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郭台銘祭拜郭台成 嘆平安才是福
2015-07-05 02:39:42 經濟日報 記者何佩儒／新北報導

鴻海集團董事長郭台銘昨（4）日為懷念胞弟郭台成八周年忌日，前往愛物園祭拜，郭台銘回憶起胞弟依然感傷，並感慨再多財富都是過眼雲煙，平安才是福。

郭台銘昨天因先聽取集團醫療小組對此次八仙塵爆的報告，花了一個多小時，因此比往年晚到愛物園，近中午時分才抵達，鴻海多位副總裁包括戴正吳、吳惠鋒等也前來祭拜。郭台銘表示，郭台成雖然過世多年，他仍常常夢到他，昨特別帶郭台成的女兒郭曉慶一起來，因為她已從美國紐約大學（NYU）畢業了。當年因郭台成多次被派駐海外，因此女兒在新加坡出生，在香港念書，後來跟著去美國洛杉機；郭台成因生病調回台灣，跟著回台念幾個月的書。


貿協台灣名品展 人氣旺
2015-07-05 02:39:43 經濟日報 記者高行／台北報導
外貿協會昨（4）日宣布，其主辦的系列台灣名品博覽會昨日在天津會場達成千萬人次目標。貿協自2009年起完成38場各地名品展活動，計吸引976萬人次參觀，在昨日舉行的天津名品展現場誕生第1,000萬名參觀者，締造系列活動的新里程碑。

貿協預期第1,000萬參觀人次將於本年天津展產生，該展自2日開幕來，昨日逢周末假日，吸引大量天津市民赴梅江會展中心參觀、採購台灣優質商品，當日下午4時5分成功累積台灣名品博覽會第1,000萬名參觀者。

意外成為第1,000萬位參觀者的天津民眾常小姐是首次來到台灣名品博覽會，幸運獲得一張天津—台灣來回機票，她表示，天津是大陸開放赴台自由行的城市，一定會利用這張機票去台灣遊山玩水。

長榮航空天津首席代表莊璧仲也相當高興能在天津名品展送出這張別具意義的機票，希望兩岸觀光能夠更加熱絡。

貿協原預計開展第四天展期才會迎來第1,000萬名參觀人次，由於天津市民相當喜愛台灣商品。

【記者高行／台北報導】「亞洲展覽會議協會聯盟（AFECA）理事暨顧問委員會議」達成辦理「會展高峰論壇」決議，將配合東協高峰會年底在馬來西亞吉隆坡舉辦AFECA Summit會展高峰論壇，為東協高峰會暖身。

外貿協會昨（4）日宣布，本月初在新加坡金沙會議展覽中心舉辦的AFECA理事暨顧問委員會議決議，年底在馬來西亞吉隆坡舉辦AFECA Summit會展高峰論壇，主要為配合東協高峰會。


咖啡革命 烘出頂級精品豆
2015-07-05 02:39:43 經濟日報 黃淑姿
近年來美國個性化咖啡館Blue Bottle Coffee被喻為是咖啡界的Apple，以極簡的設計及店裝，加上對咖啡烘焙的堅持，使其獲得4,500萬美元的投資，並於日本開展首家海外直營店，使第三次咖啡革命（The third wave of coffee）的概念再次引起熱烈討論。


圖／經濟日報提供
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「第三次咖啡革命」名詞起始於2002年，主要在描述美國後星巴克時代，個性化咖啡店興起的現象。將咖啡視為手工的高級食品如同酒類一樣，不只是商品，不只是咖啡品種的精進，而是從咖啡樹的種植、收成、加工全面進行革新及進化，並加深與咖啡原產地之間的關係，以培育出高品質的咖啡豆，再搭配專業烘焙技巧及沖煮技術，製作出如精品的咖啡。

好的咖啡也要有懂欣賞的人，包括培養及教育消費者品嚐咖啡、評鑑咖啡，也在這波革新中備受推廣。

在這波風潮中，美食網站epicurious提到五大個性化咖啡先趨者（Pioneers），也是帶起此波咖啡運動的代表性品牌，包括Intelligentsia、Stumptown、Ritual Coffee Roasters、Counter culture Coffee及Blue bottle Coffee。

有咖啡界Apple之稱的Blue Bottle Coffee源自於2002年舊金山，以嚴選及連續烘培48小時以上的咖啡豆聞名，2015年首家海外店開在日本市場。創辦人James Freeman剛開始是在家中車庫親手烘豆，再拿到附近的農產市集販售，累積一筆錢後，開始在舊金山、紐約開店，至今仍專注於咖啡豆品質、烘焙手法的精神。

這種講求專業的經營理念，感染英國最大有機超市「Fresh & Wild」的創辦人Bryan Meehan，他擁有豐富零售經驗及科技業的人脈，找來Twitter、Instagram、Wordpress、Sound Tracking、Flickr等創辦人共募款4,500萬美元，協助Blue Bottle開拓新市場。重視咖啡豆品質及烘焙的Intelligentsia起源於芝加哥，透過直接與上游咖啡豆的農民交易，並協助改善種植環境，培育出獨一無二的咖啡豆。收購價格也高於國際公平貿易組織的標準，以維持農家獲利，讓農民安心種植高品質的咖啡豆。

