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龍眼季起灶 桂圓香氣漫中寮

【聯合報╱記者張雁雯／中寮報導】
2014.09.15 04:23 am


中寮鄉龍眼文化季昨天起灶，由中寮鄉長張永輝（右3）等人一起祭灶點火。
記者張雁雯／攝影
中寮鄉昨天上午舉辦龍眼文化季，中寮鄉長張永輝、縣議員廖梓佑、廖宜賢等人祭灶點火，示範烘培龍眼乾過程，現場也提供桂圓八寶粥、桂圓酥、龍眼蜜等特產品嘗，連平均年齡83歲的阿公、阿嬤，穿戴水果裝創意走秀，希望為中寮龍眼打響知名度。
龍眼文化季第一天，就吸引上千人參加，中寮鄉民也提供當地農特產攤位，讓遊客免費製作愛玉、手染巾。張永輝等人點燃灶火，並翻動傳統灶上的龍眼，沒多久瀰漫濃濃的桂圓香氣，場面熱鬧萬分。

「今年中寮龍眼豐收，衝擊市場價格，農民只能低價賤賣，叫苦連天。」鄉長張永輝說，中寮鄉盛產龍眼，種植面積就達800多公頃，為了讓過剩的龍眼「有去處」，中寮鄉民透過製作龍眼乾的方式，提高產品附加價值，也增加農民收益。

中寮鄉農會總幹事林裕堂說，中寮所生產的龍眼乾，是用龍眼木或荔枝木直接烘焙而成，其烘焙過程費時費工，必須經過4天3夜煙燻，每天還要翻動3次，才能烘焙出龍眼乾獨到的香氣，「比其他地方都好吃。」

林裕堂說，龍眼文化季將延續到10月5日，希望民眾能夠踴躍參加。

民眾若有意訂購龍眼乾，也請洽中寮鄉農會或打洽詢電話（049）2693934。

【2014/09/15 聯合報】@ http://udn.com/