andk

解密癌症危險因子 中原大學邀諾貝爾得主演講
2015-07-20 14:42:25 聯合晚報 記者呂筱蟬／桃園報導

中原大學迎接60周年校慶舉辦的「ICAM國際研討會」將邀請國內外20衛專家學者發表行專題。 記者呂筱蟬／攝影
分享
藝人豬哥亮、余天的女兒余苑琦等名人相繼傳出罹患大腸癌，惡性腫瘤高居國人十大死因首位，2008年諾貝爾生理醫學獎得主楚爾．豪森博士（Harald zur Hausen），從全球流行病學資料研究發現，吃生牛肉及牛奶中潛藏20種恐導致大腸癌、乳癌及漸凍人症的危險因子，喝未經消毒生乳也可能罹患乳癌，國人如何改變飲食習慣才能避免疾病上身？他受邀參加與中原大學迎接60周年校慶舉辦的「ICAM國際研討會」，明天將完整發表最新發現專題演說。

楚爾．豪森博士從全球公衛數據及流行病學的研究中，發現牛肉與牛奶的飲食習慣與大腸癌和乳癌的盛行率有明顯的相關性；嗜吃牛肉的澳洲人，罹患大腸癌的比率是印度人的九倍，常喝牛奶的美、加、澳洲人乳癌罹患率也數倍於日本、印度等國。

豪森博士進一步於牛的血清及鮮奶中，成功分離出20種新穎的大腸癌、乳癌及漸凍人症的病源或感染因子。他的夫人維里埃博士並從漸凍人的血清中找到病毒，從流行病學與病毒學的角度，也為漸凍人症找到新的研究視野。

中原大學校長張光正表示，「ICAM國際研討會」已邁入第五屆，本屆迎接中原60周年校慶，特別邀請諾貝爾獎得主楚爾．豪森博士發表最新研究發現，並擴大由中原生醫技術研發中心、奈米科技中心共同主辦，除楚爾．豪森博士外，並邀請他的夫人埃塞爾．米歇爾．德．維里埃博士（Dr. Ethel-Michele de Villiers）、國家衛生研究院長龔行健院士、中央研究院生化所王寬院士、生物技術開發中心執行長甘良生博士、美國喬治城大學張惠平教授、美國醫學與生物工程院士Peter I. Lelkes等國內外20位專家學者，將就組織工程、醫療診斷及藥物輸送發表專題演說。