梅雨前搶上市 名間生薑每斤50
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2016-06-08 03:38 聯合報 記者賴香珊／名間報導
名間鄉生薑品質不輸往年，薑農趁梅雨季和入夏前趕工採收。 記者賴香珊／攝影
分享南投縣名間鄉特產「生薑」進入採收期，今年受到寒害等氣候因素影響，產期延後近半個月，產量減少2至3成，但品質不輸往年，目前市場價格揚至每台斤50元，薑農趁梅雨季和入夏前，趕工搶收上市。
名間鄉農會總幹事蔡素秋說，今年受氣候影響，產量略減，仍保有往年品質，價格看俏，薑農考量端午入夏後大出恐致價格下滑，趁現在還有利潤，提前採收，消費者也能提前嚐鮮。
名間鄉因位居八卦台地擁有特殊紅土壤，栽種出的生薑品質優異，目前薑作面積逾百公頃，年產量更達千萬公噸，與鄉內茶葉、通天草和鳳梨並稱「名間四寶」，種植收成多依賴人工，又遇異常氣候，支出成本常令農友大喊「吃不消」。
採薑雇工班長徐慶忠說，生薑園除得施有機肥，因輪作須每年更換租地，採收、清洗到分級包裝多仰賴人力，成本偏高；採收時遇雨沾黏紅土難清洗也不能停手，就怕濕度高不耐存放，也怕因最近的多雨感染根腐病影響產銷。
農會推廣部主任王百銘則說，今年生薑產期稍延後，目前生薑量也少，因此成搶手貨，會內透過蔬菜產銷班將生薑銷往各行口，同時代辦「共同運銷」作業。
名間「紅土薑」肉質呈黃色，水份飽足味辛辣，性溫祛寒，農會還開發生薑沐浴乳、洗髮精等附加產品，廣受市場青睞。
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2016-06-08 03:38 聯合報 記者賴香珊／名間報導
名間鄉生薑品質不輸往年，薑農趁梅雨季和入夏前趕工採收。 記者賴香珊／攝影
分享南投縣名間鄉特產「生薑」進入採收期，今年受到寒害等氣候因素影響，產期延後近半個月，產量減少2至3成，但品質不輸往年，目前市場價格揚至每台斤50元，薑農趁梅雨季和入夏前，趕工搶收上市。
名間鄉農會總幹事蔡素秋說，今年受氣候影響，產量略減，仍保有往年品質，價格看俏，薑農考量端午入夏後大出恐致價格下滑，趁現在還有利潤，提前採收，消費者也能提前嚐鮮。
名間鄉因位居八卦台地擁有特殊紅土壤，栽種出的生薑品質優異，目前薑作面積逾百公頃，年產量更達千萬公噸，與鄉內茶葉、通天草和鳳梨並稱「名間四寶」，種植收成多依賴人工，又遇異常氣候，支出成本常令農友大喊「吃不消」。
採薑雇工班長徐慶忠說，生薑園除得施有機肥，因輪作須每年更換租地，採收、清洗到分級包裝多仰賴人力，成本偏高；採收時遇雨沾黏紅土難清洗也不能停手，就怕濕度高不耐存放，也怕因最近的多雨感染根腐病影響產銷。
農會推廣部主任王百銘則說，今年生薑產期稍延後，目前生薑量也少，因此成搶手貨，會內透過蔬菜產銷班將生薑銷往各行口，同時代辦「共同運銷」作業。
名間「紅土薑」肉質呈黃色，水份飽足味辛辣，性溫祛寒，農會還開發生薑沐浴乳、洗髮精等附加產品，廣受市場青睞。
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