Stumptown來自於波特蘭，創立於1999年，創辦人Duane Sorenson每年至少參觀咖啡豆園區二、三次，對品質非常要求，他與咖啡豆農民建立良好長期的關係，紐約烘焙廠擁有20種不同的單品豆，也如同紅酒一般，其味道會隨著豆子的季節及地域而有差異，每杯咖啡定價約2.25至4.25美元。

Ritual Coffee Roasters起源於舊金山，2005年開設首店，也是這幾個咖啡品牌中唯一的女性創辦人。Eileen Hassi曾在連鎖咖啡品牌Torrefazione Italia管理22家分店，學會咖啡廳營運經驗，在偶然一次出差中，遇見攤販專業現煮的咖啡好喝到令人驚艷，因而決定與友人合資創立咖啡店，希望能傳遞「消費者不該把一杯咖啡視為理所當然」的理念。

Counter culture Coffee創辦人Brett Smith及Fred Houk看到星巴克咖啡的發展，覺得咖啡豆應該被更多人尊重，而不是一視同仁的烘焙及沖煮。1995年時致力於推動咖啡教育及產業的永續經營，成立Counter culture Coffee，教育訓練課程除提供咖啡豆買家，也開放給有興趣的消費者學習，教育消費者了解咖啡豆的知識，包括品種、風味等，以更高的品味來品嚐精緻的咖啡。他所提供的咖啡豆，價格在每鎊1.3至25美元，在美國有九家區域訓練中心對外開放，被視為是精品咖啡豆的知名供應商。

（作者是商業發展研究院經營模式創新研究所研究員）

商發院簡介

財團法人商業發展研究院於民國96年12月成立，致力於服務業環境、行銷與消費、經營模式、人才發展、國際化與科技應用相關研究，擘劃服務產業政策，為國內唯一提供服務業全面解決方案之資源整合平台。



跨境電商 推升物流業起飛
2015-07-05 02:39:45 經濟日報 林原慶

圖／經濟日報提供
分享根據Accenture研究預估，未來五年全球B2C電子商務市場的年均複合成長率可達13.5%，其中跨境電商的成長率更高達27.4%，遠高於全球消費品整體貿易成長速度。全球高速發展的跨境電子商務市場，不僅推升物流產業規模起飛，更是傳統物流服務走向智慧化、精細化供應鏈管理絕佳契機。
觀察亞洲電商物流產業發展趨勢，近三年中國大陸電子商務市場以年均30%的成長率高速成長，是僅次於美國的第二大市場，並帶動整體物流規模與物流投資額大幅成長。如大陸民營第一大快遞企業順豐速運、港商嘉里物流集團，年營業額已超越10億美元，年成長率更高達30%以上。隨著大陸人均消費水準提升與跨境交易平台成熟，跨境電子商務成為電商與物流業者下一波的成長契機。

跨境電商的交易規模高速成長，不但成為大陸進出口貿易的強勁動能，更拉長電商及物流產業價值鏈、提供多元化商業模式創新機會，備受大陸官方關注、全力扶持，甚至將跨境電子商務定位為外貿穩增長、調結構的重要手段，釋出多項利多措施，帶動電商與物流業者積極布局跨境電子商務。

例如阿里巴巴的「天貓國際」、 順豐速運的「海購豐運」、申通快遞美國官網「stoexpress.us」、東方支付的「上海跨境通」等，皆與跨境物流業者協同，開創全新型態的跨境貿易風貌。

在東南亞方面，新加坡郵政則在傳統郵務衰退困境中走出，積極擁抱東南亞電子商務發展商機。已在12個國家設立倉儲中心，布局跨境供應鏈管理、品牌電商經營等，並於2014年吸引阿里巴巴入股，成為其發展東南亞電商的重要夥伴。

在日本方面，日本雅瑪多運輸推出跨境低溫物流宅配服務，藉由與ANA全日空和樂天集團策略合作，達成境外網站下單、陸空聯運、隔日送達的成果。雅瑪多運輸更進行一系列經營模式與網絡環節改善，除異業結盟的效益外，最重要是將過去複雜、重工、低彈性的物流架構進行優化，提升高附加價值經營活動。此外，沖繩那霸物流特區也給予創新關務支援，成為日本生鮮食品開拓跨境電商市場的重要推手。

我國物流快遞企業近年在國際化布局則呈現保守態勢，外資物流領導企業在台灣的經營策略及布局重心，聚焦於跨國運輸及國際快遞服務領域，尤其近年因應台灣產業結構與消費市場的調整與轉變，外資物流企業將經營範疇由科技製造業延伸至消費品及電子商務領域，希望藉由兩岸及亞洲電子商務的高速增長，拉動物流業務成長動能。過去東亞國家在傳統加工出口、科技製造業等領域建構出產業鏈，由日本起源，逐漸擴散至南韓、台灣、新加坡、香港等地；現在由大陸及東南亞國家接棒，形塑東亞以製造業外貿導向立國的經濟結構，不但推升產業經濟發展，更培育出優質物流基礎環境及國際級物流企業。

（作者是商業發展研究院經營模式創新研究所流通產業組組長）