全國紅茶賽 宜蘭達人包了7獎
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2016-07-18 04:58 聯合報 記者吳佩旻／冬山報導
來自新北市的許姓一家人，祖孫三代同堂體驗製茶。 記者吳佩旻／攝影
第5屆全國紅茶技術競賽昨天落幕，全台45名製茶達人比拚，從揉捻茶菁、發酵到烘乾，一氣呵成。前10名中，宜蘭一舉抱走7座獎項，成績亮眼，冠軍則由嘉義茶農陳昭龍奪得。
全國紅茶技術競賽今年移師宜蘭，與冬山茶藝文化節聯合舉辦，宜蘭茶農身為地主隊，努力致勝，宜蘭茶賽的常勝軍梅英哲、劉秉稼和賴兒圖3人不分軒輊，同列亞軍，季軍6人則為嘉義縣鄭捷錡、礁溪鄉賴兒堅、南投縣張嘉峻、三星鄉謝滄濃、大同鄉蕭堂林及冬山鄉劉向群，礁溪鄉公所及冬山鄉農會另頒贈獎金獎勵。
「個個使出看家本領」茶農梅英哲說，今年場地與以往不同，對選手是一大挑戰，須考量日夜溫差、風向、溫度及濕度，此次競賽有人祭出棉被催熱及冰塊降溫等「獨家撇步」，讓他大開眼界，是很好的交流經驗，希望未來還能繼續參加。
一般夏季因氣候燥熱，茶葉品質不佳，大多剪除不採收，但當地茶農發現，夏天的茶葉烘焙成發酵的紅茶後，甘醇潤喉，別有一番風味，造就著名的冬山素馨紅茶。冬山鄉長謝燦輝說，未來將擴大推廣，希望能與日月潭紅茶和花蓮瑞穗蜜香紅茶並列全台三大紅茶。
縣長林聰賢表示，宜蘭好山好水種出美味的農特產，像三星蔥已打出口碑，在市場上具有一定水準，將請農業處協助輔導茶農包裝與行銷，未來將推出宜蘭嚴選系列，把好茶推廣至全台。
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2016-07-18 04:58 聯合報 記者吳佩旻／冬山報導
來自新北市的許姓一家人，祖孫三代同堂體驗製茶。 記者吳佩旻／攝影
第5屆全國紅茶技術競賽昨天落幕，全台45名製茶達人比拚，從揉捻茶菁、發酵到烘乾，一氣呵成。前10名中，宜蘭一舉抱走7座獎項，成績亮眼，冠軍則由嘉義茶農陳昭龍奪得。
全國紅茶技術競賽今年移師宜蘭，與冬山茶藝文化節聯合舉辦，宜蘭茶農身為地主隊，努力致勝，宜蘭茶賽的常勝軍梅英哲、劉秉稼和賴兒圖3人不分軒輊，同列亞軍，季軍6人則為嘉義縣鄭捷錡、礁溪鄉賴兒堅、南投縣張嘉峻、三星鄉謝滄濃、大同鄉蕭堂林及冬山鄉劉向群，礁溪鄉公所及冬山鄉農會另頒贈獎金獎勵。
「個個使出看家本領」茶農梅英哲說，今年場地與以往不同，對選手是一大挑戰，須考量日夜溫差、風向、溫度及濕度，此次競賽有人祭出棉被催熱及冰塊降溫等「獨家撇步」，讓他大開眼界，是很好的交流經驗，希望未來還能繼續參加。
一般夏季因氣候燥熱，茶葉品質不佳，大多剪除不採收，但當地茶農發現，夏天的茶葉烘焙成發酵的紅茶後，甘醇潤喉，別有一番風味，造就著名的冬山素馨紅茶。冬山鄉長謝燦輝說，未來將擴大推廣，希望能與日月潭紅茶和花蓮瑞穗蜜香紅茶並列全台三大紅茶。
縣長林聰賢表示，宜蘭好山好水種出美味的農特產，像三星蔥已打出口碑，在市場上具有一定水準，將請農業處協助輔導茶農包裝與行銷，未來將推出宜蘭嚴選系列，把好茶推廣至全台。
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