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自然栽種黑豆 釀出西螺百年醬油
2015-10-19 04:40:55 聯合報 記者胡瑋芳／西螺報導
陳源和醬油黑豆契作農田採自然農法，豆箕長度不夠高，機器無法收割，必須靠人力採收。 記者胡瑋芳／翻攝
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王小姐（右一）專程從台北來西螺買醬油，因受鄰居之託，幫忙買了12箱陳源和醬油。 記者胡瑋芳／攝影
分享西螺鎮陳源和醬油廠創立於清朝光緒年間，有120多年歷史，傳承至第五代陳俊志、陳怡伶兄妹，不僅遵循古法釀造技術，並和農民契作，以自然農法栽植的台灣本產黑豆，友善環境無化肥、無農藥，為老店開創新生命。
陳源和醬油採用自然農法種植的台灣黑豆製成，並用單色印刷、無塑化紙包裝。 記者胡瑋芳／攝影
分享劉姓夫婦昨天從台中開著超級跑車，專程來買醬油。劉太太說他們家從小就食用陳源和醬油，加上苦茶油乾拌麵，就是香噴噴的一餐。
王小姐更從台北包計程車專程來西螺買醬油，因受左鄰右舍請託，共買了12箱陳源和醬油，回程滿臉笑容開心地說滿載而歸。
陳怡伶表示，她是接棒者中最年輕的， 與二崙原味番薯園楊協翰熟識，楊建議她與年輕農民契作，因為黑豆比較適合種植在乾燥的地方，屬於旱作，可減少有農地無農民耕種情況，楊幫忙介紹台南農民劉榮文轉作雜糧，1季稻作1季雜糧，轉作既有政府補助，還可幫農民有固定收入。
前年首度收成，劉榮文種植的黑豆台南5號，因採用自然農法，豆箕長度不夠高，機器無法收割，只能採用人工採收，大家趴在農地上盡力採收，但產量仍不夠，後來又有嘉義鰲鼓農民蔡一宏加入契作滿州種黑豆，用來製作成油膏。
近年來健康飲食意識抬頭，里仁、主婦聯盟等有機商店，不約而同與陳源和醬油合作，並採用無塑化包裝，拒絕化學醬油、精選材料釀造、不添加人工調味劑，分享健康飲食理念，讓消費者品嘗到陳家世世代代用心醞釀的甘醇醬油。
水交社推眷村菜 盼保留舊建物
2015-10-19 08:19:33 聯合報 記者鄭維真／台南報導
文化局今年將完成市定古蹟「原水交社宿舍群暨文化景觀」的修復設計，活化為「水交社文化園區」，預計2018年夏天完工啟用。 記者鄭維真／攝影
分享「不要讓眷村文化消失！」二空與水交社昨天合辦眷村美食節，二空文化營造促進會理事長黃趙莉蓉表示，眷村擁有重要的歷史意義，期望藉由美食推展，喚起大眾及政府對眷村文化的保存意識。
黃趙莉蓉說，近年眷村面臨改建，到處充斥新式建築，許多在地傳統眷村美食也被迫往外搬遷，在地人為了捍衛故鄉，自願成立導覽志工，到國小講述二空歷史，希望眷村的記憶能延續到後代。
黃趙莉蓉認為，舊文化的保留必須讓舊建築也留下來，因此目前正爭取部分連棟房舍不要被拆除，並且以地圖導覽方式，讓民眾能作新舊街的比較。
台南市水交社文化學會理事長朱戎梅表示，眷村文化不僅有美食，其背後的歷史故事更具劃時代意義，應該被妥善活化保存。水交社眷村包括空軍志開新村、空軍大鵬五村、空軍實踐四村、陸軍明德新村及陸軍國民新村，原本有21公頃，目前剩4公頃，眷村居民都已遷離；經由文史社團爭取，原「聯勤診療所」建築物目前作為空軍志開新村自治會的辦公場所，後方的低階官舍也都一併保留。
台南市政府於2004年間，將4公頃地及8棟日式官舍以「原水交社宿舍群暨文化景觀」名稱，指定為市定古蹟，保存眷村文化資產；文化局去年接管，今年將完成3棟將級及5棟校級日式宿舍古蹟的修復，作為「水交社文化園區」，預計2018年啟用，成為台南市的古蹟新亮點。
