葡萄樹分公、母？彰化大村葡萄教育向下扎根－andk

葡萄樹分公、母？彰化大村葡萄教育向下扎根
分享留言列印
A-A+
2018-01-08 07:53聯合報記者何烱榮╱即時報導

大村國小在校園開闢村葡小農園，讓學生了解大村鄉最重要的葡萄產業文化。記者何烱榮／攝影
葡萄樹有分公的、母的嗎？彰化縣大村國小學童大哉問。葡萄老師賴偉志說，葡萄跟百香果、無花果和絲瓜一樣，野外原生的植株確有雄株、母株之分，因人的選種和改良下，逐漸變成雌雄同株，大家看到的都是會長葡萄的葡萄樹。

大村國小3年戊班學生彭筱喬說：「我常經過葡萄園，但我從來不知道如何種葡萄，也不知道葡萄樹苗長這個樣子，我要每天都來看它，希望今年底可以看到、吃到葡萄。」

3年甲班吳沅鄗說：「我們種下巨峰、黑后、金香三種品種的葡萄，它們分為釀酒葡萄、水果葡萄兩種；接下來我們每天都要來澆水，很期待有一天看到結滿葡萄的樣子。」

大村是台灣巨峰葡萄的故鄉，種植面積約500公頃，每年為地方賺進千萬元。大村國小校長江淑芳說，大村子弟應知家鄉事，這學期在校園圖書館的空地上，開闢「村葡小農園」，希望讓學生了解與體驗讓大村人驕傲的巨峰葡萄產業。

賴偉志經營雅育休閒農場，答應擔任免費的葡萄老師，還花錢雇工幫學校整地、搭建葡萄棚架，和提供巨峰、黑后、金香等3種不同品種的葡萄苗。他說，希望大村的小孩都能知道家鄉巨峰葡萄的故事和葡萄成長的過程，也實際體驗種葡萄和採收的樂趣，讓葡萄產業和文化在校園扎根。

教務主任魏相英說，葡萄扎根教育今年從三年級開始，經過幾個月的籌畫，在新年正式推動，很感謝賴偉志願意犧牲時間來學校指導師生，他提供巨峰葡萄樹苗12株、黑后和金香各6株。

「我們家鄉的葡萄叫巨峰葡萄，擁有2棵台灣樹齡最老的巨峰葡萄老樹，是吃的葡萄。」賴偉志告訴學童說，黑后和金香葡萄，主要是釀酒用，主產地在二林地區，台灣和日本種葡萄的方式是高棚的水平式栽培法，歐洲是垂直整枝法。

上個月，賴偉志先幫老師上了三堂課，教授大村巨峰葡萄產業文化和葡萄管理方法。本月2日下午，賴偉志帶領學生先鬆土、種下葡萄樹苗，高棚架式和垂直整枝式各12株，叮嚀他們每天記得澆水、觀察和記錄生長過程，也要適時把葡萄枝條綁在棚架上，其餘施肥、剪枝的工作由他負責。

賴偉志說，一般葡萄苗種下去，需要一年半時間才能結果採收；24棵葡萄樹中，有10棵是三年生的葡萄樹，能縮短半年時間，只要天候穩定，又沒颱風下大雨，今年底應有冬果可採，孩子能吃到自己種的葡萄。