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用益生菌種的 三星蔥上國宴
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2016-05-22 08:20 聯合報 記者廖雅欣／三星報導
總統蔡英文就職國宴，宜蘭唯一上國宴餐桌的農產品，就是三星鄉蔥滿理想農場的三星蔥。 圖，廖雅欣攝
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總統蔡英文就職國宴，宜蘭唯一上國宴餐桌的農產品，就是三星鄉蔥滿理想農場的三星蔥，負責國宴的飯店向蔥農林東海訂購160公斤三星蔥，林東海覺得開心且榮幸。
每回總統就職國宴的食材和菜色，都很受大家關注，蔡英文總統520就職國宴都用本土食材，其中宜蘭的三星蔥用在第2道菜「蔥蒜蒸龍蝦」，其他菜色也用三星蔥調味或配菜。
國宴用的三星蔥來自三星蔥滿理想農場，農場主人林東海以益生菌種出品質優良的三星蔥，遠近馳名。他說，透過農委會推薦，負責國宴的台北萬豪酒店訂了160公斤三星蔥，他也是廚師，了解三星蔥的特色。
他說，因為地形和氣候的關係，加上三星農民技術不斷提升，三星蔥的纖維及口感都優於其他地方生產的蔥，所以很搶手。
三星蔥在上總統國宴前，早已是各五星級飯店或知名連鎖餐廳食材，去年受颱風影響，價格飆高，年初春節後依舊居高不下，不過這兩個月因產量增加，價格回跌，目前拍賣每公斤約50元。
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2016-05-22 08:20 聯合報 記者廖雅欣／三星報導
總統蔡英文就職國宴，宜蘭唯一上國宴餐桌的農產品，就是三星鄉蔥滿理想農場的三星蔥。 圖，廖雅欣攝
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總統蔡英文就職國宴，宜蘭唯一上國宴餐桌的農產品，就是三星鄉蔥滿理想農場的三星蔥，負責國宴的飯店向蔥農林東海訂購160公斤三星蔥，林東海覺得開心且榮幸。
每回總統就職國宴的食材和菜色，都很受大家關注，蔡英文總統520就職國宴都用本土食材，其中宜蘭的三星蔥用在第2道菜「蔥蒜蒸龍蝦」，其他菜色也用三星蔥調味或配菜。
國宴用的三星蔥來自三星蔥滿理想農場，農場主人林東海以益生菌種出品質優良的三星蔥，遠近馳名。他說，透過農委會推薦，負責國宴的台北萬豪酒店訂了160公斤三星蔥，他也是廚師，了解三星蔥的特色。
他說，因為地形和氣候的關係，加上三星農民技術不斷提升，三星蔥的纖維及口感都優於其他地方生產的蔥，所以很搶手。
三星蔥在上總統國宴前，早已是各五星級飯店或知名連鎖餐廳食材，去年受颱風影響，價格飆高，年初春節後依舊居高不下，不過這兩個月因產量增加，價格回跌，目前拍賣每公斤約50元。
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