝品，一針一線的將絲瓜絡滾上邊，做成洗澡巾、拖鞋，造型討喜的用品也擺脫單調菜瓜布印象。
在吳永道細心栽培下，每一條絲瓜都超過60公分，筆直的垂吊在棚架下，吳永道天天到絲瓜園裡巡視。吳永道說，絲瓜最怕蜜蜂，只要被叮咬，絲瓜就會變形，整條絲瓜就要淘汰，也做不成加工品。
5年前，開始投身絲瓜絡的生產及銷售，靠著自己摸索，種出又長又直的絲瓜。吳永道說，絲瓜絡就是老化的絲瓜，當絲瓜成熟後不立即摘下，繼續放任持續長大，待外皮漸漸萎縮發黃後，摘下來倒出裡面已經曬成黑色的種子，留作來年播種用，剩下的絲瓜絡就是最好的清潔用品了。
純手做絲瓜絡拖鞋 記者徐庭揚／攝影
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一年會收成2次，現在絲瓜園裡的絲瓜，再過段日子就能收成。吳永道將採收後的絲瓜，先以手工去皮去子，經過第一道手續，一條條完整的絲瓜絡就擺放在家中，等著進行第二道加工手續。
除了每天在絲瓜園中巡視的時間外，吳永道都會坐在裁縫機前一針針幫自家出產的絲瓜絡進行加工作業，滾上花邊，製成洗澡巾、拖鞋、清潔手套、精緻手工藝品，每一項都展現了「手做」的質樸感覺，是大量生產藝品無法取代的獨特質感。
吳永道說，也要不斷改良，他利用車邊加強支撐力，改善了絲瓜纖維用久容易變形的缺點，另外常用的洗澡巾，也容易因為使用久了 越拉越長，他也在絲瓜絡中加上兩條線，讓使用者不會直接拉扯到纖維，使用年限也大為提升。
吳永道說，絲瓜絡天然又好用，破損後埋入土中能自然分解，沒有汙染問題，好處多多，未來還會繼續開發出更多實用的產品。
5旬棗農學繡工 不輸年輕人
2015-07-20 07:56:50 聯合報 記者陳妍霖／國姓報導
國姓鄉農民林守都開心秀出作品。 記者陳妍霖／攝影
分享農民學才藝，針線縫花樣樣行！國姓鄉農民林守都利用非農忙時期在社區學手工藝，被笑「呷飽太閒」，他不以為意認真好學，會做皮革編織、拼布包等，證明農民也能再創人生第二春。
57歲的林守都在國姓鄉種植蜜棗多年，他認為人生不該只有務農，開始參加社區的手工藝創意班學才藝，證明男人學手工，也能手巧心細。
「剛入門就吃盡苦頭」林守都說，剛起步覺得難，手工創作講究心細手巧，手指那麼粗，連拿根針都會滑掉，經過多次練習及各式縫法後，終於抓到訣竅。
「這邊縫過來，再打個結就大功告成」林守都邊縫邊指導班上其他學員各式縫法，是班上的小老師。
林守每日清晨5點到棗園除草、施肥巡視，趕9點上課，直到下午5點才回家，比起單純的務農工作雖來得忙碌，但學到才藝，結交了朋友，生活更精彩。
手工創意班老師林文惠說，林守都是全班年紀最大、但也是最認真的學員，300個小時課程全勤不遲到，繡工更是厲害，不輸給年輕學員。
林守都說，日後若有進階課程還會參加，也想擺攤賣作品，想用自身故事告訴其他農友，務農也能闖出另類人生。
竹筍博士的筍 米其林三星廚青睞
2015-07-20 07:56:50 聯合報 記者林昭彰／五股報導
吳國池棄醫從農繼承家業，被稱為「竹筍博士」，他的91歲老母在31年前得過神農獎。 記者林昭彰／攝影
分享觀音山綠竹筍遠近馳名，當地有個「竹筍博士」吳國池，是五股旗竿湖地區第三代筍農，得獎不斷，還曾吸引日本米其林三星主廚神田裕行專程找他買筍。91歲母親吳陳定31年前便曾獲選全台10大傑出農村婦女神農獎。
吳國池在當地已算傳奇人物，吳家世居的五股區御史路，早年家家戶戶農耕養牛，黃土路上常布滿牛糞，因此舊稱「牛屎坑」，後來才從閩南語發音改成較文雅的「御史坑」。
吳家先祖曾在清朝進京考取進士，朝廷恩賜旗幟與旗竿石座立於埤塘小湖，該地因而得名「旗竿湖」。秉持耕讀家風，吳國池青年時考上台北醫學院，1977年取得醫事檢驗師證照，卻為了繼承家業棄醫從農。
從此他把醫檢技術拿來研究有機綠竹筍，2002年起大放異彩，開始得獎，不僅提供國宴食材，甚至受國際知名主廚青睞，紅到海外。吳國池今年又在五股區獲得綠竹筍評鑑與甜度雙料冠軍、北北基桃竹地區總冠軍，但他的母親更早之前便曾獲最高榮譽神農獎。
