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日研究:每日喝3到4杯咖啡 死亡風險降低
中廣新聞網 – 2015年5月8日 上午11:55
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日研究:每日喝3到4杯咖啡 死亡風險降低
日本「國立癌症研究中心」與「東京大學」組成的聯合研究團隊，公佈了一項研究結果顯示，與完全不喝咖啡的人相比，每天喝三到四杯咖啡的人，患上心腦血管、呼吸系統疾病等而死亡的風險，會降低大約四成左右。
此外，研究也指出，每天喝三到四杯咖啡的人，對所有疾病的死亡風險，平均降低約百分之二十四。
這項研究，是從二十世紀九○年代開始，針對日本十個行政區，約九萬名四十到六十九歲居民，進行生活習慣調查，持續追蹤到二○一一年底，調查他們的生活習慣，與死亡原因之間的關聯性。
調查發現，咖啡的飲用量，與死亡風險成反比。整體來看，回答「一天喝三到四杯咖啡」的人，罹患心絞痛、心肌梗塞等心臟疾病死亡的風險，比「完全不喝咖啡」的人，降低百分之三十六。因腦溢血、腦中風等腦血管疾病死亡的風險，降低百分之四十三，因肺炎等呼吸系統疾病而死亡的風險，降低百分之四十。
至於喝五杯以上咖啡的人，因為數據過少，無法進行詳細分析。另外，研究也並沒有將咖啡加糖、加奶等飲用方式的區別考慮進去。研究小組認為，咖啡中所含的「綠原酸」，可以調節血糖及血壓；而「咖啡因」則具有保持血管健康的效果。
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日本「國立癌症研究中心」與「東京大學」組成的聯合研究團隊，公佈了一項研究結果顯示，與完全不喝咖啡的人相比，每天喝三到四杯咖啡的人，患上心腦血管、呼吸系統疾病等而死亡的風險，會降低大約四成左右。
此外，研究也指出，每天喝三到四杯咖啡的人，對所有疾病的死亡風險，平均降低約百分之二十四。
這項研究，是從二十世紀九○年代開始，針對日本十個行政區，約九萬名四十到六十九歲居民，進行生活習慣調查，持續追蹤到二○一一年底，調查他們的生活習慣，與死亡原因之間的關聯性。
調查發現，咖啡的飲用量，與死亡風險成反比。整體來看，回答「一天喝三到四杯咖啡」的人，罹患心絞痛、心肌梗塞等心臟疾病死亡的風險，比「完全不喝咖啡」的人，降低百分之三十六。因腦溢血、腦中風等腦血管疾病死亡的風險，降低百分之四十三，因肺炎等呼吸系統疾病而死亡的風險，降低百分之四十。
至於喝五杯以上咖啡的人，因為數據過少，無法進行詳細分析。另外，研究也並沒有將咖啡加糖、加奶等飲用方式的區別考慮進去。研究小組認為，咖啡中所含的「綠原酸」，可以調節血糖及血壓；而「咖啡因」則具有保持血管健康的效果。
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