60年燒餅店 第3代接手眷村味
2015-10-19 08:19:31 聯合報 記者鄭維真／台南報導
30歲張世儒是水交社張家燒餅第3代接班人，她期待能藉由年輕人來傳承眷村價值。 記者鄭維真／攝影
分享64年老店張家燒餅原開在水交社外圍，後來雖搬遷，不少饕客仍忘不了老味道，繼續上門購買，現在老店已傳到第3代，30歲的張世儒說，眷村文化是不可抹滅的記憶，希望年輕一代能傳承這份價值。
第1代張兆玉是山東人，退役後於民國40年在水交社外圍開燒餅店，遵循傳統作法，以老麵自然發酵，吃起來相當扎實；第2代張福聚從12歲就開始幫忙，直到第3代張世儒也開始接手製作這項傳統眷村美食。
張世儒說，老店的堅持並未隨著時代而改變，從創店至今，都使用老麵揉出的麵團，口感Q彈有勁，香味十足，另外，材料越簡單越好，才能吃得健康。
「傳統的東西就應該傳承」，今年30歲的張世儒年紀輕輕，卻選擇留在故鄉賣燒餅、山東饅頭，有人問過她為什麼不到外縣市闖一闖，她笑說，這麼好的傳統美食應該要傳承下去，不應該消失。
她認為，眷村文化應該保留下來，希望能有更多年輕人留在故鄉，努力堅守價值，「能一邊工作，一邊與家人相處，感覺真好！」
菁寮聖十字架堂 建堂55年慶
2015-10-19 08:19:31 聯合報 記者邵心杰／後壁報導
後壁菁寮聖十字架堂昨慶祝建堂55周年，由神父韋方濟親自主持感恩彌撒，讚頌天主祝佑，經由音樂響宴及分享交流，祝賀教堂「生日快樂！」
聖十字架堂隸屬「聖方濟各教會」，1956年以「十字聖號」在菁寮傳教，而這座教堂則建於1960年，設計人哥特佛萊德．波姆（Gottfried Bohm）是德國人，1986年榮獲建築最高榮譽的桂冠─普立茲克獎，聖十字架堂是波姆第一件國外作品，且由本地工匠建造而成。
教堂分為鐘樓、洗禮堂、聖殿、聖體宮4個部分，都是陡峭角錐尖頂造型，4個頂尖處各有雞、鴿子、十字架、皇冠代表飾物，整座教堂的主要結構方面，以清水混凝土為主，內部深紅色的細格子落地木門窗、木格子高窗、不規則紋樣的小塊花玻璃，頗具德國教堂風味。
來自法國的韋方濟神父，以流利台語主持感恩彌撒，德國在台協會官員及在地鄉親等參與這場盛會，晚間更一同聚餐，韋方濟感謝各地好友前來，一起分享感動與喜悅。
重陽前夕逝世 百歲人瑞獲贈金牌
2015-10-19 08:19:38 聯合報 記者胡瑋芳／四湖報導
重陽節前夕，高齡103歲的四湖鄉人瑞吳蔡金英，於本月6日凌晨不幸去世，她的兒子早逝、媳婦離家，由她獨自扶養年幼孫子吳勝宗、吳柔郁長大成人，百歲人瑞辭世讓家屬及地方鄉親都相當不捨。
家住崙南村的吳蔡金英曾獲選四湖鄉模範老人，今年鄉公所為慶祝重陽節，特別訂製百歲人瑞金牌要贈送高齡長輩當紀念，如今人瑞吳蔡金英已逝，鄉長蘇國瓏明天將親自送金牌到靈堂前交給家屬，讓阿嬤含辛茹苦的一生留下無憾榮耀。
「阿嬤為什麼都沒留下隻字片語，就離開我們！」每夜守靈時，吳勝宗依古禮幫阿嬤擦拭手腳時，都傷心難過每每不能自已，他和妺妹從小與阿嬤相依為命，因家貧領有低收入戶補助，全家常有一餐沒一餐。
長大後換兄妹照顧阿嬤生活起居，但因無一技之長，只能認真打零工、送報紙，阿嬤過世後居然連照片都沒有，只好用身分證上唯一照片當遺照，為了送阿嬤最後一程，30萬元喪葬費用，仍讓兄妹傷透腦筋。
蘇國瓏表示，崙南村是沿海偏鄉村落，年輕人謀生不易，工作難找，吳家是貧困家庭，因一代單傳，所以吳勝宗結婚時，阿嬤希望能多幾個曾孫，彌補兒子早逝的遺憾。