吳陳定說，當年披著紅色彩帶光榮返鄉，縣府、公所、農會特地開辦500人竹筍大餐，後來她還當選中華民國傑出農民協會理事長，從李登輝到陳水扁時代，多次受邀到總統府接待農業參訪外賓。
外人總稱呼吳國池「竹筍博士」，他笑稱其實自己是親近土地的「博土」，只是延續父母對農業的熱愛，奉獻專長配合農政單位研發推廣，精進栽培技術，他從去年開始實驗的「早發筍」，明年應該就可驗收成果。
校園誠實商店 菜錢「青菜啦」
2015-07-20 07:56:49 聯合報 記者林縉明／頭城報導
頭城鎮人文國中小校長黃友勇岳母無償提供蔬菜放置在學校服務台，沒有售價全部自由捐贈投錢。 圖／人文國中小提供
分享宜蘭縣頭城鎮人文國中小學設置「誠實蔬菜商店」，農民每周供應兩次蔬菜擺放在服務台，沒有售價、店員，全部自行樂捐，掀起搶購熱潮，幾乎一上架就被搶購一空，校方最近結算款項，箱內約有4000元，所得全數捐給學校基金會，作為改善教學環境之用。
不以賺錢為目的的人文國中小誠實蔬菜商店，每周一、三限量供應，有絲瓜、南瓜、秋葵、空心菜等，菜源全由校長黃友勇的岳母無償供應，黃友勇說，岳母因罹癌做化療辭去工作，化療後身體狀況好轉，鄰居好意出借農地讓岳母種植蔬菜，隨著種植面積不斷增加，數量多到吃不完，本來想說要提供給食物銀行，但考量蔬菜保存不易，託他帶到學校，與老師及家長分享。
誠實蔬菜商店起初免費開放索取，但家長及老師覺得「天下沒有白吃的午餐」，不能平白無故接受，一開始都沒人願意拿，經過討論考量學校基金會財源拮據，決定在菜堆前放置收款箱，不論拿多少，隨喜自行投錢，銷售金額捐給基金會。
「我們買的是對學校的支持」，老師表示，蔬菜商店有別於賣場，供應蔬菜種類不固定，數量也有限，但他們買的不只是蔬菜，而是對校長岳母的肯定及對學校支持。
基金會執行長陳清枝說，學校一個月支出逾50萬元，光靠政府補助根本不夠，基金會必須自行籌募經費，蔬菜販賣所得雖然不多，但每一分錢都是家長對學校認同。
2015-07-20 07:56:47 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
純手做洗澡用品 記者徐庭揚／攝影
分享絲瓜也能成為農產新契機，55歲吳永道在自家的田地種植絲瓜，他把曬乾處理過的絲瓜絡製成手工藝品，一針一線的將絲瓜絡滾上邊，做成洗澡巾、拖鞋，造型討喜的用品也擺脫單調菜瓜布印象。
在吳永道細心栽培下，每一條絲瓜都超過60公分，筆直的垂吊在棚架下，吳永道天天到絲瓜園裡巡視。吳永道說，絲瓜最怕蜜蜂，只要被叮咬，絲瓜就會變形，整條絲瓜就要淘汰，也做不成加工品。
5年前，開始投身絲瓜絡的生產及銷售，靠著自己摸索，種出又長又直的絲瓜。吳永道說，絲瓜絡就是老化的絲瓜，當絲瓜成熟後不立即摘下，繼續放任持續長大，待外皮漸漸萎縮發黃後，摘下來倒出裡面已經曬成黑色的種子，留作來年播種用，剩下的絲瓜絡就是最好的清潔用品了。
純手做絲瓜絡拖鞋 記者徐庭揚／攝影
分享
一年會收成2次，現在絲瓜園裡的絲瓜，再過段日子就能收成。吳永道將採收後的絲瓜，先以手工去皮去子，經過第一道手續，一條條完整的絲瓜絡就擺放在家中，等著進行第二道加工手續。
除了每天在絲瓜園中巡視的時間外，吳永道都會坐在裁縫機前一針針幫自家出產的絲瓜絡進行加工作業，滾上花邊，製成洗澡巾、拖鞋、清潔手套、精緻手工藝品，每一項都展現了「手做」的質樸感覺，是大量生產藝品無法取代的獨特質感。
吳永道說，也要不斷改良，他利用車邊加強支撐力，改善了絲瓜纖維用久容易變形的缺點，另外常用的洗澡巾，也容易因為使用久了 越拉越長，他也在絲瓜絡中加上兩條線，讓使用者不會直接拉扯到纖維，使用年限也大為提升。
吳永道說，絲瓜絡天然又好用，破損後埋入土中能自然分解，沒有汙染問題，好處多多，未來還會繼續開發出更多實用的產品。
5旬棗農學繡工 不輸年輕人
2015-07-20 07:56:50 聯合報 記者陳妍霖／國姓報導
國姓鄉農民林守都開心秀出作品。 記者陳妍霖／攝影
分享農民學才藝，針線縫花樣樣行！國姓鄉農民林守都利用非農忙時期在社區學手工藝，被笑「呷飽太閒」，他不以為意認真好學，會做皮革編織、拼布包等，證明農民也能再創人生第二春。
