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鳳梨好筍季來了 尚好呷在府城
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2016-05-08 07:10 聯合報 記者吳淑玲／台南報導
農業局長許漢卿（右一）和關廟區農會總幹事陳愛妹（左一）與新農人一起展示金鑽、蜜寶、甘蔗及蘋果鳳梨4種不同的品種。 記者吳淑玲／攝影
分享「最好吃的鳳梨、竹筍在台南！」台南市鳳梨好筍季昨天在關廟山西宮開幕；今年綠竹筍因寒害，產期延後且產量減少，價格創天價，80多歲的筍農直呼「生平第一次遇到！」
市長賴清德表示，旅美棒球好手王建民自我介紹都說來自「鳳梨故鄉關廟」，市府協助農民行銷，結合關廟、新化及龍崎三大鳳梨及竹筍產區，推出鳳梨好筍節，要吃「來台南就對了」。
賴清德指出，縣市合併前，台南市農業產值1年約426億元，去年產值已逾600億元，今年鳳梨受寒害影響較小，目前1公斤30多元，農民是可接受的，面積也增加200公頃，鳳梨價錢沒降低；綠竹筍現在1公斤拍賣價300多元，這代表農民無論種植鳳梨或是竹筍，都有一定的收穫。
綠竹筍今年創天價，龍崎區新農人軒美蘭說，「從沒看過綠竹筍價格這麼高，比去年同期翻倍漲。」主要是受到寒害，產季延後1個月，產量也減少一半以上，昨天台北拍賣價1公斤高達340元，龍崎區農會總幹事余秀聯表示，綠竹在筍3月更創下1公斤470元的天價，因產量少，消費者要買綠竹筍最好先預約。
農業局長許漢卿指出，挑選鳳梨的訣竅，是敲敲鳳梨聽聲音，若是「鼓聲」代表水分較少，果肉較結實，可以貯放約1星期；若是「肉聲」則是含水分較多，不能久放約3天就要食用。
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2016-05-08 07:10 聯合報 記者吳淑玲／台南報導
農業局長許漢卿（右一）和關廟區農會總幹事陳愛妹（左一）與新農人一起展示金鑽、蜜寶、甘蔗及蘋果鳳梨4種不同的品種。 記者吳淑玲／攝影
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市長賴清德表示，旅美棒球好手王建民自我介紹都說來自「鳳梨故鄉關廟」，市府協助農民行銷，結合關廟、新化及龍崎三大鳳梨及竹筍產區，推出鳳梨好筍節，要吃「來台南就對了」。
賴清德指出，縣市合併前，台南市農業產值1年約426億元，去年產值已逾600億元，今年鳳梨受寒害影響較小，目前1公斤30多元，農民是可接受的，面積也增加200公頃，鳳梨價錢沒降低；綠竹筍現在1公斤拍賣價300多元，這代表農民無論種植鳳梨或是竹筍，都有一定的收穫。
綠竹筍今年創天價，龍崎區新農人軒美蘭說，「從沒看過綠竹筍價格這麼高，比去年同期翻倍漲。」主要是受到寒害，產季延後1個月，產量也減少一半以上，昨天台北拍賣價1公斤高達340元，龍崎區農會總幹事余秀聯表示，綠竹在筍3月更創下1公斤470元的天價，因產量少，消費者要買綠竹筍最好先預約。
農業局長許漢卿指出，挑選鳳梨的訣竅，是敲敲鳳梨聽聲音，若是「鼓聲」代表水分較少，果肉較結實，可以貯放約1星期；若是「肉聲」則是含水分較多，不能久放約3天就要食用。
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