埔心鄉冠軍葡萄雞鴨鵝當保鑣 @ andk

埔心鄉冠軍葡萄雞鴨鵝當保鑣
2015-07-05 08:14:13 聯合報記者凌筠婷／埔心報導

胡志豪以草生栽培種出的葡萄，今年再度獲得埔心鄉葡萄評鑑冠軍。記者凌筠婷／攝影
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巨峰葡萄是彰化縣重要農產，埔心鄉青年農夫胡志豪以草生栽培巨峰葡萄，他利用家禽除草，並從葡萄結果初期就套袋，種出來的葡萄又大又圓，不用擔心農藥殘留，可以連皮放心吃，今年在埔心鄉葡萄評鑑中再次奪冠。

胡志豪的祖父母、父母都是葡萄農，他心疼農民辛苦心血經過重重剝削，決定自產自銷，勤跑農特產展覽打知名度，並結合觀光，開放「古月葡萄果園」，讓消費者體驗採果，理由是「這樣就有機會親口介紹自己產品」。

他堅持要種「自己也能安心吃」的葡萄，因此他以草生栽培，並從「鴨間稻」得到靈感，飼養雞來吃蟲、鴨子吃蝸牛、鵝除草，再輔以人工除草，絕不使用除草劑。葡萄則是從結果初期就套袋，雖然會有著色問題，產量也比別人少一半，但能隔絕農藥，更能安心食用。這樣的種植方式需要更多人力，但是園區內有小動物，甚至還有大群兔子，可見園區環境安全，遊客也安心。

胡志豪認為，沒有農夫是「神人」或「達人」，種植技術再怎麼高明，還是要看老天爺臉色，每年氣候不同，會遭遇不同挑戰，他不蓋溫室，堅持讓葡萄接受風吹雨打，認為這樣植株更健康。

他也說，台灣農產認證機制還不夠完善，「若能有更嚴格的認證，不但保障通過認證的農民，也保障消費者」。