57歲的林守都在國姓鄉種植蜜棗多年，他認為人生不該只有務農，開始參加社區的手工藝創意班學才藝，證明男人學手工，也能手巧心細。
「剛入門就吃盡苦頭」林守都說，剛起步覺得難，手工創作講究心細手巧，手指那麼粗，連拿根針都會滑掉，經過多次練習及各式縫法後，終於抓到訣竅。
「這邊縫過來，再打個結就大功告成」林守都邊縫邊指導班上其他學員各式縫法，是班上的小老師。
林守每日清晨5點到棗園除草、施肥巡視，趕9點上課，直到下午5點才回家，比起單純的務農工作雖來得忙碌，但學到才藝，結交了朋友，生活更精彩。
手工創意班老師林文惠說，林守都是全班年紀最大、但也是最認真的學員，300個小時課程全勤不遲到，繡工更是厲害，不輸給年輕學員。
林守都說，日後若有進階課程還會參加，也想擺攤賣作品，想用自身故事告訴其他農友，務農也能闖出另類人生。
竹筍博士的筍 米其林三星廚青睞
2015-07-20 07:56:50 聯合報 記者林昭彰／五股報導
吳國池棄醫從農繼承家業，被稱為「竹筍博士」，他的91歲老母在31年前得過神農獎。 記者林昭彰／攝影
分享觀音山綠竹筍遠近馳名，當地有個「竹筍博士」吳國池，是五股旗竿湖地區第三代筍農，得獎不斷，還曾吸引日本米其林三星主廚神田裕行專程找他買筍。91歲母親吳陳定31年前便曾獲選全台10大傑出農村婦女神農獎。
吳國池在當地已算傳奇人物，吳家世居的五股區御史路，早年家家戶戶農耕養牛，黃土路上常布滿牛糞，因此舊稱「牛屎坑」，後來才從閩南語發音改成較文雅的「御史坑」。
吳家先祖曾在清朝進京考取進士，朝廷恩賜旗幟與旗竿石座立於埤塘小湖，該地因而得名「旗竿湖」。秉持耕讀家風，吳國池青年時考上台北醫學院，1977年取得醫事檢驗師證照，卻為了繼承家業棄醫從農。
從此他把醫檢技術拿來研究有機綠竹筍，2002年起大放異彩，開始得獎，不僅提供國宴食材，甚至受國際知名主廚青睞，紅到海外。吳國池今年又在五股區獲得綠竹筍評鑑與甜度雙料冠軍、北北基桃竹地區總冠軍，但他的母親更早之前便曾獲最高榮譽神農獎。
吳陳定說，當年披著紅色彩帶光榮返鄉，縣府、公所、農會特地開辦500人竹筍大餐，後來她還當選中華民國傑出農民協會理事長，從李登輝到陳水扁時代，多次受邀到總統府接待農業參訪外賓。
外人總稱呼吳國池「竹筍博士」，他笑稱其實自己是親近土地的「博土」，只是延續父母對農業的熱愛，奉獻專長配合農政單位研發推廣，精進栽培技術，他從去年開始實驗的「早發筍」，明年應該就可驗收成果。
校園誠實商店 菜錢「青菜啦」
2015-07-20 07:56:49 聯合報 記者林縉明／頭城報導
頭城鎮人文國中小校長黃友勇岳母無償提供蔬菜放置在學校服務台，沒有售價全部自由捐贈投錢。 圖／人文國中小提供
分享宜蘭縣頭城鎮人文國中小學設置「誠實蔬菜商店」，農民每周供應兩次蔬菜擺放在服務台，沒有售價、店員，全部自行樂捐，掀起搶購熱潮，幾乎一上架就被搶購一空，校方最近結算款項，箱內約有4000元，所得全數捐給學校基金會，作為改善教學環境之用。
不以賺錢為目的的人文國中小誠實蔬菜商店，每周一、三限量供應，有絲瓜、南瓜、秋葵、空心菜等，菜源全由校長黃友勇的岳母無償供應，黃友勇說，岳母因罹癌做化療辭去工作，化療後身體狀況好轉，鄰居好意出借農地讓岳母種植蔬菜，隨著種植面積不斷增加，數量多到吃不完，本來想說要提供給食物銀行，但考量蔬菜保存不易，託他帶到學校，與老師及家長分享。
誠實蔬菜商店起初免費開放索取，但家長及老師覺得「天下沒有白吃的午餐」，不能平白無故接受，一開始都沒人願意拿，經過討論考量學校基金會財源拮據，決定在菜堆前放置收款箱，不論拿多少，隨喜自行投錢，銷售金額捐給基金會。
「我們買的是對學校的支持」，老師表示，蔬菜商店有別於賣場，供應蔬菜種類不固定，數量也有限，但他們買的不只是蔬菜，而是對校長岳母的肯定及對學校支持。
基金會執行長陳清枝說，學校一個月支出逾50萬元，光靠政府補助根本不夠，基金會必須自行籌募經費，蔬菜販賣所得雖然不多，但每一分錢都是家長對學校認同。
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