來農村當一日農夫 採菜製豆皮
2015-10-19 08:19:36 聯合報 記者李京昇／雲林報導
莿桐鄉義和社區特別租借石磨，讓民眾體驗製作豆皮。 記者李京昇／攝影
分享斗六市溝埧社區發展協會昨天舉辦農村再生陪根計畫活化活動，邀請古坑、林內、莿桐等鄉，展示特色產品互相交流，並有醬筍、醃小黃瓜等DIY製作，副縣長張皇珍等人到場參與；莿桐鄉義和社區發展協會舉開放空心菜園供民眾採收，並提供稻草劍與傳統掃把DIY體驗，場面熱絡。
來自台北的日文老師趙晴子，嘗試稻草掃把編織開心地說，這是她第一次參與社區活動，日本相當重視社區營造，台灣農村再生區塊，近年來也不遑多讓，能看出地方的用心；學童余宥緯笑著說，第一次體驗採收空心菜，雖然雙腳痠痛，但仍非常高興，已深刻體會農民的辛苦。
溝埧社區發展協會理事長陳堃煌表示，社區擁有肥沃土地、乾淨的純水，透過農村再生，社區居民逐漸有向心力，不僅改變社區環境，更將結合在地人文、歷史與產業，帶動年輕人返鄉。
義和社區發展協會幹事劉京偉指出，義和社區豆皮供應量占全台65%、溫室空心菜占3分之1，特地租借石磨還原豆皮製作，讓民眾認識純樸農村生活與長輩們兒時樂趣，找回失傳的民俗技藝與記憶。
全國農村領航獎 雲林6人獲頒
2015-10-19 08:19:35 聯合報 記者陳信利／雲林報導
雲林縣長李進勇（左四）、縣府城鄉發展處長陳東松（右一）與榮獲農委會「農村領航獎」6位得主分享榮耀。 圖／雲林縣政府提供
分享農委會舉辦今年「農村領航獎」選拔，全國30名獲獎人中，雲林縣就有6位，縣長李進勇接見並頒發獎座鼓勵，期勉獲獎者再接再厲，為雲林農業創造新氣象。
縣府城鄉發展處長陳東松表示，農委會農村領航獎分為4大領域，包括農好物—產業活化、農好青—青年返鄉、農好境—生態保育、農好蘊—文化美學。
雲林在產業活化方面獲獎者，有古坑鄉樟湖社區林啟顯的染布、大埔社區柳四勇的木材研究再利用、水林瓊埔社區蘇嘉益的地瓜；青年返鄉獲獎者有大埤鄉西鎮社區唐偉仁，他帶著妻小於假日投入社區大小事；文化美學方面有麥寮鄉新吉社區林錦山的紙漿藝術村、虎尾鎮頂溪社區蘇坤福的「屋頂上的貓」。
李進勇說，獲獎者都是農村英雄，不僅是雲林之光，更是重要的農業資源。
獲獎者除接受表揚，並將由農委會安排到日本5天4夜，參加農村訪視交流，學習觀摩日本農村再生、在地小農如何自產自銷SOP流程、自然農法及栽種技術等，藉由國際交流擴展視野，持續推動農村再生活化工作，帶領農村邁向更好發展。
最懂漁民心聲...漁會總幹事蔡春生病逝
2015-10-19 08:19:41 聯合報 記者黃煌權
前天不幸病逝的嘉義區漁會總幹事蔡春生。 圖／本報資料照片
分享嘉義區漁會總幹事蔡春生於前天病逝，得年56歲，不少漁民、蚵民難過地說，「蔡總」出身漁民，最了解漁民、蚵民的心聲，擔任總幹事期間服務對象不分黨派，病逝是區漁會及漁民、蚵民一大損失，而他長子原訂昨天訂婚也因此延期。
縣府表示，依照漁會總幹事遴選辦法，因蔡春生剩餘任期超過1年，必須由農委會、縣府及嘉義區漁會辦理總幹事遴聘作業。
據了解，蔡春生約在2個月前身體不適到醫院檢查，被醫師發現體內器官有惡性腫瘤，雖然住院治療，但病情一直不穩定，而家人為讓蔡春生好好養病，婉拒各界前往探視；不料，前天病情惡化辭世，讓家人、親友及漁會同仁悲慟不已。
蔡春生的好友說，蔡春生的長子原本昨天要訂婚，而蔡臥病在床時，也一再表示希望能參加兒子訂婚之喜；無奈就在長子訂婚前1天，他卻不幸病故，讓親友們更加哀慟。
