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礁溪大塭鹹水梨吹海風 吃來甜中帶鹹
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2016-07-05 03:37 聯合報 記者林縉明／礁溪報導
礁溪鄉鹹水梨因長期海風吹拂，吃起來口感有些鹹味又清脆。 記者林縉明／攝影
礁溪鄉大塭地區是鹹水梨產地，7月初至月底是盛產期，今年受到年初寒害影響，產量減少約3成，但品質不受影響，甜度都維持14度以上，零售價每斤約50元；由於颱風逼近，果農昨天起加緊腳步搶收，希望減少風災帶來的損失。
礁溪鄉大塭地區早期以養殖業為主，隨著養殖業落沒，果農游象嘉20多年前開始研究鹹水梨種植，成功把高海拔的鹹水梨種植在平地，產季從7月起維持約一個月，鄉長林錫忠昨天到果園了解採收情形，並為鹹水梨代言。
游象嘉表示，鹹水梨嫁接期為1月，花苞來自韓國黃金梨，與三星的上將梨相似，今年初受寒害影響產量減少，總產量預估會比往年少4千斤，體型也比較小粒，但價格跟往年持平，禮盒皆為6斤裝，分為12粒500元、10粒600元、8粒700元，數量有限要買要快。
礁溪鄉鹹水梨種植面積約1公頃，鄉公所近年來積極協助果農行銷，希望銷售量、知名度可以媲美三星上將梨。林錫忠說，鹹水梨因長年海風吹拂，吃起來有鹹味且清甜，口感不輸三星鄉上將梨，希望透過公部門協助農產品行銷，建立銷售管道，讓國內外遊客認識在地農特產品。
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礁溪鄉鹹水梨因長期海風吹拂，吃起來口感有些鹹味又清脆。 記者林縉明／攝影
礁溪鄉大塭地區是鹹水梨產地，7月初至月底是盛產期，今年受到年初寒害影響，產量減少約3成，但品質不受影響，甜度都維持14度以上，零售價每斤約50元；由於颱風逼近，果農昨天起加緊腳步搶收，希望減少風災帶來的損失。
礁溪鄉大塭地區早期以養殖業為主，隨著養殖業落沒，果農游象嘉20多年前開始研究鹹水梨種植，成功把高海拔的鹹水梨種植在平地，產季從7月起維持約一個月，鄉長林錫忠昨天到果園了解採收情形，並為鹹水梨代言。
游象嘉表示，鹹水梨嫁接期為1月，花苞來自韓國黃金梨，與三星的上將梨相似，今年初受寒害影響產量減少，總產量預估會比往年少4千斤，體型也比較小粒，但價格跟往年持平，禮盒皆為6斤裝，分為12粒500元、10粒600元、8粒700元，數量有限要買要快。
礁溪鄉鹹水梨種植面積約1公頃，鄉公所近年來積極協助果農行銷，希望銷售量、知名度可以媲美三星上將梨。林錫忠說，鹹水梨因長年海風吹拂，吃起來有鹹味且清甜，口感不輸三星鄉上將梨，希望透過公部門協助農產品行銷，建立銷售管道，讓國內外遊客認識在地農特產品。
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