寫符練出好書法 美術老師下課當法師
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者劉星君／高雄報導
林園高中美術老師許榕除了是老師外，也是「紅頭法師」，圖為他吹奏法器龍角。 圖／許榕提供
分享高市林園高中美術老師許榕有著黝黑的外表，鐵漢柔情的他，鍾情書法、國畫與篆刻，除了老師身分外，假日他換上道袍成為「紅頭法師」，父親從小教他寫書法，希望他能繼承衣缽，寫符做法事，意外開啟他的藝術天分。
許榕昨在林園圖書館展出篆刻及各式書法作品，展到6月26日止。他說，當初踏入藝術領域，因為父親是道教紅頭法師，法師是家傳事業，他5歲時，父親教他寫毛筆，希望他長大能繼承衣缽、寫符做法事，他越寫越有興趣，啟發對藝術領域的喜好。
許榕下班後，換上道袍戴上紅帽，成為寺廟典禮上的紅頭法師，他與學生相處就像朋友，教學風格幽默，摻雜台語，學生有時還稱呼他為「大仔」（台語老大之意）。
南市楠西區民族路彩繪造街 居民關係更熱絡
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2016-06-08 03:54 聯合報 記者吳淑玲／台南報導
台南市楠西區民族路50多年歷史竹管厝，彩繪後變身景點，吸引外地人參觀，讓屋主好開心。 記者吳淑玲／攝影
分享「沒想到住了50多年的竹管厝老屋變景點！」台南市楠西區民族路彩繪造街，竹管厝、水泥牆及鐵皮屋大變身，黃姓屋主的住家是竹管厝，外牆以貓狗為彩繪主題，吸引許多人前來拍照，讓他非常開心。
楠西區有知名的玄空法寺、梅嶺風景區及曾文水庫，但街面因人口外流許多房子閒置或老舊，楠西區公所與聖濟宮共同發起，今年初與台南高商師生合作，結合房子特色設計彩繪，共畫了近20幅作品。
彩繪的房子有的以動物為主角，有的走可愛的卡通造型，聖濟宮隔壁鐵皮屋結合媽祖信仰，彩繪可愛漫畫版的媽祖，畫風鮮豔俏麗；而原有矮屋水泥牆面則以破牆而出的老虎及充滿神秘色彩的貓眼，讓原本呆板的街道顯得生意盎然。
民族路兩側屋主看到彩繪成果都非常開心，楊姓屋主住的也是50多年的竹管厝，彩繪帶有歐洲風格的城堡風，楊太太說，興奮地半夜睡不著還爬起來欣賞，也讓住在外地的子女喜歡回家，還邀朋友來玩。
楠西區公所說，民族路彩繪造街後，不只吸引觀光客，也凝聚社區的向心力，除共同打造為「無菸街道」專區，端午節前夕更是動員社區7、80名志工，花了兩天包了數千顆粽子分送給每戶人家，一條街道的改變，讓社區居民關係熱絡，原本沉寂的山區開始有活力了。
釣到百斤大石斑 下竿有訣竅
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者張弘昌／通霄報導
漁民「靠天吃飯」，通苑區漁會代表蕭志明說，通霄港要看潮汐漲退，不像吃水深後龍港可24小時出海，頂多有12小時進出港，夏季能釣大魚斬獲的3、4名資深漁民，也是花錢採購漁具、釣餌投資，憑藉經驗搏大魚。
釣大魚人人想，數月前釣到近百台斤大石斑賣3萬多元釣客張聰永有一套方法，他分享經驗說，人工漁礁野生石斑，喜歡吃食竹筴魚、章魚等活餌，偏偏這個時節漁民捕撈不到，他經營水族館稍懂如何保存魚餌及調貨，但還是要靠魚探、釣竿等技術，讓大魚上鉤。
蕭志明認為海釣漁民到人工魚礁，用魚探找到魚群，關鍵技術是下錨，錨要下得準停好船，再用好的釣竿、適當的釣餌引大魚上鉤，有的漁民下錨不準或一支釣漁民，採用拖釣方式吸引獵食性高大魚上鉤，但相對的耗掉不少油料錢，船長開著船無法下竿，要雇助理漁民下釣竿，出海成本提高，萬一釣獲有限就虧本。
