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棄商轉務農 愛上種菜慢活樂
【聯合報╱記者張裕珍／造橋報導】
2014.07.05 03:21 am
鄭聰祥當了有機農夫4年多，今年夏天栽種高麗菜，目標一萬顆。
記者張裕珍／攝影
苗栗縣造橋鄉「主恩造橋」有機農場主人鄭聰祥，租地打造溫室環境，繼栽種小黃瓜、西瓜、小白菜後，今年擴大嘗試栽種「夏天高麗菜」，甜脆口感，不輸冬天出產。
48歲鄭聰祥4年多前結束台北寢具工廠和門市，來到外鄉苗栗縣造橋鄉租地當農夫，享受慢活生活。他笑說「人家是假日農夫，我是假日才回台北休息」。
他說，共在龍昇村、造橋村租了三甲多地，栽種稻米、山藥、玉米、南瓜，其中4分地作溫室，專種瓜果和葉菜類，全程採有機方法栽種並獲認證。
鄭聰祥說，有機栽種成本高，但能種出「健康」作物。
他說，高麗菜是冷涼作物，夏天栽種不易，去年向台中農改場購買夏天品種種苗，試種百顆，今年目標將擴大到10000顆。
來自外地的鄭聰祥，拋開都市的喧囂，改務農後樂在其中。他說，務農要親自了解，才能慢慢體悟。「如何克服困難，從挫折中學習，才是最重要的」。
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