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這七種標榜「健康」的食品 真的健康嗎？
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2016-04-21 16:57 聯合新聞網 綜合報導



大家普遍認為健康的食品，其實食用時還得多加留意。圖擷自independent
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現代人崇尚健康養身，認為素食、低脂肪、低糖等就是健康標誌，但事實上這些食品還有待消費者進一步了解，以下有七種大家普遍認為健康的食品，其實食用時還得多加留意。

麵包（全麥）

不少研究顯示，麵包含有大量的反式脂肪，會導致壞膽固醇升高，有阻塞血管的風險，過去也曾有孩子吃太多麵包，導致膽固醇高到要破表的案例，不可不慎，另外用燒烤的方式來增加麵包風味也容易致癌，食用皆須酌量，切勿過量。


用燒烤的方式來增加麵包風味也容易致癌，食用皆須酌量。圖擷自 flickr／Veganbaking.net
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龍舌蘭花蜜

國外有不少人會以植物性的糖漿，如龍舌蘭花蜜來取代蜂蜜或糖，但這比傳統的蔗糖都還要來得甜，因此搭配食用時也應酌量使用，不過它仍然是「糖」，對健康並沒有實際的益處。

能量棒／即時麥片

這類商品標榜讓人快速補充體力、健康飲食，但這僅僅是針對有「運動」消耗體力的人，反而對一般人來說是高糖高熱量的產品。


能量棒對一般人來說是高糖高熱量的產品。圖擷自flickr／thedabblist
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素肉

為了滿足素食者挑剔的味蕾，各式各樣的產品紛紛出籠，但多是加工後的非天然商品，儘管是素食但卻對健康無益處，因為此類過多加工的商品多是高鹽、高糖、高脂肪。

水果汁／冰沙

此類由蔬果打製的飲料通常被認為是健康飲品，但店家在調理的過程中總是會加入一匙一匙的糖，對健康及減重都是威脅，並沒有比較健康，且打成汁的蔬果相較之下缺少吃固體食品的飽足感，容易過量。


打成汁的蔬果相較之下缺少吃固體食品的飽足感，容易過量。圖擷自flickr／crowbot
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低脂酸奶

此類商品以低脂來標榜可以吃得健康，但實際上為了產品口味著想，通常會加入大量的糖來調味，甚至不少商品被過度加工，經巴氏殺菌或滅菌後，會破壞益菌。

蔓越莓乾

此類商品僅有少量的維生素，含糖量高，且體積小，容易食用過量。


蔓越莓乾體積小，容易食用過量圖擷自flickr／Rebecca Siegel
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市面上不少標榜健康的商品多有宣傳上的缺漏，容易使消費者出現混淆，回歸均衡飲食才是真正的健康之道。

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