許多得知噩耗的漁民、蚵民說，「蔡總」雖屬地方黃派，但擔任近14年總幹事，服務對象從不分黨派，因此獲得絕大多數漁民、蚵民敬重。
蔡春生國中畢業後，在東石魚市場擔任秤魚員，退伍後繼續擔任魚貨拍賣員，民國80年升任東石魚市場主任，民國90年更上一層樓，獲聘嘉義區漁會第7屆總幹事，連任至今。
蔡春生生前曾表示，就讀國中時，經常與父親駕駛膠筏到東石沿海的外傘頂洲捕魚、養殖牡蠣，即使遇到大風大浪，也咬緊牙根出海，雖然非常辛苦，但樂在其中，直到國中畢業才結束討海的日子，是嘉義區漁會第1位討海人出身的總幹事。
服務逾15載 志工蕭淑惠獲紫荊獎
2015-10-19 08:19:40 聯合報 記者林伯驊／嘉義報導
鳳凰志工隊長蕭淑惠（左）昨獲頒志願服務艷紫荊獎，右為嘉市消防局長蘇耀星。 記者林伯驊／攝影
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facebooktwitterpinterest嘉義市昨天舉辦績優志願服務人員表揚大會，消防局鳳凰志工隊長蕭淑惠投入志工行列超過15年，協助處理大小救護案件，長期義務服務樂此不疲，「只要受助家屬一個感激眼神，就足夠了」，昨天與其他21位志工，獲頒志願服務艷紫荊獎鼓勵。
嘉市績優志願服務人員服務超過1000小時頒發銅質獎、1500小時銀質獎、2000小時則是金質獎，有特殊事蹟者另提報志願服務艷紫荊獎，獲獎志工共285名。市長涂醒哲表示，配合健康防老園區政策推動，希望有更多市民退而不休，幫助「老老人」。
「其實我怕血！」蕭淑惠的丈夫陳振昇早先加入義消，921大地震後嘉市成立鳳凰志工隊，她89年通過初級技術救護員檢定，成為湖內消防分隊志工分隊長。
她就像一位消防員，待命、出勤救護，遇過危急情況不勝枚舉，曾眼見車禍傷者滿臉插滿碎玻璃、女大學生疑似中邪、安撫精神疾病患者就醫等。
蕭淑惠說，志工服務雖然辛苦，但看見受助者家屬一個感激眼神，就讓她有了繼續服務的動力。
她表示，志工伙伴長期犧牲奉獻，她只是代表大家領獎，消防局明年將成立新志工分隊，籲請民眾踴躍加入。
朴子配天宮立龍柱 要重建了
2015-10-19 08:19:38 聯合報 記者黃煌權╱朴子報導
朴子市配天宮昨天舉行立龍柱大典，由配天宮董事長王如經（左二）等人結上紅色彩結。 記者黃煌權／攝影
分享2年前發生火警的朴子市配天宮，昨天舉行立龍柱大典，配天宮董事長王如經說，龍柱立好相關的重建工程就可陸續展開，意義重大，工期預定明年底完成，但廟方已向包商請求希望趕在明年10月完工，避免造成廟方與香客困擾。
具有300年歷史的配天宮前年3月發生火警，造成部分神像、神袍及建築被燻黑、燒熔，引發信眾高度關切。經過2年多，廟方昨天舉行立龍柱大典，王如經率廟方與施工人員舉行隆重祭典後，由專人將2根龍柱豎立在中殿兩側，再由王如經結上紅色彩結。
王如經說，配天宮修繕工程採「修舊如舊」工法，包括2根龍柱及未來要施作的硬體建築、彩繪、交趾陶、泥塑神像等，都和配天宮失火前相同，主要是希望保有配天廟原貌。昨天完成龍柱大典後，後續的橫樑、屋頂磚瓦等硬體設施就可陸續施作，龍柱大典對配天宮修繕工程具有重要指標。
他表示，火警發生2年多，但因申請修繕流程與公文往來非常耗時，因此直到今年初，修繕工程才開始著手。
王如經強調，工期原訂明年底完工，但考量到若等到明年底才完工，當時可能適逢進香熱潮，香客將大增，廟方又要忙著籌備入火安座事宜，屆時，將對廟方及香客造成困擾，廟方已向包商請求，在不影響施工品質前提下，儘量趕到明年10月完工，總修繕經費6300萬元，廟方負擔51%，縣府補助49%。
