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高志明出書 遠離毒蔬果
2015-06-07 02:23:45 經濟日報 記者李至和／台北報導
分享義美總經理高志明昨（6）日發表新書《遠離毒蔬．果》，他認為目前環境已經不可能是無毒，呼籲政府應該正視農業「二手農藥」的汙染危機，並透過《食品衛生管理法》分層管理食品產業，創造消費者可食的安心的生活環境。
高志明認為，現有針對食品、農業、原物料等管理都各自有主管機關，各自為政的情況相當嚴重，政府應評估將與食品相關的管理全部納入衛生福利部，再針對食品、食材、食物等不同類別分門管理，讓權責集中。
高志明長期關注國內食安議題，對農業環境、有機生產多所著墨，昨日新書發表時再次對目前食安環境提出 看法。他認為，地球村汙染嚴重，無法不受影響，蔬菜、水果仍是每日不可缺食品，現代人天天享用蔬果，要盡可能遠離毒蔬果，除了自救，政府也要加把勁。
高志明說，傳統農業仍偏向慣性農法，也就是仍依賴使用農藥，惟台灣地窄人稠，想從事有機農業的人確常因隔壁農地使用農藥，一手農藥透過空氣、水與土壤散播出去，產生「二次農藥」汙染，對有心想推廣有機農業的人來說，形成巨大的障礙與壓力。
目前國內有許多小農都積極投入有機農業，但卻多次出現有機農產品被檢出農藥殘留超標的問題，傷害有機農業之深，讓消費者對有機農產品也產生疑慮，高志明對此也相當有感。
高志明說，台灣因為地理樣貌、氣候環境等因素，要單一小農維持有機農業生產方式相當困難。
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