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嘉縣義竹溪洲村 台灣桑椹村
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2018-04-08 23:19聯合報 記者魯永明／嘉義縣報導

嘉義縣義竹鄉溪洲村有個桑椹村，100戶人家幾乎都種桑椹，清明節前後1個月產期，處處可見村民忙採收景象，義竹果樹產銷班第一班班長柯宗志10年前返鄉創業，以企業化經營帶領產銷班打造「桑椹銀行」品牌，今年滿10周年，桑椹鮮果及果汁建立好口碑。

台灣桑椹村嘉義縣義竹鄉溪洲村，清明節前後1個月桑椹盛產期，桑椹銀行工人清洗採收的桑椹。 記者魯永明／攝影

18年前溪洲開始推廣種桑椹，有人種田邊，有人種圳溝邊或住家空地，為避免樹高不易採收，逐年砍枝條矮化，柯宗志說，近幾年全村1天約採收10噸賣給盤商，為農民增加收益。

台灣桑椹村嘉義縣義竹鄉溪洲村，100戶家家戶戶幾乎都種桑椹，清明節前後1個月桑椹盛產期，結實纍纍。 記者魯永明／攝影

64歲的柯班長表示，他自種2公頃自產自銷，雇20名臨時工採收，工人都是老農婦，年紀加起來可說是「千歲團」。他以自然農法、不施除草劑方式栽培，產季到，大批工人從清晨開始忙碌，用手鮮採，在最短時間清洗，以真空急速冷凍保鮮，客人收到時可安心食用。

台灣桑椹村嘉義縣義竹鄉溪洲村，清明節前後1個月採桑椹農忙景象。 記者魯永明／攝影


產銷班並打造「桑椹銀行」品牌，在網路行銷，擁有大批忠實客戶，收益好，鮮果保鮮期1年以上，年產60公噸，還製成桑椹汁等產品，柯宗志說，會稱為「銀行」是桑椹冷藏於大型冷凍櫃，客戶付款可隨時提領。

台灣桑椹村嘉義縣義竹鄉溪洲村果樹產銷班長柯宗志栽種的桑椹鮮果，比50元銅板還大。 記者魯永明／攝影

嘉義縣農會表示，全縣桑椹近20公頃，產銷班占15公頃，桑椹樹多為台灣原生種老欉，與養蠶用的桑樹不同，果實多且大、味道甜中帶酸，桑椹產銷班還吸引農委會苗栗區農業改良場何超然博士帶泰國農業考察團觀摩，泰國考察團邀請柯班長到泰國指導，何超然稱許柯為台灣農業之光。

台灣桑椹村果樹產銷班長柯宗志，展示冷藏在桑椹銀行小包裝4兩桑椹鮮果。 記者魯永明／攝影


台灣桑椹村嘉義縣義竹鄉溪洲村果樹產銷班長柯宗志將桑椹鮮果，製成不加糖桑椹果汁。 記者魯永明／攝影