2015-10-19 04:40:55 聯合報 記者胡瑋芳／西螺報導
陳源和醬油黑豆契作農田採自然農法，豆箕長度不夠高，機器無法收割，必須靠人力採收。 記者胡瑋芳／翻攝
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王小姐（右一）專程從台北來西螺買醬油，因受鄰居之託，幫忙買了12箱陳源和醬油。 記者胡瑋芳／攝影
分享西螺鎮陳源和醬油廠創立於清朝光緒年間，有120多年歷史，傳承至第五代陳俊志、陳怡伶兄妹，不僅遵循古法釀造技術，並和農民契作，以自然農法栽植的台灣本產黑豆，友善環境無化肥、無農藥，為老店開創新生命。
陳源和醬油採用自然農法種植的台灣黑豆製成，並用單色印刷、無塑化紙包裝。 記者胡瑋芳／攝影
分享劉姓夫婦昨天從台中開著超級跑車，專程來買醬油。劉太太說他們家從小就食用陳源和醬油，加上苦茶油乾拌麵，就是香噴噴的一餐。
王小姐更從台北包計程車專程來西螺買醬油，因受左鄰右舍請託，共買了12箱陳源和醬油，回程滿臉笑容開心地說滿載而歸。
陳怡伶表示，她是接棒者中最年輕的， 與二崙原味番薯園楊協翰熟識，楊建議她與年輕農民契作，因為黑豆比較適合種植在乾燥的地方，屬於旱作，可減少有農地無農民耕種情況，楊幫忙介紹台南農民劉榮文轉作雜糧，1季稻作1季雜糧，轉作既有政府補助，還可幫農民有固定收入。
前年首度收成，劉榮文種植的黑豆台南5號，因採用自然農法，豆箕長度不夠高，機器無法收割，只能採用人工採收，大家趴在農地上盡力採收，但產量仍不夠，後來又有嘉義鰲鼓農民蔡一宏加入契作滿州種黑豆，用來製作成油膏。
近年來健康飲食意識抬頭，里仁、主婦聯盟等有機商店，不約而同與陳源和醬油合作，並採用無塑化包裝，拒絕化學醬油、精選材料釀造、不添加人工調味劑，分享健康飲食理念，讓消費者品嘗到陳家世世代代用心醞釀的甘醇醬油。
水交社推眷村菜 盼保留舊建物
2015-10-19 08:19:33 聯合報 記者鄭維真／台南報導
文化局今年將完成市定古蹟「原水交社宿舍群暨文化景觀」的修復設計，活化為「水交社文化園區」，預計2018年夏天完工啟用。 記者鄭維真／攝影
分享「不要讓眷村文化消失！」二空與水交社昨天合辦眷村美食節，二空文化營造促進會理事長黃趙莉蓉表示，眷村擁有重要的歷史意義，期望藉由美食推展，喚起大眾及政府對眷村文化的保存意識。
黃趙莉蓉說，近年眷村面臨改建，到處充斥新式建築，許多在地傳統眷村美食也被迫往外搬遷，在地人為了捍衛故鄉，自願成立導覽志工，到國小講述二空歷史，希望眷村的記憶能延續到後代。
黃趙莉蓉認為，舊文化的保留必須讓舊建築也留下來，因此目前正爭取部分連棟房舍不要被拆除，並且以地圖導覽方式，讓民眾能作新舊街的比較。
台南市水交社文化學會理事長朱戎梅表示，眷村文化不僅有美食，其背後的歷史故事更具劃時代意義，應該被妥善活化保存。水交社眷村包括空軍志開新村、空軍大鵬五村、空軍實踐四村、陸軍明德新村及陸軍國民新村，原本有21公頃，目前剩4公頃，眷村居民都已遷離；經由文史社團爭取，原「聯勤診療所」建築物目前作為空軍志開新村自治會的辦公場所，後方的低階官舍也都一併保留。
台南市政府於2004年間，將4公頃地及8棟日式官舍以「原水交社宿舍群暨文化景觀」名稱，指定為市定古蹟，保存眷村文化資產；文化局去年接管，今年將完成3棟將級及5棟校級日式宿舍古蹟的修復，作為「水交社文化園區」，預計2018年啟用，成為台南市的古蹟新亮點。
60年燒餅店 第3代接手眷村味
