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全台唯一陸橋餐廳「紅橋On The Bridge」 見證4個百年
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2018-01-11 16:45聯合報 記者徐如宜╱即時報導




公園陸橋見證了高雄港作為海陸聯運系統的樞紐與產業轉型面臨的空間議題。圖／高雄市文化局提1
全台第一處景觀陸橋餐廳「紅橋On The Bridge」，今天在高雄駁二藝術特區旁的舊公園陸橋正式開幕。高雄市文化局邀請在地品牌「打狗啤酒」進駐營運，展現無國界料理的面貌。這道公園陸橋建造於1976年，跨越台鐵軌道，連結鼓山一路和公園路，是串聯鹽埕區與哈瑪星的交通要道。隨著西臨港線停駛，陸橋原始功能不再，紅色鋼構橋梁面臨拆除。市府為保存在地歷史景觀，以保留橋體、拆除引道的方式，打造一座融合於橋體且能充分活化利用的橋上空間。

高雄市長陳菊表示，公園陸橋見證了高雄港作為海陸聯運系統的樞紐與產業轉型面臨的空間議題，市府翻轉空間、導入創意，也巧妙地保留具有歷史意義的鋼構橋體。原來橫跨舊高雄港站38股軌道已完成階段性任務，在不久的將來將有輕軌重新穿梭其中，帶出高雄重視的新舊共生產業樣態。

文化局長尹立表示，公園陸橋所在的場域，見證了「4個百年」歷史，包括了台灣第一條鐵路縱貫線通車、舊打狗驛創建、高雄港第一期築港工程及哈瑪星的興起。為了充分活化空間，並保留歷史軌跡，副市長史哲提出不破壞橋體本身結構為原則，請建築師張瑪龍以弧線建構白色小屋，融入紅橋原有的弧度，隱藏在陸橋主體之中。

民眾登上景觀陸橋，可以遠眺鐵道公園與港口美景。由在地品牌「打狗啤酒」所經營的On the Bridge無國界料理，規劃兩層樓餐飲空間，一樓為可容納70人的用餐環境，以海鮮與在地食材為特色，每個月依節令食材更替菜單，上菜時向客人詳細介紹料理背後的故事；二樓則是50人空間的無菸酒吧，由具專業調酒師資格的打狗啤酒創辦人呂孟寰掌檯，提供各項經典與創意調酒。洽詢電話0983093570。


高雄市府以保留橋體、拆除引道的方式，打造一座融合於橋體且能充分活化利用的橋上空間。記者劉學聖／攝影2



.On the Bridge推出無國界料理，以海鮮與在地食材為特色，每個月依節令食材更替菜單。記者劉學聖／攝影3




紅橋餐廳二樓為無菸酒吧，由具專業調酒師資格的打狗啤酒創辦人呂孟寰（右1）掌檯。記者徐如宜／攝影。4




高雄市長陳菊（中）與局處首長在紅橋餐飲空間。記者劉學聖／攝影5




.On the Bridge推出無國界料理，以海鮮與在地食材為特色，每個月依節令食材更替菜單。記者劉學聖／攝影6




.On the Bridge推出無國界料理，以海鮮與在地食材為特色，每個月依節令食材更替菜單。記者劉學聖／攝影7




從「紅橋On The Bridge」窗口，可遠眺鐵道公園與港口美景。記者徐如宜／攝影8
文化局﹒哈瑪星

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