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蜂死花少蜜銳減 合成蜜恐流竄
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2016-04-23 02:40 聯合報 記者賴香珊、喻文玟、翁浩然、洪上元／連線報導


今年受氣候影響，蜂死、花少、蜜銳減，南部蜜況尤為嚴重，部分茶飲店沒蜂蜜可賣，不是告知消費者「缺貨」，就是改用天然蔗糖，也有業者以人工調合的「合成蜜」代替純蜜來賣，消費者得睜大眼睛分辨。

羅新立夫妻檔養蜂採蜜經驗逾30年，他們像遊牧民族「逐花放蜂」採蜜，每年3月中起一路從高雄、台南、南投等地，昨天到南投縣中寮和南投交界處收蜜，大嘆「這可是今年首次收成採蜜」。

羅新立說，冬季幾波寒害造成老蜂殘，蜂后冷到產不出幼蜂，出現「蜂」力斷層，雨水過豐又害荔枝、龍眼等樹「吐紅」不開花，南部荔枝根本沒蜜，索性將戰場拉回南投的龍眼蜜，但產量恐少約五成，收支僅能勉強打平。

台中蜂農宋威霆指出，今年因前陣子持續下雨致蜜蜂無法出門採蜜造成減產，目前預估最樂觀約比去年少三成左右，但有可能更糟。苗栗縣頭份市農會常務監事、資深蜂農徐陳森也說，苗栗縣蜂蜜產量恐只有去年的三分之一，接下來10天蜂農會在南投採收龍眼蜜。

羅新立說，若整體收蜜順利，產量雖減半，收益約能持平，不過這還得祈禱天公作美，要是採蜜期遇雨，龍眼花落影響蜜況，恐造成蜂蜜價格飆漲及缺貨，「合成蜜」流竄市面狀況恐加劇。

南投某果汁店林姓店長說，今年蜂蜜預計約六月才上市，目前用的多是去年產製的蜂蜜，或是改用甘蔗提煉的低熱量蔗糖。有茶飲店表示，有同業把合成蜜當純蜜來賣，消費者若要分辨，建議避免選單價低的手搖茶飲店，因為基於成本，這類業者使用純蜂蜜可能性低。

全國十大傑出農業專家、蜂蜜評審委員李麗玉表示，蜜蜂遇下雨不能採蜜可能餓死，少數蜂農情非得已餵蜜蜂吃蔗糖，產出的蜜不純，但仍比合成蜜好。徐陳森說，少數蜂農為保持蜜蜂生命力餵食糖水，但如今天氣已好轉，品質無需擔心。