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【聯合報╱記者謝恩得／梅山報導】
2014.09.15 04:23 am


凃淑靜致力開拓台灣茶油的國際市場。
圖／凃淑靜提供

梅山茶油生產合作社的苦茶油產品，已成功在許多國家開賣。
記者謝恩得／攝影
嘉義縣梅山茶油生產合作社經過多年努力，將台灣茶油進軍國際，而且「賣得比橄欖油還貴」，近來國內歷經橄欖油、豬油風暴，苦茶油變得搶手，合作社總經理凃淑靜說，當初堅持發展苦茶油是對的。
此外，梅山茶油生產合作社很早就建議政府推廣栽種苦茶樹，農委會今年起正式推廣，建議山區農民砍除檳榔改種苦茶樹，今年全台栽種面積計畫達1200公頃，未來拓展到4800公頃。

近來，橄欖油和豬油等接連爆發問題油，讓苦茶油賣得更好，其中梅山茶油生產合作社尤其是領頭羊，每天生產3至5公噸苦茶油，每年1000多公噸，供應全台許多中下盤商。

合作社總經理凃淑靜都跟客人解說，「我們的茶油不便宜」，從源頭控管，無論是自家農場或契作，要求無毒生產，採收的茶子（果仁）低溫保存鮮度，確保生產純正高品質的茶油。

凃淑靜說，茶油被稱為東方橄欖油，營養成分和使用方式更勝橄欖油，後來她陪孩子出國參加國際發明展，想到台灣茶油應該行銷國際。目前梅山茶油合作社的茶油已賣到中國大陸、日本和歐美等7個國家，而且賣得比橄欖油還貴，合作社也成為經濟部推展外銷的重要夥伴。

「茶油好像是我的天命」，她和先生吳鎮森雖延續家族60多年的製油業，但也歷經重大波折和低潮，但她堅持做好油，9年前成立全台第一家梅山茶油生產合作社，期待有朝一日苦茶油成為讓台灣聞名世界的食用油