老農夫婦「開課」教孩子農人「功夫」 @ andk

老農夫婦「開課」教孩子農人「功夫」
2015-07-05 08:14:16 聯合報記者賴香珊／鹿谷報導

小朋友拿起耙子，實地體驗日光曬穀。記者賴香珊／攝影
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鹿谷鄉瑞田村過去盛產稻米，以「瑞田米」聞名全台，後因人力老化、農田轉耕種茶等因素，植稻面積萎縮，稻農湯英華、曾盈婷夫婦憂米文化沒落，特別開放稻田和穀場傳承稻作經驗，教孩子曬穀和紮稻草人。

瑞田日光米稻農湯英華說，瑞田村是縣內重要米倉，村內孩子雖多為稻農子弟，卻因產業變遷，下一代對早期農家文化漸感陌生，想透過體驗勾起孩子興趣，瞭解地方產業，提高未來傳承意願。

瑞田村為清水溝溪流入濁水溪的沖積平原，擁有富含有機質的黑土和水源，過去以種出「瑞田米」聞名，隨著稻田轉作茶葉或廢耕，種植面積從早年逾200公頃萎縮剩不到50公頃，傳統稻作文化也跟著沒落了。

「多次均勻耙翻，日光才能曬到每粒稻穀」75歲阿嬤林幸拿耙子熟練翻弄稻穀，曾盈婷在旁講解，她指出，傳統曬穀不用風乾機，單靠日曬，每20分鐘耙翻一次，直到太陽下山以後，確認完全乾燥才可以收藏。

大小朋友忙著發揮創意，組裝稻草人。記者賴香珊／攝影
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村內孩子進入曬穀場實作時，被高溫酷暑曬得直呼「受不了」，直到學做稻草人才恢復生氣。學員蔡昀芷說，曬穀和做稻草人都是初體驗；張芸齊則說，體會農人的辛苦，進而懂得珍惜。

瑞田國小教導主任黃翡卿說，稻農自發性提供場地，讓孩子有機會「走讀瑞田」，從稻米教育認識地方產業，激發愛鄉土的心，傳統文化才得以延續。