andk

鳥巢變身暖壺寶 汶水茶壽一甲子
2015-07-05 08:44:46 聯合報 記者胡蓬生／獅潭報導

劉玉英編織「茶壽」逾40年，傳承並創新這項地方特產。 記者胡蓬生／攝影
分享
苗栗縣獅潭鄉汶水老街有三寶「茶壽、豬膽肝、草莓香腸」，其中作為茶壺保溫使用、充滿古早味的「茶壽」，是從鳥巢變身而來，至少已超過60年歷史，堪稱當地最具特色的名產。

76歲的劉玉英編織茶壽已逾40年，她不但傳承茶壽技藝，並創新、改良，充分展現巧思，是老街知名的茶壽工藝家。

汶水茶壽的由來，地方有此一說，認為茶壽出現溯及民國40年代，當時苗栗掀起養鳥熱潮，附近法雲寺師父在汶水街上看見養「十姊妹」的鳥巢，心想把稻草做的鳥巢放大，可放茶壺保溫，於是找街上的陳姓婦人改良，保溫效果可達12小時，且外形美觀，因是鳥巢改變而成，最早也被稱為「鳥巢仔」。

劉玉英回憶說，她原本在頭份擔任護士，後來與丈夫到汶水老街開藥房，鄰居陳姓阿婆因丈夫常到山裡農地工作，因此動腦筋將十姊妹鳥巢放大，用來保溫茶壺，結果大受歡迎，她過去常跟陳姓阿婆學習、觀摩，也學會編織茶壽。

劉玉英後來開店專門編製茶壽販賣，也常到社區指導茶壽製作，數十年來致力傳承這項地方技藝，她編製的茶壽特別受到客人喜愛，款式也多，經常有人購買帶到國外。

劉玉英說，茶壽原本用客家話稱為「鳥巢仔」，名稱較不雅，她心想鳥巢仔有保溫茶壺的功能，多喝茶有益健康、長壽，所以將鳥巢仔取名為「汶水茶壽」，有大學教授得知，還特別編寫了一首「暖壺寶」詩句相贈；以前茶壽頂蓋是平的，她改良成尖頂，方便取蓋使用。

茶壽以稻草編製，保溫功能特別好，雖然時代已演變，但茶壽擁有獨特的造型，已成為地方上的特色工藝品，劉玉英堅守這項技藝，也期盼這項地方特產永遠是汶水老街的光榮。