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評茶是學問 老茶人品茗長知識
2015-09-13 08:25:26 聯合報 記者賴香珊／鹿谷報導

阿公阿嬤有的端起鑑定杯細聞，有的品茗觀茶色，盼成為專業「老茶人」。 記者賴香珊／攝影
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南投縣鹿谷鄉是凍頂茶故鄉，鄉內長輩多擅長種茶，卻不懂得評茶，在評茶師指導下，社區長輩端起賽茶鑑定杯，觀察茶湯色澤，品茗細聞茶香，運用感官體驗各地好茶，成為名副其實的「老茶人」。

清水樂齡中心評茶指導老師黃筆顯說，多數長輩以茶維生，懂得種茶、喝茶和賣茶，怎麼喝出優劣和特質卻是他們不曾接觸的；退休長者或許不需要靠評茶去修正技術，但嘗試學習有助於瞭解現今茶業脈絡，增加茶的科學知識。

「種茶需要技巧，評茶更是學問。」10多個杯具在桌面一字排開，杯內茶湯深淺不一，阿公阿嬤則拿起湯匙依序品茗，試著辨別四季春、貴妃茶、大崙山烏龍、鹿谷電烘和炭焙凍頂等茶品，有的人很快就掌握訣竅，少部分卻眉頭深鎖。

茶農阿公黃界霖說，過去茶葉焙製完成後，自己會喝也會試，覺得好喝就拿去比賽，口感稍差的就先拿去賣，但不知道評茶還要細分花香、清香等味道，從討論中得知現在賽茶機制更嚴謹，對茶有更深入瞭解。

84歲阿嬤黃栖則說，從小家裡就種茶，喝過的茶不知凡幾，一喝就能輕鬆分出各式茶種，但沒想到喝完茶還要聞杯中茶香，翻茶渣看茶葉伸展度，評茶項目多又雜，真的不簡單，若能學得透徹，會讓她很有成就感。

黃筆顯也提到，傳統農村社區因人口老化，產業日益沒落，透過學習實作讓原本只懂種茶的老人家懂得評茶，且更瞭解茶文化，進而教導其他民眾玩茶葉，就能成為地方轉型的另類生力軍。

訪竹山文創 馬總統「處處驚豔」
2015-09-13 08:25:24 聯合報 記者黃宏璣／竹山報導

總統馬英九（左）拿起文創青年林家宏發明的竹牙刷作勢刷牙，逗全場哈哈笑。 記者黃宏璣／攝影
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總統馬英九昨天訪視南投縣竹山鎮小鎮文創，聆聽創辦人與多名文創青年談成果，獲知文創青年林家宏帶動小鎮路跑風氣，進而研發竹牙刷等，馬總統一臉好奇，以「處處驚艷、大開眼界」形容小鎮文創，稱讚這是社會企業典範，可拓展影響力到全國。

馬總統在南投縣長林明溱陪同下，至竹山的小鎮文創公司，聆聽在地青年開啟文創的過程及努力成果；馬總統肯定青年返鄉打拚，重新找回故鄉特色，為鄉間注入新活力。

聽完青年介紹不同文創內涵後，馬總統以「處處驚艷、大開眼界」形容文創成果，他提到，行政院去年啟動社會企業行動方案，3年投入近2億元協助社會企業發揚光大，各級政府應提供適當環境，建構有利企業發展空間，讓各鄉鎮都能打造具在地特色的文創。他肯定青年透過各樣的創意展現，結合故鄉特色，讓更多民眾了解地方特色，實驗精神令人敬佩。

林明溱說，許多青年具備創新及超越特質，發揮文創巧思，如天空的院子，在創辦人何培鈞努力下，已成為享譽國際的知名民宿；竹山的竹資源豐富，在地青年可將不同創意與竹結合，透過網路讓大家重新認識竹文化。

竹山小鎮文創青年分享文創過程與成果，藉由鄉鎮的光點故事，一路整合、集結及串聯，並引進更多資源，建立永續的發展經營模式。青創家從自己故鄉開始，懷抱著無限創意與熱情精神，不怕失敗，堅持著理想，盼讓竹山再現風華。經濟部長鄧振中、行政院政務委員馮燕、縣議員蔡宜助等也到場。

逐鹿市集新歌舞 邵族四季縮影
2015-09-13 08:25:23 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導
日月潭國家風景區管理處輔導伊達邵逐鹿市集有成，最近市集推出多項新的邵族歌舞，充滿傳統邵族風味，連專家看了都說讚，遊客可觀賞體驗原住民族傳統歌舞特色。