蕭志明說，海釣是人去找魚、再下竿等魚上鉤，跟撒漁網捕魚不同，開海釣船的漁民大多有副業謀生，除非有專業技術、經驗，要只靠海釣謀生很難，因此除了幾名獲利穩定資深釣友，夏季出海的次數都變少，秋季海魚活餌充足且漁汛佳，則是海釣漁民出港的旺季。
天然、少加工 嘗紅藜米蔬食粽
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
花蓮慈濟醫院營養科研發紅藜米蔬食粽，內餡搭配菇類、豆丁、竹筍等食材。 記者徐庭揚／攝影
分享明天是端午節，花蓮慈濟醫院舉辦「紅藜米蔬食粽DIY教學」，由營養師林雨柔、蘇真瑩示範以新鮮、天然、少加工的食材包粽，並在糯米中加入紅藜及富含纖維質、礦物質的有機黑米。
營養師林雨柔說，紅藜是當紅台灣本土原生種植物，富含類黃酮，具有高抗氧化能力，有豐富的蛋白質及膳食纖維，有助腸蠕動。高纖的黑米可平衡糯米的口感，且黑米中的花青素等對心血管保護及抗氧化很有幫助；搭配菇類、豆丁、竹筍等內餡，包出新新口味的營養素粽。
第一次包粽子的年輕人，拿起竹葉填滿餡料，各個手忙腳亂。有人說，紅藜讓粽子多了清新的草香味；也有人說，紅藜粽吃起來有原住民料理的風味。
林雨柔表示，紅藜不需加太多，只要一點點，就可以讓吃膩粽子油膩口感的人，體驗不同的風味。紅藜米粽1顆只有409大卡熱量，但1天吃1顆就好，別讓美食成為負擔。
延續台灣種源 他植16種鳳梨苗
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者蕭雅娟／高樹報導
屏東鳳梨農陳林塘在高樹鄉田間規畫保種區，栽種16個台灣品種鳳梨。 記者蕭雅娟／攝影
分享屏東市面上的鳳梨9成都屬台農17號金鑽鳳梨，屏東農民陳林塘在高樹鄉種植超過30公頃的鳳梨，園區中特別規畫3分地的保種區，栽種台灣16種鳳梨的種苗，希望延續台灣鳳梨種源。
陳林塘指出，市面上以17號金鑽鳳梨為大宗，若農民沒有繼續種其他品種，就會有缺苗狀況，因此向嘉義農業試驗分所購買16種鳳梨種苗，有土鳳梨、4號釋迦鳳梨、6號蘋果鳳梨、香水鳳梨、甘蔗鳳梨、水蜜桃鳳梨等，陳林塘每種栽種上百棵，盼延續台灣鳳梨種源。
竹東景點吹薩克斯風 校長傳客家文化
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者葉建宏／竹東報導
彭銘君數月來吹薩克斯風、唱著客家歌，走踏竹東鎮各景點。 圖／彭銘君提供
分享身為客家人的你，還會講客家話嗎？北埔鄉大坪國小校長彭銘君，數月來吹薩克斯風、唱著客家歌，走踏竹東鎮各景點，希望喚起年輕族群，說客家話、認同自己的文化。
43歲彭銘君從小在竹東鎮長大，家裡以前經營計程車行，求學階段常幫忙開計程車，一直懷抱著音樂夢想的他，38歲開始學習彈琴、樂理，短短幾年讓他學會多項樂器，更先後取得12張街頭藝人證照，如今當上國小校長，卻擔憂「客家文化一點一滴在流失」。
彭銘君說，學校發現很多客家學生，父母親不會說客家話，多半是在學校、課本學習說，回到家卻沒有學習環境，讓「客家話」僅限於課堂上，即使身上流著客家人血液，卻無法將語言、文化落實傳承。
他強調，「語言是文化的根，必須透過藝術傳達、傳承，並且將在地情感循環複製，這都是大家的責任、義務」。
