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糕餅業「祭孔」 拜祖師爺孔明

【聯合報╱記者羅建旺／宜蘭報導】
2014.07.20 03:28 am

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宜蘭縣糕餅商業同業公會昨天以壽龜祭拜祖師爺孔明。
記者羅建旺／攝影
2014宜蘭糕餅文化祭昨天在宜蘭火車站前的丟丟噹廣場登場，而且也舉辦「祭孔」典禮，但拜的不是孔子，而是糕餅業的祖師爺孔明。

宜蘭糕餅商業同業公會理事長林阿讓說，糕餅業的祖師爺是三國時的諸葛孔明；每年「孔」誕，業者都會舉辦盛大祭典，緬懷祖師爺，今年透過糕餅文化祭，推廣糕餅文化，為宜蘭觀光加值。

糕餅文化祭中，業者迎請孔明神像，業者特製大型的米香龜、年糕龜、博士龜、金棗龜當祭孔的壽龜，為孔明慶生，文化祭後，免費發壽龜的糕餅讓民眾與遊客吃平安。

文化祭會場有宜蘭糕餅業者設攤展售美食，包括亞典觀光工廠、勳風烘焙屋、東昇食品行、美雅食品行、利隆食品行、康成食品、蘭田穀王烘焙坊、福客來西點蛋糕、益得食品等，宛如一場小型的糕餅博覽會。

公會也向宜蘭市鄂王社區發展協會商借大型木製粿模展出，這是台灣民間早期製作年節糕餅、米粿模具的放大版，也讓民眾有機會認識古早的糕餅文化
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