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舒國治／沖繩遊記
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2016-09-15 02:43 聯合報 舒國治（作家）


沖繩旅遊，據云已風行了十年；我直至近日才初次往遊，亦可趁機稍述。

它與日本本島之不同，其中一點是，在沖繩似乎大多遊客皆租車駕遊。此種玩法，便塑形了沖繩遊的獨絕味況。

尤其台灣的遊客更多全家扶老攜幼的出遊，甚至幾個月大尚在襁褓中亦然。有一絲墾丁海灘遊或宜蘭親子遊的加大版或遠地版。

海邊戲水，當是沖繩的強項。海灘之廣布，不惟可以待定慢耍，更可在車行中隨時停下遠眺，此沖繩最易教人心曠神怡之處也。

開車，必須靠左而行，此與台灣正好相反。我上路幾小時後，習慣它的邏輯，便可享受此間山海相近之樂。丘陵低緩，其優勢。舉台北近郊之例，自坪林驅車至雙溪、平溪，同樣的距離，在沖繩常能又看山又看海，而我們則視線不得平曠。

因是彎曲又兼起伏，限速多是四十公里，正好令遊客慢駛慢看。沖繩的高速公路，只有一條，南北向，時速也不過八十公里，各國人來此開起車來，毫不緊張。

由於不想跑遠，於選看世界遺產，只挑了三處，分別是座喜味城跡、識民園、齋場御嶽。

座喜味城跡，看的是十五世紀留存下來的城牆，也能欣賞到建築與荒石的景致。同時也繞了讀谷村不少村道。識民園是皇室的別業之園，以建築言，它比純粹日本的木造建築又稍不同。日本木造建築屋簷下突出的地板，本身便是「緣側」，人可斜坐其上，腳垂於地；經典的畫面如《東京物語》那一對老夫妻。識民園則是屋簷下還支撐著細柱子，這可是外來（如中國）有才的形制。湖上的小石橋、大石橋與六角堂，俱有可看。最有意思的，是登上山坡有一個八角亭，竟在高崖之上，當時正颳颱風，風雨飄搖，然自大門進入時，並不知道此園倚著高山，古人真會相址也。

齋場御嶽，據說亦是氣場之地。山谷中大石凹深處，是昔年神職人員的祈祭之台。

沖繩之吃，最受好評。豬肉料理，很是豪放。豬腳、五花扣肉，隨處可見。不僅舖於麵上，也出現在雜炊上。我在豐見城一家叫「海洋食堂」的店，見各桌所點食物，便知沖繩的老百姓之吃是何等豐豪。它的小菜，是豆腐渣炒些碎料，這在太多已過度進化的城鎮，不易辦也。而它有豆腐渣，可猜知它豆腐之自製。果然它的豆腐香美至極。

芋艿亦細嫩，以之入菜也甚普遍。苦瓜也多。總之蔬菜種類極多，與日本不可同語。海葡萄是一種球突表面的海藻，既好看又好吃，且可能極養人。沖繩被稱為長壽之鄉，除了市容看來不緊張外，可能它的吃亦極健康。

屋頂之形，與日本也不同。屋瓦成橘紅窄圓筒，與日本的黑色大方扁，相異。

坡路邊偶見墳墓，有的規模頗大，如龜甲之形，此與日本本島亦絕不同。

樹亦與台灣相似，榕頗多。亦見得到茄苳。芭樂樹較之台灣更廣見，所結芭樂，仍是紅心的土種，與台灣已廣吃那改良的大顆之種，很不一樣。

新式的海邊木造別墅，亦出現高明建築，有山口博之所設計的木造房子，近年深受東京等地移居沖繩者之喜好，可見人追尋世外桃源，古今中外皆然。（作者為作家）

沖繩﹒東京