數月來他拿著薩克斯風、吉他及音響，唱著客家歌，走踏竹東鎮蕭如松藝術園區、林業展示館等，過程中希望喚起逐漸失去的文化、語言，一旁攝影師也用鏡頭，一點一滴記錄客家文化，以及竹東鎮的美。
彭銘君表示，未來會帶著學生進行音樂快閃活動，讓小朋友享受音樂，也能感受客家文化的精髓。
「補校六美」 新住民異鄉變同學
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者喻文玟／台中報導
居仁國中補校今年有6名新住民畢業生，包括蔡玉玄（左起）、武金瑞、阮氏饒、陳蓓思、高氏仙、林素菲，他們認真勤學被譽為「補校六美」。 記者喻文玟／攝影
分享中市居仁國中今年有6名新住民畢業生，被譽為「補校六美」，蔡玉玄、武金瑞、阮氏饒、陳蓓思、高氏仙5人來自越南，林素菲是印尼新住民，她們希望融入台灣社會，找到工作，白天顧家帶孩子，晚上唸書，6人同窗3年情同姊妹。
擔任班長的蔡玉玄29歲，先生是國中老師，支持她進修；蔡玉玄說，國小補校畢業後生女兒，學業暫停2年，婆婆支持再讀國中，她3年全勤，原本內向害羞，學會中文落落大方，年初考取駕照，生活更多采多姿，要再讀高中和大學。
武金瑞和女兒一起從國小畢業，再讀國中補校，她白天在中餐館工作，快速融入台灣文化，也看本土節目學台語。武金瑞說，家人支持她唸書、工作，學會中文也參加硬筆字比賽，還想再學英文。
婚姻多舛的阮氏饒求學較不順利，先生失業，婆婆不支持她唸書；阮氏饒離婚後找到翻譯工作，堅持完成學業，「老師、同學給予心理支持」，讓她走出憂鬱低潮陰影。
來自印尼的林素菲說，與先生即使語言不同，仍一見鍾情，婚前得知婆婆已病重，她用心照顧婆婆，孝行感動夫家；她除了生產、坐月子，學習從不中斷。
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者劉星君／高雄報導
林園高中美術老師許榕除了是老師外，也是「紅頭法師」，圖為他吹奏法器龍角。 圖／許榕提供
分享高市林園高中美術老師許榕有著黝黑的外表，鐵漢柔情的他，鍾情書法、國畫與篆刻，除了老師身分外，假日他換上道袍成為「紅頭法師」，父親從小教他寫書法，希望他能繼承衣缽，寫符做法事，意外開啟他的藝術天分。
許榕昨在林園圖書館展出篆刻及各式書法作品，展到6月26日止。他說，當初踏入藝術領域，因為父親是道教紅頭法師，法師是家傳事業，他5歲時，父親教他寫毛筆，希望他長大能繼承衣缽、寫符做法事，他越寫越有興趣，啟發對藝術領域的喜好。
許榕下班後，換上道袍戴上紅帽，成為寺廟典禮上的紅頭法師，他與學生相處就像朋友，教學風格幽默，摻雜台語，學生有時還稱呼他為「大仔」（台語老大之意）。
南市楠西區民族路彩繪造街 居民關係更熱絡
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2016-06-08 03:54 聯合報 記者吳淑玲／台南報導
台南市楠西區民族路50多年歷史竹管厝，彩繪後變身景點，吸引外地人參觀，讓屋主好開心。 記者吳淑玲／攝影
分享「沒想到住了50多年的竹管厝老屋變景點！」台南市楠西區民族路彩繪造街，竹管厝、水泥牆及鐵皮屋大變身，黃姓屋主的住家是竹管厝，外牆以貓狗為彩繪主題，吸引許多人前來拍照，讓他非常開心。
楠西區有知名的玄空法寺、梅嶺風景區及曾文水庫，但街面因人口外流許多房子閒置或老舊，楠西區公所與聖濟宮共同發起，今年初與台南高商師生合作，結合房子特色設計彩繪，共畫了近20幅作品。
