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田裡有機黑金 黑豆美人茶撲鼻香
2015-07-05 07:56:10 聯合報 記者張裕珍／後龍報導

後龍鎮青年農民陳百科替黑豆銷售尋找新出路，自力烘焙、包裝，推出「黑豆美人茶」，銷量不錯。 記者張裕珍／攝影
分享苗栗縣後龍鎮黑豆復耕有成，「百大農青」陳百科替黑豆銷售尋找新出路，自力烘焙、包裝，推出「黑豆美人茶」，攻進udn買東西購物中心等各大購物平台與通路，創造在地農民的另類「黑金」。
後龍鎮五十多年前曾是大豆等豆類重要產地，遠銷日本，但隨著人力外移嚴重，產業逐漸沒落，陳百科等人4年多前著手復耕黑豆，並成立產銷班，如今後龍已有廿餘人投入黑豆栽種，面積50公頃、產量破百公噸。

陳百科是七年級生，回鄉投入農業也忍不住說「真的很辛苦」，他提到，進口豆類成本與售價皆低，台灣在地生產的黑豆成本高出許多，競爭力薄弱，只能面臨「賣不出去」的窘境，「不能光靠賣農產」，再加工才能找到出路。

紅豆水、薏仁水時下正夯，陳百科新推出「黑豆美人茶」，採用有機轉型期認證的黑豆，水洗後烘焙接著放涼，再將一份5公克的黑豆一一放入立體茶包，包裝封口銷售，過程全不假他人之手。


一份5公克的黑豆不加糖、香料，拿起茶包就能聞到一股豆香。 記者張裕珍／攝影
分享他的「黑豆美人茶」不加糖、香料，拿起茶包就能聞到一股豆香，年初上架後，陸續攻進udn買東西購物中心等各大購物平台與通路，銷量不俗。
「覺得還不夠好！」陳百科說，黑豆美人茶上市才半年，已賣出五、六千包，所屬的有機認證公司又驚又喜，「跟我說是有機產品上架以來，單品項賣最好的」，但他認為，還有很大努力空間。

陳百科說，黑豆美人茶包泡完後，也能跟著白米一起煮，就成了營養價值高的「黑寶飯」，他計畫改包裝，改以小包裝袋取代茶包，方便飲用，年底前將再推出「豆漿粉」、「豆漿奶油球」等加工品，提供多元選擇。