2015-10-19 08:19:31 聯合報 記者鄭維真／台南報導
30歲張世儒是水交社張家燒餅第3代接班人，她期待能藉由年輕人來傳承眷村價值。 記者鄭維真／攝影
分享64年老店張家燒餅原開在水交社外圍，後來雖搬遷，不少饕客仍忘不了老味道，繼續上門購買，現在老店已傳到第3代，30歲的張世儒說，眷村文化是不可抹滅的記憶，希望年輕一代能傳承這份價值。
第1代張兆玉是山東人，退役後於民國40年在水交社外圍開燒餅店，遵循傳統作法，以老麵自然發酵，吃起來相當扎實；第2代張福聚從12歲就開始幫忙，直到第3代張世儒也開始接手製作這項傳統眷村美食。
張世儒說，老店的堅持並未隨著時代而改變，從創店至今，都使用老麵揉出的麵團，口感Q彈有勁，香味十足，另外，材料越簡單越好，才能吃得健康。
「傳統的東西就應該傳承」，今年30歲的張世儒年紀輕輕，卻選擇留在故鄉賣燒餅、山東饅頭，有人問過她為什麼不到外縣市闖一闖，她笑說，這麼好的傳統美食應該要傳承下去，不應該消失。
她認為，眷村文化應該保留下來，希望能有更多年輕人留在故鄉，努力堅守價值，「能一邊工作，一邊與家人相處，感覺真好！」
菁寮聖十字架堂 建堂55年慶
2015-10-19 08:19:31 聯合報 記者邵心杰／後壁報導
後壁菁寮聖十字架堂昨慶祝建堂55周年，由神父韋方濟親自主持感恩彌撒，讚頌天主祝佑，經由音樂響宴及分享交流，祝賀教堂「生日快樂！」
聖十字架堂隸屬「聖方濟各教會」，1956年以「十字聖號」在菁寮傳教，而這座教堂則建於1960年，設計人哥特佛萊德．波姆（Gottfried Bohm）是德國人，1986年榮獲建築最高榮譽的桂冠─普立茲克獎，聖十字架堂是波姆第一件國外作品，且由本地工匠建造而成。
教堂分為鐘樓、洗禮堂、聖殿、聖體宮4個部分，都是陡峭角錐尖頂造型，4個頂尖處各有雞、鴿子、十字架、皇冠代表飾物，整座教堂的主要結構方面，以清水混凝土為主，內部深紅色的細格子落地木門窗、木格子高窗、不規則紋樣的小塊花玻璃，頗具德國教堂風味。
來自法國的韋方濟神父，以流利台語主持感恩彌撒，德國在台協會官員及在地鄉親等參與這場盛會，晚間更一同聚餐，韋方濟感謝各地好友前來，一起分享感動與喜悅。
重陽前夕逝世 百歲人瑞獲贈金牌
2015-10-19 08:19:38 聯合報 記者胡瑋芳／四湖報導
重陽節前夕，高齡103歲的四湖鄉人瑞吳蔡金英，於本月6日凌晨不幸去世，她的兒子早逝、媳婦離家，由她獨自扶養年幼孫子吳勝宗、吳柔郁長大成人，百歲人瑞辭世讓家屬及地方鄉親都相當不捨。
家住崙南村的吳蔡金英曾獲選四湖鄉模範老人，今年鄉公所為慶祝重陽節，特別訂製百歲人瑞金牌要贈送高齡長輩當紀念，如今人瑞吳蔡金英已逝，鄉長蘇國瓏明天將親自送金牌到靈堂前交給家屬，讓阿嬤含辛茹苦的一生留下無憾榮耀。
「阿嬤為什麼都沒留下隻字片語，就離開我們！」每夜守靈時，吳勝宗依古禮幫阿嬤擦拭手腳時，都傷心難過每每不能自已，他和妺妹從小與阿嬤相依為命，因家貧領有低收入戶補助，全家常有一餐沒一餐。
長大後換兄妹照顧阿嬤生活起居，但因無一技之長，只能認真打零工、送報紙，阿嬤過世後居然連照片都沒有，只好用身分證上唯一照片當遺照，為了送阿嬤最後一程，30萬元喪葬費用，仍讓兄妹傷透腦筋。
蘇國瓏表示，崙南村是沿海偏鄉村落，年輕人謀生不易，工作難找，吳家是貧困家庭，因一代單傳，所以吳勝宗結婚時，阿嬤希望能多幾個曾孫，彌補兒子早逝的遺憾。
來農村當一日農夫 採菜製豆皮
2015-10-19 08:19:36 聯合報 記者李京昇／雲林報導