彩繪的房子有的以動物為主角，有的走可愛的卡通造型，聖濟宮隔壁鐵皮屋結合媽祖信仰，彩繪可愛漫畫版的媽祖，畫風鮮豔俏麗；而原有矮屋水泥牆面則以破牆而出的老虎及充滿神秘色彩的貓眼，讓原本呆板的街道顯得生意盎然。
民族路兩側屋主看到彩繪成果都非常開心，楊姓屋主住的也是50多年的竹管厝，彩繪帶有歐洲風格的城堡風，楊太太說，興奮地半夜睡不著還爬起來欣賞，也讓住在外地的子女喜歡回家，還邀朋友來玩。
楠西區公所說，民族路彩繪造街後，不只吸引觀光客，也凝聚社區的向心力，除共同打造為「無菸街道」專區，端午節前夕更是動員社區7、80名志工，花了兩天包了數千顆粽子分送給每戶人家，一條街道的改變，讓社區居民關係熱絡，原本沉寂的山區開始有活力了。
釣到百斤大石斑 下竿有訣竅
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者張弘昌／通霄報導
漁民「靠天吃飯」，通苑區漁會代表蕭志明說，通霄港要看潮汐漲退，不像吃水深後龍港可24小時出海，頂多有12小時進出港，夏季能釣大魚斬獲的3、4名資深漁民，也是花錢採購漁具、釣餌投資，憑藉經驗搏大魚。
釣大魚人人想，數月前釣到近百台斤大石斑賣3萬多元釣客張聰永有一套方法，他分享經驗說，人工漁礁野生石斑，喜歡吃食竹筴魚、章魚等活餌，偏偏這個時節漁民捕撈不到，他經營水族館稍懂如何保存魚餌及調貨，但還是要靠魚探、釣竿等技術，讓大魚上鉤。
蕭志明認為海釣漁民到人工魚礁，用魚探找到魚群，關鍵技術是下錨，錨要下得準停好船，再用好的釣竿、適當的釣餌引大魚上鉤，有的漁民下錨不準或一支釣漁民，採用拖釣方式吸引獵食性高大魚上鉤，但相對的耗掉不少油料錢，船長開著船無法下竿，要雇助理漁民下釣竿，出海成本提高，萬一釣獲有限就虧本。
蕭志明說，海釣是人去找魚、再下竿等魚上鉤，跟撒漁網捕魚不同，開海釣船的漁民大多有副業謀生，除非有專業技術、經驗，要只靠海釣謀生很難，因此除了幾名獲利穩定資深釣友，夏季出海的次數都變少，秋季海魚活餌充足且漁汛佳，則是海釣漁民出港的旺季。
天然、少加工 嘗紅藜米蔬食粽
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者徐庭揚／花蓮報導
花蓮慈濟醫院營養科研發紅藜米蔬食粽，內餡搭配菇類、豆丁、竹筍等食材。 記者徐庭揚／攝影
分享明天是端午節，花蓮慈濟醫院舉辦「紅藜米蔬食粽DIY教學」，由營養師林雨柔、蘇真瑩示範以新鮮、天然、少加工的食材包粽，並在糯米中加入紅藜及富含纖維質、礦物質的有機黑米。
營養師林雨柔說，紅藜是當紅台灣本土原生種植物，富含類黃酮，具有高抗氧化能力，有豐富的蛋白質及膳食纖維，有助腸蠕動。高纖的黑米可平衡糯米的口感，且黑米中的花青素等對心血管保護及抗氧化很有幫助；搭配菇類、豆丁、竹筍等內餡，包出新新口味的營養素粽。
第一次包粽子的年輕人，拿起竹葉填滿餡料，各個手忙腳亂。有人說，紅藜讓粽子多了清新的草香味；也有人說，紅藜粽吃起來有原住民料理的風味。
林雨柔表示，紅藜不需加太多，只要一點點，就可以讓吃膩粽子油膩口感的人，體驗不同的風味。紅藜米粽1顆只有409大卡熱量，但1天吃1顆就好，別讓美食成為負擔。
延續台灣種源 他植16種鳳梨苗
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者蕭雅娟／高樹報導
屏東鳳梨農陳林塘在高樹鄉田間規畫保種區，栽種16個台灣品種鳳梨。 記者蕭雅娟／攝影