日月潭國家風景區管理處說，鄰近伊達邵碼頭的逐鹿市集，今年演出規劃主題舞碼，相當有看頭，包括（春之希望）含鞦韆祭、白鰻舞；捕魚慶豐收有鰻具與魚簍與邵族的白鰻祭。還有打獵歌以邵族打擊樂木杵與竹筒演奏；最後則是卡收羅，用短杵演奏邵族故事。

夏季主題是達克拉哈，有搗米樂、迎賓曲；秋天有秋之豐收含豐收情；冬季有冬之璀璨包括勇士舞與杵舞。

今年逐鹿市集表演特色，主打邵族創新現代歌舞與傳統文化歌舞演出。

第一場是上午11時20分至12時；第二場下午2時20分至3時；第三場下午5時20分至6時；星期六、日在下午4時20分加演一場。星期六、日上午11時20分於伊達邵碼頭木棧舞台廣場演出一場。

舞團每周三公休，部落套裝遊程安排與體驗及預約觀賞場次，可洽南投縣魚池鄉邵族文化發展協會，電話（049）2850036。

日管處指出，邵族為台灣原住民中最袖珍的族群，特有的「舂石音」是節慶活動一部分，透過長短粗細不一的杵搗出不同音階，組合而成不同節奏的音響，成為獨具特色的原住民文化資產。

魚池鄉「日月文武聚」 揪團來磕尪
2015-09-13 08:25:22 聯合報 記者黃宏璣／魚池報導

魚池鄉各界紀念大成至聖先師聖誕—日月文武聚活動，本月27、28日登場，閩南特有民俗「磕尪祈福」，值得觀賞參與。 圖／日月潭文武廟提供
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2015南投縣魚池鄉紀念大成至聖先師孔子聖誕—日月文武聚活動，27、28日兩天將在日月潭文武廟登場，今年延續去年的南投縣宗教活動觀光節，還有全國高中職樂儀隊競賽，及傳統的「磕尪祈福」，磕尪還有名額，歡迎學校報名。

文武廟總經理黃宋華說，今年全國高中職樂儀旗舞觀摩競賽，經一個月激烈的網路票選活動後，入選的有台中女中、暨大附中、台北士林商職、中壢家商、桃園新興高中、大明高中、埔里高工、草屯商工、斗六高中及台中東山高中等10支隊伍，27、28日決賽超精采。

文武廟提供總獎金110萬，鼓勵學生多走出戶外參與有意身心健康活動，不要沉迷網路世界。除樂儀旗舞競賽活動外，並舉辦閩南特有民俗「磕尪祈福」活動。

今年磕尪祈福開放中部大專院校學生組團報名，文武廟提供總獎金12萬元鼓勵參與，磕尪轎長12米、總重量200公斤，4人扛轎，轎上坐三太子，兩隊伍準備啦啦隊為隊上加油，主持人帶領觀眾一同吶喊祈福後，兩隊扛轎碰撞推擠，將對方推擠出線者贏。詳情可至文武廟臉書官網「日月文武聚」查詢。

京都車站參訪 魏明谷：參考高架化
2015-09-13 08:25:19 聯合報 記者林敬家／彰化報導

縣府團隊昨天參訪日本新京都車站，希望借鏡日​本鐵路發展經驗。 圖／彰化縣政府提供
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彰化縣長魏明谷到日本參訪，昨天觀摩京都車站，希望作為彰化市鐵路高架化參考。魏明谷說，將學習梅小路鐵道博物館的經驗， 未來將彰化扇形車庫轉型鐵道博物館，以動態展示保留車庫並擴充觀光設施。

彰化市鐵路高架化目前採原線高架方式，北起大肚溪南岸，南到大埔截水溝以南，全長約9.5公里，研議增設3處鐵路捷運車站。站區也將透過都市更新爭取充足的商業發展及公共設施，翻轉老舊的市容。工務處預計年底前將修正報告提送交通部審查。

魏明谷昨天由京都市下京區長山本耕治陪同前往京都車站，以及梅小路鐵道博物館參觀。

魏明谷說，日本是全世界鐵路運輸最發達的國家之一，希望借鏡日本鐵路發展經驗，為彰化規劃更宏觀、先進的鐵路高架化建設。京都車站體高挑現代化，也有許多公共設施，作為彰化鐵路高架化的參考。

縣府團隊也參觀日本的扇形車庫，魏明谷也指出，彰化市鐵路高架工程會配合保留扇形車庫，而舊鐵道宿舍群將規劃為鐵道創意文化園區，以吸引全球鐵道迷。