莿桐鄉義和社區特別租借石磨，讓民眾體驗製作豆皮。 記者李京昇／攝影
分享斗六市溝埧社區發展協會昨天舉辦農村再生陪根計畫活化活動，邀請古坑、林內、莿桐等鄉，展示特色產品互相交流，並有醬筍、醃小黃瓜等DIY製作，副縣長張皇珍等人到場參與；莿桐鄉義和社區發展協會舉開放空心菜園供民眾採收，並提供稻草劍與傳統掃把DIY體驗，場面熱絡。
來自台北的日文老師趙晴子，嘗試稻草掃把編織開心地說，這是她第一次參與社區活動，日本相當重視社區營造，台灣農村再生區塊，近年來也不遑多讓，能看出地方的用心；學童余宥緯笑著說，第一次體驗採收空心菜，雖然雙腳痠痛，但仍非常高興，已深刻體會農民的辛苦。
溝埧社區發展協會理事長陳堃煌表示，社區擁有肥沃土地、乾淨的純水，透過農村再生，社區居民逐漸有向心力，不僅改變社區環境，更將結合在地人文、歷史與產業，帶動年輕人返鄉。
義和社區發展協會幹事劉京偉指出，義和社區豆皮供應量占全台65%、溫室空心菜占3分之1，特地租借石磨還原豆皮製作，讓民眾認識純樸農村生活與長輩們兒時樂趣，找回失傳的民俗技藝與記憶。
全國農村領航獎 雲林6人獲頒
2015-10-19 08:19:35 聯合報 記者陳信利／雲林報導
雲林縣長李進勇（左四）、縣府城鄉發展處長陳東松（右一）與榮獲農委會「農村領航獎」6位得主分享榮耀。 圖／雲林縣政府提供
分享農委會舉辦今年「農村領航獎」選拔，全國30名獲獎人中，雲林縣就有6位，縣長李進勇接見並頒發獎座鼓勵，期勉獲獎者再接再厲，為雲林農業創造新氣象。
縣府城鄉發展處長陳東松表示，農委會農村領航獎分為4大領域，包括農好物—產業活化、農好青—青年返鄉、農好境—生態保育、農好蘊—文化美學。
雲林在產業活化方面獲獎者，有古坑鄉樟湖社區林啟顯的染布、大埔社區柳四勇的木材研究再利用、水林瓊埔社區蘇嘉益的地瓜；青年返鄉獲獎者有大埤鄉西鎮社區唐偉仁，他帶著妻小於假日投入社區大小事；文化美學方面有麥寮鄉新吉社區林錦山的紙漿藝術村、虎尾鎮頂溪社區蘇坤福的「屋頂上的貓」。
李進勇說，獲獎者都是農村英雄，不僅是雲林之光，更是重要的農業資源。
獲獎者除接受表揚，並將由農委會安排到日本5天4夜，參加農村訪視交流，學習觀摩日本農村再生、在地小農如何自產自銷SOP流程、自然農法及栽種技術等，藉由國際交流擴展視野，持續推動農村再生活化工作，帶領農村邁向更好發展。
最懂漁民心聲...漁會總幹事蔡春生病逝
2015-10-19 08:19:41 聯合報 記者黃煌權
前天不幸病逝的嘉義區漁會總幹事蔡春生。 圖／本報資料照片
分享嘉義區漁會總幹事蔡春生於前天病逝，得年56歲，不少漁民、蚵民難過地說，「蔡總」出身漁民，最了解漁民、蚵民的心聲，擔任總幹事期間服務對象不分黨派，病逝是區漁會及漁民、蚵民一大損失，而他長子原訂昨天訂婚也因此延期。
縣府表示，依照漁會總幹事遴選辦法，因蔡春生剩餘任期超過1年，必須由農委會、縣府及嘉義區漁會辦理總幹事遴聘作業。
據了解，蔡春生約在2個月前身體不適到醫院檢查，被醫師發現體內器官有惡性腫瘤，雖然住院治療，但病情一直不穩定，而家人為讓蔡春生好好養病，婉拒各界前往探視；不料，前天病情惡化辭世，讓家人、親友及漁會同仁悲慟不已。
蔡春生的好友說，蔡春生的長子原本昨天要訂婚，而蔡臥病在床時，也一再表示希望能參加兒子訂婚之喜；無奈就在長子訂婚前1天，他卻不幸病故，讓親友們更加哀慟。
許多得知噩耗的漁民、蚵民說，「蔡總」雖屬地方黃派，但擔任近14年總幹事，服務對象從不分黨派，因此獲得絕大多數漁民、蚵民敬重。
