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檸檬汁「加料」 不肖廠商大賺黑心錢
2015-07-18 02:02:55 聯合報 記者謝龍田／台東報導
檸檬系列飲料夯，有檸檬汁供應商摻混高比率的檸檬酸及水，大賺黑心錢。台東縣衛生局將加強稽查。養生老師建議愛喝檸檬汁的民眾「隨身帶檬」使用，以免喝到「黑心汁」。
網路上及坊間有關檸檬養生美顏的說法層出不窮，檸檬依大小等外觀，零售價每台斤自30至50元不等，有機檸檬貴約1倍。
賴姓食品業者透露，供應檸檬汁有一定的利潤，部分業者嫌「賺不夠多」，猛添加檸檬酸及水，有的比率高達三成，「有夠黑心」。而有一些餐飲業者貪小便宜，買「加料」檸檬汁，消費者成了冤大頭。
衛生局食品藥政及檢驗科科長林郁文說，食品合法添加物有一定的標準，如果有添加一定要標示，否則可依法處罰。
林郁文指出，衛生局每個月都針對食品成份標示抽查，項目不一定，但每年約抽查1萬個樣本，若發現不符規定馬上依法處理。大部分食品及食材來自外縣市，衛生局會通知供貨商所在的縣市衛生局追查。
天主教台東聖母醫師養生老師陳麗玉說，仔細分辨檸檬汁外觀，原汁較加了檸檬酸的「化學檸檬汁」稍濁，味道則相當。添加檸檬酸的量如符合法定標準不會受罰，但喝多了不益人體。她建議愛喝檸檬汁養生美顏的民眾可隨身自備一、二顆檸檬及瑞士刀、小湯匙，現剖現挖現沖泡溫熱水喝。
2015-07-18 02:02:55 聯合報 記者謝龍田／台東報導
檸檬系列飲料夯，有檸檬汁供應商摻混高比率的檸檬酸及水，大賺黑心錢。台東縣衛生局將加強稽查。養生老師建議愛喝檸檬汁的民眾「隨身帶檬」使用，以免喝到「黑心汁」。
網路上及坊間有關檸檬養生美顏的說法層出不窮，檸檬依大小等外觀，零售價每台斤自30至50元不等，有機檸檬貴約1倍。
賴姓食品業者透露，供應檸檬汁有一定的利潤，部分業者嫌「賺不夠多」，猛添加檸檬酸及水，有的比率高達三成，「有夠黑心」。而有一些餐飲業者貪小便宜，買「加料」檸檬汁，消費者成了冤大頭。
衛生局食品藥政及檢驗科科長林郁文說，食品合法添加物有一定的標準，如果有添加一定要標示，否則可依法處罰。
林郁文指出，衛生局每個月都針對食品成份標示抽查，項目不一定，但每年約抽查1萬個樣本，若發現不符規定馬上依法處理。大部分食品及食材來自外縣市，衛生局會通知供貨商所在的縣市衛生局追查。
天主教台東聖母醫師養生老師陳麗玉說，仔細分辨檸檬汁外觀，原汁較加了檸檬酸的「化學檸檬汁」稍濁，味道則相當。添加檸檬酸的量如符合法定標準不會受罰，但喝多了不益人體。她建議愛喝檸檬汁養生美顏的民眾可隨身自備一、二顆檸檬及瑞士刀、小湯匙，現剖現挖現沖泡溫熱水喝。
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