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聯晚／黑心食品何時了
2015-09-12 13:44:48 聯合晚報 午後熱評
老牌「工研」烏醋，旗下代工廠大醇食品，疑使用過期產品混入新品銷售，九款烏醋、兩項豆瓣味噌被強制下架。食安風暴從塑化劑、混米、毒茶、餿水油到過期醋，柴米油鹽醬醋茶開門七件事，幾乎沒一樣安心，令人想問食品從製造到上架的把關過程，政府究竟在哪裡？

政府執法若不嚴謹，商人有利可圖，總有人鋌而走險。屏東郭烈成製餿水油毒害國人只判12年，表現良好還可提前假釋，賺飽黑心錢出來後又是一條好漢；大統混油賺取暴利，負責人高振利判16年，但罰款僅5000萬元，衛生單位開出18.5億元，也因一罪不兩罰撤銷，更別說動用龐大律師打官司的頂新集團。

對財力雄厚、唯利是圖的企業財團，違法後東窗事後，只要以拖待變，時間一久、民眾淡忘，換個新招牌又可重新起家，誠信、顧客至上、良心，在台灣似乎已不是企業的最高原則。

但百姓最無奈的，就是無為的政府；法令一修再修、刑責、罰金一再加嚴，但稽查不足、執法不嚴，罰責再重也是枉然。

最可惡的就是有品牌的大廠商，每當被查獲違規違法，總昧著良心推說自己是不知情的受害者。但購買原料成本是否太低？進貨量、銷售量和出貨量是否不符？經營管理者怎麼可能不知情？

日本雪印公司因為沒有廢棄染菌的生乳銷售，還把進口牛肉偽裝改標成國產牛肉，摻偽假冒除了被日本政府重罰，也遭日本消費者唾棄，終至破產倒閉。唯有業者自律、嚴格稽查執法，加上消費者意識覺醒，才能讓一再發生的黑心食品，在台灣消聲匿跡。