分享屏東市面上的鳳梨9成都屬台農17號金鑽鳳梨，屏東農民陳林塘在高樹鄉種植超過30公頃的鳳梨，園區中特別規畫3分地的保種區，栽種台灣16種鳳梨的種苗，希望延續台灣鳳梨種源。
陳林塘指出，市面上以17號金鑽鳳梨為大宗，若農民沒有繼續種其他品種，就會有缺苗狀況，因此向嘉義農業試驗分所購買16種鳳梨種苗，有土鳳梨、4號釋迦鳳梨、6號蘋果鳳梨、香水鳳梨、甘蔗鳳梨、水蜜桃鳳梨等，陳林塘每種栽種上百棵，盼延續台灣鳳梨種源。
竹東景點吹薩克斯風 校長傳客家文化
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2016-06-08 03:53 聯合報 記者葉建宏／竹東報導
彭銘君數月來吹薩克斯風、唱著客家歌，走踏竹東鎮各景點。 圖／彭銘君提供
分享身為客家人的你，還會講客家話嗎？北埔鄉大坪國小校長彭銘君，數月來吹薩克斯風、唱著客家歌，走踏竹東鎮各景點，希望喚起年輕族群，說客家話、認同自己的文化。
43歲彭銘君從小在竹東鎮長大，家裡以前經營計程車行，求學階段常幫忙開計程車，一直懷抱著音樂夢想的他，38歲開始學習彈琴、樂理，短短幾年讓他學會多項樂器，更先後取得12張街頭藝人證照，如今當上國小校長，卻擔憂「客家文化一點一滴在流失」。
彭銘君說，學校發現很多客家學生，父母親不會說客家話，多半是在學校、課本學習說，回到家卻沒有學習環境，讓「客家話」僅限於課堂上，即使身上流著客家人血液，卻無法將語言、文化落實傳承。
他強調，「語言是文化的根，必須透過藝術傳達、傳承，並且將在地情感循環複製，這都是大家的責任、義務」。
數月來他拿著薩克斯風、吉他及音響，唱著客家歌，走踏竹東鎮蕭如松藝術園區、林業展示館等，過程中希望喚起逐漸失去的文化、語言，一旁攝影師也用鏡頭，一點一滴記錄客家文化，以及竹東鎮的美。
彭銘君表示，未來會帶著學生進行音樂快閃活動，讓小朋友享受音樂，也能感受客家文化的精髓。
「補校六美」 新住民異鄉變同學
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居仁國中補校今年有6名新住民畢業生，包括蔡玉玄（左起）、武金瑞、阮氏饒、陳蓓思、高氏仙、林素菲，他們認真勤學被譽為「補校六美」。 記者喻文玟／攝影
分享中市居仁國中今年有6名新住民畢業生，被譽為「補校六美」，蔡玉玄、武金瑞、阮氏饒、陳蓓思、高氏仙5人來自越南，林素菲是印尼新住民，她們希望融入台灣社會，找到工作，白天顧家帶孩子，晚上唸書，6人同窗3年情同姊妹。
擔任班長的蔡玉玄29歲，先生是國中老師，支持她進修；蔡玉玄說，國小補校畢業後生女兒，學業暫停2年，婆婆支持再讀國中，她3年全勤，原本內向害羞，學會中文落落大方，年初考取駕照，生活更多采多姿，要再讀高中和大學。
武金瑞和女兒一起從國小畢業，再讀國中補校，她白天在中餐館工作，快速融入台灣文化，也看本土節目學台語。武金瑞說，家人支持她唸書、工作，學會中文也參加硬筆字比賽，還想再學英文。
婚姻多舛的阮氏饒求學較不順利，先生失業，婆婆不支持她唸書；阮氏饒離婚後找到翻譯工作，堅持完成學業，「老師、同學給予心理支持」，讓她走出憂鬱低潮陰影。
來自印尼的林素菲說，與先生即使語言不同，仍一見鍾情，婚前得知婆婆已病重，她用心照顧婆婆，孝行感動夫家；她除了生產、坐月子，學習從不中斷。
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