蔡春生國中畢業後，在東石魚市場擔任秤魚員，退伍後繼續擔任魚貨拍賣員，民國80年升任東石魚市場主任，民國90年更上一層樓，獲聘嘉義區漁會第7屆總幹事，連任至今。
蔡春生生前曾表示，就讀國中時，經常與父親駕駛膠筏到東石沿海的外傘頂洲捕魚、養殖牡蠣，即使遇到大風大浪，也咬緊牙根出海，雖然非常辛苦，但樂在其中，直到國中畢業才結束討海的日子，是嘉義區漁會第1位討海人出身的總幹事。
服務逾15載 志工蕭淑惠獲紫荊獎
2015-10-19 08:19:40 聯合報 記者林伯驊／嘉義報導
鳳凰志工隊長蕭淑惠（左）昨獲頒志願服務艷紫荊獎，右為嘉市消防局長蘇耀星。 記者林伯驊／攝影
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facebooktwitterpinterest嘉義市昨天舉辦績優志願服務人員表揚大會，消防局鳳凰志工隊長蕭淑惠投入志工行列超過15年，協助處理大小救護案件，長期義務服務樂此不疲，「只要受助家屬一個感激眼神，就足夠了」，昨天與其他21位志工，獲頒志願服務艷紫荊獎鼓勵。
嘉市績優志願服務人員服務超過1000小時頒發銅質獎、1500小時銀質獎、2000小時則是金質獎，有特殊事蹟者另提報志願服務艷紫荊獎，獲獎志工共285名。市長涂醒哲表示，配合健康防老園區政策推動，希望有更多市民退而不休，幫助「老老人」。
「其實我怕血！」蕭淑惠的丈夫陳振昇早先加入義消，921大地震後嘉市成立鳳凰志工隊，她89年通過初級技術救護員檢定，成為湖內消防分隊志工分隊長。
她就像一位消防員，待命、出勤救護，遇過危急情況不勝枚舉，曾眼見車禍傷者滿臉插滿碎玻璃、女大學生疑似中邪、安撫精神疾病患者就醫等。
蕭淑惠說，志工服務雖然辛苦，但看見受助者家屬一個感激眼神，就讓她有了繼續服務的動力。
她表示，志工伙伴長期犧牲奉獻，她只是代表大家領獎，消防局明年將成立新志工分隊，籲請民眾踴躍加入。
朴子配天宮立龍柱 要重建了
2015-10-19 08:19:38 聯合報 記者黃煌權╱朴子報導
朴子市配天宮昨天舉行立龍柱大典，由配天宮董事長王如經（左二）等人結上紅色彩結。 記者黃煌權／攝影
分享2年前發生火警的朴子市配天宮，昨天舉行立龍柱大典，配天宮董事長王如經說，龍柱立好相關的重建工程就可陸續展開，意義重大，工期預定明年底完成，但廟方已向包商請求希望趕在明年10月完工，避免造成廟方與香客困擾。
具有300年歷史的配天宮前年3月發生火警，造成部分神像、神袍及建築被燻黑、燒熔，引發信眾高度關切。經過2年多，廟方昨天舉行立龍柱大典，王如經率廟方與施工人員舉行隆重祭典後，由專人將2根龍柱豎立在中殿兩側，再由王如經結上紅色彩結。
王如經說，配天宮修繕工程採「修舊如舊」工法，包括2根龍柱及未來要施作的硬體建築、彩繪、交趾陶、泥塑神像等，都和配天宮失火前相同，主要是希望保有配天廟原貌。昨天完成龍柱大典後，後續的橫樑、屋頂磚瓦等硬體設施就可陸續施作，龍柱大典對配天宮修繕工程具有重要指標。
他表示，火警發生2年多，但因申請修繕流程與公文往來非常耗時，因此直到今年初，修繕工程才開始著手。
王如經強調，工期原訂明年底完工，但考量到若等到明年底才完工，當時可能適逢進香熱潮，香客將大增，廟方又要忙著籌備入火安座事宜，屆時，將對廟方及香客造成困擾，廟方已向包商請求，在不影響施工品質前提下，儘量趕到明年10月完工，總修繕經費6300萬元，廟方負擔51%，縣府補助49%。
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